營(yíng)養價(jià)值
不同產(chǎn)地的菹草樣常規營(yíng)養成分測定值有較大差異, 這與產(chǎn)地、生長(cháng)環(huán)境及生長(cháng)期的差異有很大關(guān)系。但粗蛋白質(zhì)含量均在100 g /kg 以上, 鈣和磷含量均在1. 0 g /kg以上, 干草的粗灰分含量均在100 g /kg 以上, 說(shuō)明菹草粉是較好的蛋白質(zhì)和礦物元素的來(lái)源。菹草干草樣中部分維生素含量分別為: VB1 1. 8 m g /kg、VB2 7. 0 m g /kg、VB12 42 m g /kg、VC 281 mg /kg、胡蘿卜素550 m g /kg。菹草的B族維生素含量豐富, 胡蘿卜素的含量高于玉米、麥麩和細綠萍, 是良好的維生素補充料。