何首烏Fallopia multiflora (Thunb.) Harald
何首烏（學(xué)名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長(cháng)橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養血、活絡(luò )，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，是常見(jiàn)貴細中藥材。
何首烏的介紹
- 何首烏（學(xué)名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長(cháng)橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養血、活絡(luò )，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，是常見(jiàn)貴細中藥材。
何首烏的形態(tài)特征
- 莖枝
何首烏為多年生植物。塊根肥厚，長(cháng)橢圓形，黑褐色。莖纏繞，長(cháng)2-4米，多分枝，具縱棱，無(wú)毛，微粗糙，下部木質(zhì)化。
葉
何首烏的葉卵形或長(cháng)卵形，長(cháng)3-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形或近心形，兩面粗糙，邊緣全緣；葉柄長(cháng)1.5-3厘米；托葉鞘膜質(zhì)，偏斜，無(wú)毛，長(cháng)3-5毫米。
花
何首烏的花序圓錐狀，頂生或腋生，長(cháng)10-20厘米，分枝開(kāi)展，具細縱棱，沿棱密被小突起；苞片三角狀卵形，具小突起，頂端尖，每苞內具2-4花；花梗細弱，長(cháng)2-3毫米，下部具關(guān)節，果時(shí)延長(cháng)；花被5，深裂，白色或淡綠色，花被片橢圓形，大小不相等，外面3片較大背部具翅，果時(shí)增大，花被果時(shí)外形近圓形，直徑6-7毫米；雄蕊8，花絲下部較寬；花柱3，極短，柱頭頭狀。
何首烏的花期8-9月。
果
何首烏的瘦果卵形，具3棱，長(cháng)2.5-3毫米，黑褐色，有光澤，包于宿存花被內。
何首烏的果期9-10月。
何首烏的生態(tài)習性
- 何首烏生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙，海拔200-3000米。
何首烏的栽培技術(shù)
- 保持田間濕潤
生長(cháng)期應注意除草，5月追施人畜糞水1次。苗高3
0cm左右，應插竹竿或樹(shù)枝，供莖藤纏繞生長(cháng)。12月倒苗時(shí)，結合清除枯藤，施腐熟堆肥或土雜肥1次，并在根際培土。
間苗與定苗
種子繁殖幼苗高10厘米左右時(shí)，間除過(guò)密或弱苗。苗高15厘米時(shí)，按株距25-30厘米疏弱留強定苗。
肥水管理
何首烏喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜糞尿水，以利幼苗生長(cháng)。翌年5月追施一次人糞尿，施后澆清水。9-10月份每公頃施雜肥或廄肥15000-22500千克。
搭架
苗高30厘米左右時(shí)，插設支架，使莖蔓纏繞向上生長(cháng)，并及時(shí)疏葉整枝，促進(jìn)植株旺盛生長(cháng)。
采收與貯藏
于春季萌芽后，待植株20-30厘米高時(shí)，一次或分次采收嫩莖葉。植株3-4年后可收獲塊根，采收于秋季進(jìn)行，采后鮮食或切片曬干。何首烏的莖藤在栽后第二年秋季落葉時(shí)割下莖藤，除去細枝和殘葉，切成長(cháng)約70厘米的莖段，捆扎成把，曬干入藥。
何首烏的繁殖方式
- 播種繁殖
直播為主，也可育苗移栽。3月上旬至4月上旬播種，條播行距30-35cm，施人畜糞水后將種子均勻播入溝中，覆土3cm。苗高5cm時(shí)間苗，株距30cm左右。
扦插繁殖
3月上旬至4月上旬選生長(cháng)旺盛、健壯無(wú)病蟲(chóng)植株的莖藤，剪成長(cháng)25cm左右的插條，每根應具節3個(gè)左右。行距30-35cm，株距30cm左右，穴深20cm左右，每穴放2-3條，切忌倒插。覆土壓緊，施人畜糞肥。
分株繁殖
于秋季刨收塊根時(shí)或春季萌芽前刨出根際周?chē)拿忍Y，選有芽眼的莖蔓和須根生長(cháng)良好的植株，按行距30-35厘米、株距25-30厘米挖穴栽種。
何首烏的病害防治
- 何首烏的病害主要是葉斑病和根腐病。
防治方法
50%托布津可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液或波爾多液（0.5:0.5:150）等均可用于防治葉斑病。70%托布津可濕性粉劑800-1000倍或75%百菌清1500倍液噴射莖基，對根腐病有一定防效。
何首烏的分布區域
- 何首烏分布于陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。
何首烏在日本也有分布。
何首烏的食療或藥用價(jià)值
-
護花網(wǎng)的醫學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問(wèn)題應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫護人員，任何疾病的治療請遵醫囑。
終極護花任務(wù)：愛(ài)自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹遵醫囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛(ài)來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護內心的花田。 - 功效用法
性味
苦甘澀，微溫。
1、《何首烏錄》：味甘，溫，無(wú)毒。
2、《本草匯言》：生用氣寒，性斂，有毒；制熟氣溫，無(wú)毒。
歸經(jīng)
入肝、腎經(jīng)。
1、《綱目》：足厥陰、少陰。
2、《本草經(jīng)解》：入足少陽(yáng)膽經(jīng)、手少陽(yáng)三焦經(jīng)、手少陰心經(jīng)、足少陰腎經(jīng)。
3、《本草再新》：入脾、肺、腎三經(jīng)。
主要功效
養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風(fēng)；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風(fēng)疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡。
1、《本草綱目》：此物氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發(fā)，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門(mén)冬諸藥之上。氣血太和，則風(fēng)虛、癰腫、瘰疬諸疾可知（除）矣。
2、《本草匯言》：惟其性善收澀，其精滑者可用，痢泄者可止，久瘧虛氣散漫者可截，此亦莫非意擬之辭耳。倘屬元陽(yáng)不固而精遺，中氣衰陷而泄痢，脾元困疲而瘧發(fā)不已，此三證，自當以甘溫培養之劑治之。
3、《本經(jīng)逢原》：生則性兼發(fā)散，主寒熱瘧，及癰疽背瘡皆用之。
4、《本草求真》：首烏入通于肝，為陰中之陽(yáng)藥，故專(zhuān)入肝經(jīng)以為益血祛風(fēng)之用，其兼補腎者，亦因補肝而兼及也。
5、《本草經(jīng)讀》：余于久瘧久痢多取用之。
6、《重慶堂隨筆》：內調氣血，外散瘡癰、功近當歸，亦是血中氣藥。
7、《本草正義》：專(zhuān)入肝腎，補養真陰，且味固甚厚，稍兼苦澀，性則溫和，皆與下焦封藏之理符合，故能填益精氣，具有陰陽(yáng)平秘作用，非如地黃之偏于陰凝可比。
8、《何首烏錄》：主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長(cháng)筋益精，能食，益氣力，長(cháng)膚，延年。
9、《日華子本草》：治一切冷氣及腸風(fēng)。
10、《開(kāi)寶本草》：療頭面風(fēng)瘡，五痔，止心痛，益血氣，鬢，悅顏色，亦治婦人產(chǎn)后及帶下諸疾。
11、王好古：瀉肝風(fēng)。
12、《滇南本草》：治赤白癜風(fēng)，瘡疥頑癬，皮膚瘙癢。截瘧，治痰瘧。
13、《藥品化義》：益肝，斂血，滋陰。治腰膝軟弱，筋骨酸痛，截虛瘧，止腎瀉，除崩漏，解帶下。
用法用量
內服：煎場(chǎng)，10-20g；熬膏、浸酒或入丸、散。
外用：適量，煎水洗、研末撒或調涂。
用藥禁忌
大便清泄及有濕痰者不宜。忌豬肉、血、無(wú)鱗魚(yú)。忌鐵，惡蘿卜。忌蔥、蒜。
常見(jiàn)方劑
1、《積善堂經(jīng)驗方》七寶美髯丹：烏須發(fā)，壯筋骨，固精氣：赤、白何首烏各1斤（米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘?xún)艉诙苟?，以砂鍋木甑鋪豆及首烏，重重鋪蓋，蒸至豆熟取出，去豆、暴干，換豆再蒸，如此九次，暴干為末），赤、白茯苓各一斤（去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻塊，以人乳十碗浸勻，曬干，研末），牛膝八兩（去苗，酒浸一日，同何首烏第七次蒸之，至第九次止，曬干），當歸八兩（酒浸，曬），枸杞子八兩（酒浸，曬），菟絲子八兩（酒浸生芽，研爛，曬），補骨脂四兩（以黑脂麻炒香，并忌鐵器，石臼搗為末）。煉蜜和丸彈子大一百五十丸，每日三丸，侵晨溫酒下，午時(shí)姜湯下，臥時(shí)鹽湯下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服極驗。
2、《經(jīng)驗方》：治骨軟風(fēng)，腰膝疼，行履不得，遍身瘙癢：首烏大而有花紋者，同牛膝（銼）各-斤。以好酒一升，浸七宿，曝干，于木臼內搗末，蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。
3、《赤水玄珠》何首烏丸：治久瘧陰虛，熱多寒少，以此補而截之：何首烏，為末，鱉血為丸，黃豆大，辰砂為衣，臨發(fā)，五更白湯送下二丸。
4、《景岳全書(shū)》何人飲：治氣血俱虛，久瘧不止：何首烏（自三錢(qián)以至一兩，隨輕重用之），當歸二、三錢(qián)，人參三、五錢(qián)（或一兩，隨宜），陳皮二、三錢(qián)（大虛不必用），煨生姜三片（多寒者用三、五錢(qián)）。水二鐘，煎八分，于發(fā)前二、三時(shí)溫服之。若善飲者，以酒浸一宿，次早加水一鐘煎服亦妙，再煎不必用酒。
5、《外科精要》何首烏散：治遍身瘡腫癢痛：防風(fēng)、苦參、何首烏、薄荷各等分。上為粗末，每用藥半兩，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，熱洗，于避風(fēng)處睡一覺(jué)。
6、《圣惠方》何首烏丸：治頸項生瘰疬，咽喉不利：何首烏二兩，昆布二兩（洗去咸味），雀兒糞一兩（微炒），麝香一分（細研），皂莢十挺（去黑皮，涂酥，炙令黃，去子）。上藥，搗羅為末，入前研藥一處，同研令勻，用精白羊肉一斤，細切，更研相和，搗五、七百杵，丸如梧桐子大。每于食后，以荊芥湯下十五丸。
7、《本草匯言》：治瘰疬延蔓，寒熱羸瘦，乃肝（經(jīng)）郁火，久不治成勞：何首烏如拳大者一斤，去皮如法制，配夏枯草四兩，土貝母、當歸、香附各三兩，川芎一兩。共為末，煉蜜丸。每早、晚各服三錢(qián)。
8、《博濟方》：治疥癬滿(mǎn)身：何首烏、艾各等分，銼為末。上相度瘡多少用藥，并水煎令濃，盆內盛洗，甚解痛生肌。
9、《圣惠方》：治大腸風(fēng)毒，瀉血不止：何首烏二兩，搗細羅為散，每于食前，以溫粥飲調下一錢(qián)。
10、《瀕湖集簡(jiǎn)方》：治自汗不止：何首烏末，水調。封臍中。
11、《衛生雜興》：治破傷血出：何首烏末敷之即止。
12、《世補齋醫書(shū)》：亦常配伍桑椹子、黑芝麻、杜仲等，用治肝腎虧虛，腰膝酸軟，頭暈目花，耳鳴耳聾，如首延壽丹。
藥理作用
對中樞神經(jīng)的作用
用小鼠跳臺法及避暗法試驗，何首烏煎劑60g/kg灌胃，對東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙有顯著(zhù)對抗作用。
降血脂及抗動(dòng)脈硬化
何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，連續6周，可抑制高血指癥鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高，延緩動(dòng)腦粥樣硬化的形成和發(fā)展。
對造血系統的作用
何首烏水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射，用體內擴散盒方法證明，對鼠骨髓粒系祖細胞生長(cháng)有促進(jìn)作用。生首烏與制首烏（高壓法制備）各以溫浸液30g/kg灌胃，連續14天，對出血性血虛小鼠，制首烏可使血液紅細胞數及血紅蛋白含量增高，而生首烏無(wú)明顯影響。
對免疫功能的影響
生首烏、黑豆汁拌蒸32小時(shí)首烏（制品1）、黑豆汁九蒸九曬首烏（制品2）的煎液，6g/kg灌胃，連續7天，實(shí)驗結果表明制品Ⅰ有增強小鼠腹腔巨噬雞紅細胞能力，并對抗強的松龍對巨噬細的抑制作用，制品Ⅰ增加紅細胞免疫，使小鼠紅細胞C3b受體花環(huán)率增多，降低免疫復合物花環(huán)率，并對抗強的松龍的免疫抑制作用。生首烏和制品Ⅱ作用不顯著(zhù)。
對代謝的影響
生首烏、制首烏醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首烏可使去腎上饑餓小鼠肝糖原含量增加6倍，生首烏無(wú)作用。何首烏注射液0.16、0.03、0.01mg/ml體外培養法，對大鼠乳鼠肝細胞DNA復制有明顯的增強作用。
抗衰老
何首烏水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠腦內B型單胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年動(dòng)物腦內MAO-B活性均升高）。何首烏煎劑1g/ml、0.5ml/只灌胃，連續7天，可使老齡小鼠腎上腺增重，并使體內超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。
抗血小聚集
首烏粉4g/kg于飼料中喂飼大鼠，連續8周，可對抗ADP誘導的血小板聚集。
毒性
生首烏醇冷浸液腹腔注射，對小鼠的LD50為5.5g/kg。制首烏醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠無(wú)死亡。生首烏醇滲漉液灌胃，對小鼠的LD50為50g/kg，制首烏醇滲漉液灌胃1000g/kg，小鼠無(wú)死亡。
不良反應
英國藥品和健康產(chǎn)品管理局（MHRA）發(fā)布了有關(guān)何首烏不良反應的相關(guān)信息：傳統中藥中，何首烏的根塊被用作補益劑和抗衰老劑，常用于治療脫發(fā)和頭發(fā)早白。自2006年3月30日，有7份懷疑與何首烏相關(guān)的不良反應病例通過(guò)黃卡系統報送到了英國藥品和健康產(chǎn)品管理局。7例報告均與肝損害有關(guān)，其中1例為肝功能異常，7例均見(jiàn)黃疸，2例為肝炎，1例黃疸并肝功能損害?；颊甙?名女性，2名男性，年齡為36-70歲。用藥原因為治療脫發(fā)（3位服用ShenMin，3位服用首烏丸）。所有患者在停藥后均康復。文獻中也有服用何首烏引起肝炎的病例報告。何首烏制劑相關(guān)的不良反應表現具有很多肝病的體征和癥狀。包括黃疸（皮膚、鞏膜黃染）、尿色變深、惡心、嘔吐、乏力、虛弱、胃痛、腹痛、食欲減退。若出現以上癥狀應及時(shí)就醫。如確診為肝損害，建議停止服用何首烏。建議有肝病史或者其他嚴重疾病的患者，需在醫生指導下服用該類(lèi)藥物。用藥前（包括使用中草藥制劑）應咨詢(xún)醫生或藥師以確保得到合理的治療。
最新規定
2014年7月15日根據國家食品藥品監管總局發(fā)布的最新規定，2014年9月1日后生產(chǎn)的含何首烏保健食品，標簽標識中不適宜人群增加“肝功能不全者、肝病家族史者”，注意事項增加“本品含何首烏，不宜長(cháng)期超量服用，避免與肝毒性藥物同時(shí)使用，注意監測肝功能”。
從國家食品藥品監管總局獲悉，根據藥品不良反應監測結果，今后保健食品中生何首烏每日用量不得超過(guò)1.5g，制何首烏每日用量不得超過(guò)3.0g，此前批準超過(guò)此用量的產(chǎn)品，下調至此規定用量；保健功能包括對化學(xué)性肝損傷有輔助保護功能的產(chǎn)品，應取消該保健功能或者配方中去除何首烏。對研究表明去除或替換何首烏不影響產(chǎn)品安全、功能的產(chǎn)品，批準證書(shū)持有者可根據保健食品注冊變更的程序提出配方變更申請，并提供相關(guān)科學(xué)依據。
國家食品藥品監管總局已下發(fā)通知，要求各?。▍^、市）食品藥品監督管理局根據前期調查摸底情況，督促企業(yè)自發(fā)文之日起3個(gè)月內按照有關(guān)規定提出相關(guān)變更申請，并提供依據產(chǎn)品質(zhì)量標準的3批產(chǎn)品全項目檢測報告；督促生產(chǎn)企業(yè)加強原料管理，確保所用何首烏原料技術(shù)要求符合《中華人民共和國藥典》的相關(guān)規定，加強對含何首烏保健食品上市后安全性監測，發(fā)現安全隱患的及時(shí)采取措施，報告有關(guān)情況，有效地保障消費者食用安全。
據悉，國家食品藥品監管總局與國家衛生計生委、國家中醫藥管理局組織有關(guān)專(zhuān)家對何首烏作為保健食品原料問(wèn)題進(jìn)行了反復研究論證，并正在組織進(jìn)一步開(kāi)展系統安全性評價(jià)。
臨床應用
治療瘧疾
取何首烏6-8錢(qián)，甘草0.5-1錢(qián)（小兒酌減），每日1劑，濃煎2小時(shí)，分3次食前服用，連用2天。治療17例，15例于服藥后癥狀消除，停止發(fā)作；2例在服藥4劑后控制發(fā)作。4個(gè)月后有2例復發(fā)，仍以何首烏治愈。瘧原蟲(chóng)轉陰時(shí)間大體在癥狀控制后2-21天。治療過(guò)程中一般無(wú)副作用，僅個(gè)別有輕微腹瀉及腹隱痛現象。
治療百日咳
取何首烏2-4錢(qián)，甘草0.5-1錢(qián)，水煎，每日1劑 分4-6次口服。治療35例，痊愈（癥狀完全消失）19例，基本痊愈（陣發(fā)性痙攣性咳嗽完全消失，僅遺下不時(shí)二、三聲咳嗽）8例，好轉（陣發(fā)性痙攣性咳嗽次數顯著(zhù)減少，咳時(shí)短暫）4例，無(wú)效4例。經(jīng)觀(guān)察，對無(wú)合并癥、特別是用各種抗菌素療效不顯或晚期病例，有明顯療效。如屬初起，可再加車(chē)前草、百部、白前、連翹、銀花煎服；對鼻出血、咯血、咯痰困難、喘咳有哮鳴音者，酌加對癥治療，以提高療效。一般無(wú)副作用，有些服后有輕度腹瀉現象，可加少許訶子或罌粟殼。
降低血清膽甾醇
將何首烏制成片劑（內含70%浸膏及30%制首烏粉劑），每次5片，日服3次，連用半月至3個(gè)月；或用何首烏1兩煎服，每日1次，連服1-2個(gè)月。用片劑治療88例，有78例下降，2例不變，8例上升 用煎劑（個(gè)別用片劑）觀(guān)察20例，16例下降，4例上升。服后少數病例有胸悶、升火感，個(gè)別大便次數增多。如連渣內服，其作用似更明顯，腹瀉現象亦較顯著(zhù)；片劑較煎劑作用明顯，大便次數亦增多，但仍能耐受。由此似可說(shuō)明首烏降低膽甾醇的有效成分可能在藥渣部。另?yè)蟮?，有用何首?錢(qián)，桑寄生6錢(qián)，黃精3錢(qián)，為1日量，制成片劑（何首烏研粉過(guò)120目篩；桑寄生、黃精水浸1小時(shí)后煎2次各20分鐘，過(guò)濾濃縮成膏，烘干研粉。二者混勻壓片），分2-3次服。觀(guān)察86例，治療前血清膽甾醇均在250毫克%以上，平均值為295.4±41.6毫克%，最高者在400毫克%以上。經(jīng)服藥2個(gè)月后，血清膽甾醇下降者51例，下降最多者為190毫克%，無(wú)明顯變化（波動(dòng)范圍在±20毫克%以?xún)龋┱?9例，上升者6例 上升最多者為83毫克%；平均值為257.2±51.1毫克%，平均下降38.2±47.1毫克%。測定β-脂蛋白者76例，治療前平均值為755.7±355.0毫克%，治后平均值為672.1±256.0毫克%，平均下降84.6±257.0毫克%。治療后停藥1個(gè)月復查，其降脂效果尚較穩定。眼藥過(guò)程中未發(fā)現明顯副作用，對伴存疾?。ㄈ绻谛牟?、高血壓）亦無(wú)不良影響。
治療癤腫
取新鮮何首烏2斤，切片，放鍋內（勿用鐵鍋）加水濃煎成250毫升。外搽患處，每日1-3次。治療7例，均在3天內痊愈。
常見(jiàn)藥膳
何首烏燉雞湯
何首烏入膳可成：黑芝麻山藥何首烏粉、何首烏蒸豬肝、何首烏煨雞、何首烏刺參湯、首烏黨參紅棗粥、山楂首烏粥；或制成：首烏防脫發(fā)茶、首烏黑發(fā)酒、首烏茯苓白術(shù)飲、首烏肝片食用。食用時(shí)應注意禁忌與相沖相克。
加工炮制
1、選料；
2、浸泡、清洗、除泥。
3、去水分；
4、分級；
5、切制；
6、陰干；
7、上籠；
8、蒸；
9、曬：
10、九蒸九曬。
何首烏的化學(xué)成分
- 何首烏的塊根含蒽醌類(lèi)化合物，主為大黃素（emodin），大黃酚（chrysophanol）以及大黃素甲醚（physcion），大黃酸（rhein），大黃酚蒽酮（chrysophanol anthrone）。又含芪類(lèi)化合物：白藜蘆醇（resveratrol），云杉新甙（piceid），2,3,5,4′-四羥基茋-2-O-D-葡萄糖甙（2,3,5,4'-Tetrahydroxystilbene-2-O-D-glucoside），2,3,5,4’-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷-2″-O-沒(méi)食子酸酯、2,3,5,4′-四羥基芪-2－O-葡萄糖甙-3″-O-沒(méi)食子酸酯（2,3,5,4’-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucopyrano-side-3″-monogalloyl ester）。還含沒(méi)食子酸（gallic acid），右旋兒茶精（catechin），右旋表兒茶精（epicatechin），3-O-沒(méi)食子酰（-）-兒茶精﹝3-O-galloyl（-）-catechin﹞， 3-O-沒(méi)食子酰（-）-表兒茶精﹝3-O-galloyl（-）-epicatechin﹞， 3-O-沒(méi)食子酰原矢車(chē)菊素（3-O-galloyl-procyanidin）B-2，3,3′-二-O-沒(méi)食子酰原矢車(chē)菊素（3,3′-di-O-galloyl-Procyanidin）B-2﹝4﹞和β-谷甾醇（β-sitosterol），卵磷脂。
何首烏的鑒別方法
- 性狀鑒別
塊根紡錘形或團塊狀，一般略彎曲。長(cháng)5-15cm，直徑4-10cm。表
面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規則的縱溝和致密皺紋，并有橫長(cháng)皮孔及細根痕。
質(zhì)堅硬，不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類(lèi)圓形的異型維管束作環(huán)狀排列，形成云錦花紋，中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。以體重、質(zhì)堅實(shí)、粉性足者為佳。
顯微鑒別
塊根橫切面：木栓層為數列細胞，充滿(mǎn)紅棕色物質(zhì)，皮孔可察見(jiàn)。韌皮部較寬，散有異型維管束即復合維管束，另一種為單個(gè)的維管束，均為外韌型。形成層呈環(huán)狀，木質(zhì)部導管較少，周?chē)泄馨吧贁的纠w維。塊根的中心為初生木質(zhì)部。薄壁細胞含有淀粉粒及草酸鈣簇晶。
粉末特征
棕色
①淀粉粒眾多，單粒呈類(lèi)球形、盔帽形或三角狀錐形，直徑4-50μm，臍點(diǎn)呈人字狀、星狀、弧線(xiàn)狀或點(diǎn)狀，層紋不明顯。復粒直徑6-51μm，由2-9分粒組成。
②草酸鈣簇晶較多，直徑約80μm，偶見(jiàn)簇晶與較大的類(lèi)方形結晶合生。
③具緣紋孔導管直徑17-178μm；另有細小的網(wǎng)紋導管。
理化鑒別
1、取本品粉末約0.1g，加氫氧化鈉溶液（1-10）10ml，煮沸3min，冷后濾過(guò)。取濾液，加鹽酸使成酸性，再加等量乙醚，振搖，醚層應顯黃色。分取醚層4ml，加氨試液2ml，振搖，氨液層顯紅色。（檢查蒽醌化合物）
2、取本品粉末約0.2g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不斷振搖，趁熱過(guò)濾，放冷。取濾液2滴，置蒸發(fā)皿中蒸干，趁熱加三氯化銻的氯仿飽和液1滴，即顯紫紅色。（檢查甾醇類(lèi)）
3、薄層色譜：取生何首烏粉末5g（40目），用95%乙醇回流提取，回收乙醇，制成1.5：1的浸膏供點(diǎn)樣用。另以大黃素、大黃素甲醚為對照品。分別點(diǎn)在硅膠G-CMC（硅膠G300目以上）板上，以氯仿-甲醇（80：20）展開(kāi)，展距10cm。取出晾干，在可見(jiàn)光下，供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的色斑；于紫外光下顯相同的熒光斑點(diǎn)。
何首烏的文化背景
- 植物學(xué)史
《本草綱目》記述：漢武時(shí)，有馬肝石能烏人發(fā)，故后人隱此（何首烏）名，亦曰馬肝石。[1] 唐代李翱有《何首烏傳》云：“何首烏苗如木藁光澤，形如桃柳葉，其背偏，獨單，皆生不相對。有雌雄者，雌者苗色黃白，雄者黃赤。其生相遠，夜則苗蔓交或隱化不見(jiàn)。醫學(xué)著(zhù)作《大明本草》（《日華子本草》，五代時(shí)期著(zhù)作）記述：因何首烏見(jiàn)藤夜交，便即采食有功，因以采人名爾?！啊堕_(kāi)寶本草》（宋）曰：“本出順州南河縣，今嶺外江南諸州皆有。蔓紫，花黃白，葉如薯蕷而不光。生必相對，根大如拳，有赤、白兩種，赤者雄，白者雌?！逼鋾r(shí)已有以醋制法炮制何首烏的記載。[2] 日本人大賀歌子于1918年7月在今遼寧省復縣得利寺采集到何首烏標本，存于北京中國科學(xué)院植物研究所標本館。
傳說(shuō)故事
民間流傳服用何首烏可延年不老，這其中還有一段傳奇故事。相傳在很早以前，順州南河縣，有一個(gè)叫田兒的小伙子，從小田兒體弱多病，骨瘦如柴，眩暈無(wú)力，于是外出尋求民間草藥治病療疾。一日走到一座廟宇前，腹中饑餓體力不支，暈倒在地，拜廟里道士為師，精心修練道術(shù)，潛心專(zhuān)研導引，以強體魄，身體大有進(jìn)步。一晃30年過(guò)去了，田兒50有余，未曾婚娶，一日田兒與朋友相聚多飲了幾杯酒，回來(lái)在小路上醉臥不醒，朦朧中似見(jiàn)二株三尺余長(cháng)的藤蔓，相交在一起，久久不散，散后不久，再度相交，如此往復不止，田兒看到此情景，心中感到詫異，頓時(shí)酒醒，發(fā)現自己躺在路旁的藤蔓之下，于是好奇地挖出藤蔓下的根，其形狀大小、粗細、長(cháng)短不一，回廟宇請教道長(cháng)乃眾道士，都不知是何種植物。一日上山偶遇一山中長(cháng)發(fā)老者，其步履快捷，耳聰目明，須發(fā)烏黑，田兒?jiǎn)?wèn)老者請教這是何物，并將夢(mèng)境告與老者。老者說(shuō)道，此藤所呈相交之象，確實(shí)令人奇怪，但似有龍鳳呈祥之兆，這是上天降給你的祥瑞，賜給你的神藥，不妨服之試試。田兒感到有道理，嘴里說(shuō)道多謝老者指教，抬頭發(fā)現老者已不知去向，不由得驚出一身汗?；厝⑦@種根曬干研成粉，每日服之，服了一段時(shí)間，田兒感到日漸強壯，宿疾自愈，服了一年多田兒的須發(fā)變得烏黑，容顏潤澤紅光滿(mǎn)面，似有返老還童之象，且在花甲之年娶一妙齡之女為妻，竟生兒育女。田兒喜上眉梢，將名字改為能嗣，并將此藥的服法傳授到兒子延秀，又傳給孫子何首烏。首烏服了此藥后，須發(fā)烏黑至年老不變，體質(zhì)強健，子孫滿(mǎn)堂，首烏年值130歲時(shí)，仍須發(fā)未白，烏黑油亮如年輕小伙子，鄉鄰百姓來(lái)請教首烏服什么長(cháng)生不老藥，首烏拿出這怪狀根塊介紹給鄉親，但百姓誰(shuí)也不知道為何物，一位頭領(lǐng)說(shuō)，那就叫它何首烏吧，何者，是首烏之姓也。從此何首烏延年不老的效用流傳到民間，后被后世醫家收錄于本草之內作為藥物。
民間傳說(shuō)
唐元和七年，僧人文象遇茅山老人而傳此事。李翱著(zhù)《何首烏傳》：何首烏者，順州南河縣人。祖名能嗣，父名延秀。能嗣本名田兒，生而孱弱，年五十八，無(wú)妻子，常慕道術(shù)隨師在山。一日，醉臥山野，忽見(jiàn)有藤兩株，相去三尺余，苗蔓相交，久而方解，解而又交。田兒驚訝其異，至旦遂掘其根歸。問(wèn)諸人，無(wú)識者。后有山老忽來(lái)。示之。答曰：“子既無(wú)嗣，其藤乃異，此恐是神之藥，何不服之？”遂杵為末，空心酒服一錢(qián)。七日而思人道，數月身體強健，因此常服，又加至二錢(qián)。經(jīng)年舊疾皆痊，發(fā)烏容少。十年之內，即生數男，乃改名能嗣。后與子延秀服，皆壽百六十歲。延秀生首烏。首烏服后，亦生數子，年百三十歲，發(fā)猶里。有李安其者，與首烏鄉里親善，竊得方服，其壽亦長(cháng)。遂敘其事而傳之云。
植物趣事
2015年1月25日，家住孝昌新城區花園大道某小區的老中醫盧吉安其徒弟楊滿(mǎn)華在滑石沖水庫南邊豐山鎮境
內的荒山峭壁上，挖到了一對野生何首烏，1個(gè)重3公斤，另一個(gè)重2.5公斤，初步鑒定為四百年和五百年左右的野生何首烏。
發(fā)現案例
2015年2月25日，在浙江省金東區源東鄉山下施村施賢貴家中，一株重達23斤，長(cháng)達3.3米的疑似何首烏的根狀物，吸引了不少村民圍觀(guān)。該根狀物形似神話(huà)中的龍，施賢貴用紅布條綁上萬(wàn)年青、柏樹(shù)枝等加以裝飾，以增添新年喜氣。據悉，該根狀物是施賢貴兩天前在村邊一山上的懸崖邊發(fā)現，為保持根須完整，他和兒子徒手花了兩天時(shí)間將其挖出。[13]
2015年4月28日,萍鄉市蘆溪縣綠泉村村民鐘富生稱(chēng)他上山采中草藥時(shí)挖出了一棵長(cháng)36厘米、重3.75公斤的何首烏。林業(yè)部門(mén)人士稱(chēng)，野生何首烏長(cháng)這么大至少需500年。
這棵何首烏，從外形上看，它就像一個(gè)人體模型，頭部、身體、生殖器官和四肢都十分分明，看上去栩栩如生。據了解，這棵何首烏長(cháng)36厘米、寬16厘米。
鐘先生說(shuō)，平時(shí)他沒(méi)事的時(shí)候就經(jīng)常到山上采集各種中草藥。28日上午，他在村里的山嶺上發(fā)現了一棵長(cháng)得正旺的植物。鐘先生說(shuō)，他挖的時(shí)候，看到這個(gè)外形似“人體”的東西還連接到了外部的藤和葉。因為有研究草藥的經(jīng)歷，64歲的鐘富生便知道這是一株珍貴的植物?！盀榱瞬黄茐乃械摹w型’， 我一直都很小心地挖，并把它完好地帶回了縣城的家里?！彼贸右环Q(chēng)，足足有3.75公斤重。
29日上午，記者陪同鐘先生來(lái)到萍鄉市林業(yè)局。該市林業(yè)局林科所推廣站站長(cháng)鄧樹(shù)波表示，這棵植物從它徑的外觀(guān)上看，顏色屬于褐色，伴有不規則的紋路，并且從它的葉子和中藤的長(cháng)度來(lái)觀(guān)察，它的整個(gè)外觀(guān)確實(shí)達到了何首烏的植物外觀(guān)形態(tài)。
鄧樹(shù)波表示，鐘先生發(fā)現的這棵何首烏，像這種外形，野生的話(huà)幾十年是長(cháng)不成的，3公斤以上的，應該需要500年以上的時(shí)間生長(cháng)。
知道這一情況后，有人表示愿意出7000元買(mǎi)下，但鐘先生拒絕了。鐘先生稱(chēng)，他會(huì )好好珍藏，讓更多的人見(jiàn)識到它的神奇外觀(guān)。
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