花草茶系列—如何選購花草茶（二）

來(lái)自:花草茶事主題站 作者:任圓圓 2013-10-18 15:20 5333次閱讀

                                                                     如何選購花茶

用于泡茶的花草，市面上可購買(mǎi)到的大多是干燥產(chǎn)品。一般而言，經(jīng)過(guò)正式代理的花茶，每一款都會(huì )有明確的標記。

如果是第一次購買(mǎi)花茶，最好到有品牌或口碑不錯的商店選購。每次數量不宜過(guò)多，拆封后最好在3個(gè)月內沖泡完畢。

如果是購買(mǎi)散裝茶，或者到不聞悉的商店購買(mǎi)，第一次不要買(mǎi)太多，回家后先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產(chǎn)生的，這也是一種經(jīng)驗的積累。

購買(mǎi)時(shí)可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿(mǎn)；再聞一聞香氣。購買(mǎi)時(shí)可以干燥的花茶時(shí)，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外，選購時(shí)要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買(mǎi)發(fā)霉或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會(huì )比較放心。

此外，一般的商店在你購買(mǎi)時(shí)都會(huì )提供一些有用的信息和知識，你也可以帶回一些說(shuō)明書(shū)之類(lèi)的手冊參考，以后購買(mǎi)就能駕輕就熟了。

 花草茶系列—如何選購花草茶（二）

                                                                  留心花茶的價(jià)格

花茶的價(jià)格差距極大。一般來(lái)說(shuō)，品種是影響花茶價(jià)格的直接因素；花茶的產(chǎn)地也影響花茶的價(jià)格，由于高山種植與采收的成本較高，因此，同樣品種的花茶，來(lái)自高山產(chǎn)區的，其價(jià)格就貴。

                                                                   注意包裝的方式

花茶的包裝方式可以分為散裝、袋裝和茶包式三種。

1．散裝的花茶在般的超市、專(zhuān)賣(mài)店或一些大型商場(chǎng)都可以買(mǎi)到，不過(guò)種類(lèi)并不多，只有一些較受歡迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。

購買(mǎi)散裝的花茶時(shí)，從茶的外形到氣味都要精挑細選，仔細判斷其品質(zhì)的優(yōu)劣。

2.袋裝的花茶在專(zhuān)賣(mài)店里最為常見(jiàn)，在種類(lèi)上，有單品的包裝，也有以多種花茶混合調配好的復方產(chǎn)品。

3．茶包式的花茶更加符合方便、簡(jiǎn)單的原則，對于忙碌的現代人而言，購買(mǎi)和泡飲都十分方便，一般的超市、商場(chǎng)都有銷(xiāo)售。

花草茶系列—如何選購花草茶（二）

花草的原料多種多樣，并非每一種花草都適合飲用，有些花草主要用于觀(guān)賞，為了保證花草不受蟲(chóng)害影響，在花草的生長(cháng)期經(jīng)常噴灑農藥。更不會(huì )注意土壤中的重金屬污染，這種觀(guān)賞花草如果用于食用，會(huì )對消費者的安全構成嚴重威脅。所以，如何選購花草茶非常重要。

在選購時(shí)，首先要選擇有品牌保證的花草茶，品牌產(chǎn)品統一進(jìn)行原料采購，從基地生產(chǎn)源頭到生產(chǎn)過(guò)程全程進(jìn)行監控，所有原料都使用有機種植的食用花草，沒(méi)有重金屬污染和農藥殘留，保證了產(chǎn)品的內在質(zhì)量。

其次要注意觀(guān)察花草茶的色澤和完整性，盡量選擇色澤鮮純、不含雜質(zhì)的產(chǎn)品，如果有條件的話(huà)可以聞一聞，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鮮也可以聞得出，外表看起來(lái)新鮮干燥且完整飽滿(mǎn)的花草，聞起來(lái)有正?；ú莸奶厥庀阄恫艃?yōu)。由于干燥的花草易脆，部分花草茶在運送或包裝過(guò)程中產(chǎn)生些碎屑是正常的。

第三，對于那些散裝的廉價(jià)產(chǎn)品要提高警惕，防止不良商販用普通觀(guān)賞花曬干后冒充食用花草茶，同時(shí)，散裝花草茶由于容易受到灰塵污染及受潮發(fā)霉，霉菌選購時(shí)要特別小心．還有，一定要小心受潮，發(fā)霉的產(chǎn)品魚(yú)龍混珠。另外，品牌花草茶多半采用有機種植，由于沒(méi)有使用農藥，季節轉暖時(shí)，偶爾會(huì )有昆蟲(chóng)浮出來(lái)，其實(shí)是相當正常的，也代表這些植物原形的采用有機種植。

目前我們在市場(chǎng)上所見(jiàn)到的花草茶有散裝的和包裝好的兩大類(lèi)，包裝好的又有茶包的、罐裝的和塑料袋裝的。不過(guò)散裝的適合經(jīng)常飲用花草茶和喜歡嘗試不同口味的花草茶人群選購。

 花草茶系列—如何選購花草茶（二）

在選購花草茶時(shí)您應該注意以下幾點(diǎn)：

觀(guān)形：雖然花草茶制作時(shí)經(jīng)過(guò)干燥的過(guò)程，但是仍應維持植物原來(lái)的色澤。若是花草茶已經(jīng)變色，那么不是過(guò)期就是受潮不新鮮了。還有，茶材應該具有干燥感，其外形應該保持完整。如果全都是殘碎的葉片回師花朵，那也表明制作工藝不過(guò)關(guān)。 

聞香：干燥的花草茶仍保持了花草原來(lái)的香味，因此，購買(mǎi)時(shí)一定要聞一聞味道，如果覺(jué)得茶味不自然或者不對，則有可能是添加了人工香料。所以在購買(mǎi)之前最好先了解一下所買(mǎi)花草茶應有的香味，以免買(mǎi)到經(jīng)人工調味的花草茶。  

品味：購買(mǎi)花草茶時(shí)可以要求試喝，好的花草茶喝起來(lái)應該順口、無(wú)異味、口感甘醇、氣味芳香。另外，在試喝的時(shí)候最好不要加蜂蜜或者是冰糖等調味，以免遮蓋了花草茶原來(lái)的味道。

注意事項：在購買(mǎi)之前一定要對花草茶的功效進(jìn)行了解，針對自己的體質(zhì)選擇適合自己的花草茶?？梢栽?xún)問(wèn)店員或是參考書(shū)籍，亦可詢(xún)問(wèn)醫生。包裝好的花草茶則便于存放和攜帶，比較適合上班族。在購買(mǎi)這類(lèi)花草茶的時(shí)候，要注意看清楚包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。另外有些花草茶茶包大多不是純花茶口味，一般經(jīng)過(guò)添加其他香料進(jìn)行調味，因此在購買(mǎi)的時(shí)候應先看清楚配料，若添加了糖分的，則不適合減肥時(shí)飲用。另外，我們也可以自己購買(mǎi)一些常見(jiàn)的花草種子，養植花草來(lái)沖泡新鮮的花草茶。但需注意的是，不要用在花店買(mǎi)的花材泡茶，因為那些觀(guān)賞的花在種植、保存的途中會(huì )噴灑很多農藥，不能用來(lái)泡茶飲用。