牡丹Paeonia suffruticosa
牡丹原產(chǎn)于中國西部秦嶺和大巴山一帶山區，為多年生落葉小灌木，生長(cháng)緩慢，株型小。牡丹是我國特有的木本名貴花卉，是中國國花，有數千年的自然生長(cháng)和兩千多年的人工栽培歷史。牡丹素有"國色天香"、"花中之王"的美稱(chēng)。 在栽培類(lèi)型中，主要根據花的顏色，可分成上百個(gè)品種?！蹦档て贩N繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱(chēng)。 唐代劉禹錫描寫(xiě)京城長(cháng)安...
牡丹的介紹
- 牡丹原產(chǎn)于中國西部秦嶺和大巴山一帶山區，為多年生落葉小灌木，生長(cháng)緩慢，株型小。牡丹是我國特有的木本名貴花卉，是中國國花，有數千年的自然生長(cháng)和兩千多年的人工栽培歷史。牡丹素有"國色天香"、"花中之王"的美稱(chēng)。
在栽培類(lèi)型中，主要根據花的顏色，可分成上百個(gè)品種?！蹦档て贩N繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱(chēng)。
唐代劉禹錫描寫(xiě)京城長(cháng)安牡丹：“庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開(kāi)時(shí)節動(dòng)京城?！痹谇宕┠?，牡丹就曾被當作中國的國花。1985年5月牡丹被評為中國十大名花之二。是中國特有的木本名貴花卉，有數千年的自然生長(cháng)和1500多年的人工栽培歷史。在中國栽培甚廣，并早已引種世界各地。牡丹花被擁戴為花中之王，有關(guān)文化和繪畫(huà)作品很豐富。
牡丹的形態(tài)特征
- 概述
落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出復葉，偶爾近枝頂的葉為3小葉；頂生小葉寬卵形，長(cháng)7-8厘米，寬5.5-7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2-3淺裂，表面綠色，無(wú)毛，背面淡綠色，有時(shí)具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無(wú)毛，小葉柄長(cháng)1.2-3厘米；側生小葉狹卵形或長(cháng)圓狀卵形，長(cháng)4.5-6.5厘米，寬2.5-4厘米，不等2裂至3淺裂或不裂，近無(wú)柄；葉柄長(cháng)5-11厘米，和葉軸均無(wú)毛?；▎紊?，直徑10-17厘米；花梗長(cháng)4-6厘米；苞片5，長(cháng)橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花瓣5，或為重瓣，玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色，通常變異很大，倒卵形，長(cháng)5-8厘米，寬4.2-6厘米，頂端呈不規則的波狀；雄蕊長(cháng)1-1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長(cháng)約1.3厘米，花藥長(cháng)圓形，長(cháng)4毫米；花盤(pán)革質(zhì)，杯狀，紫紅色，頂端有數個(gè)銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時(shí)開(kāi)裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長(cháng)圓形，密生黃褐色硬毛。
株型
牡丹因品種不同，牡丹植株有高有矮、有叢有獨、有直有斜、有聚有散，各有所異。一般來(lái)說(shuō)按其形狀或分為五個(gè)類(lèi)型：
直立型：枝條直立挺拔而較高，分布緊湊，展開(kāi)角度小，枝與垂直線(xiàn)的夾角多在30°以?xún)?。節間較長(cháng)，新生枝年生長(cháng)量在10～15cm，一般五年生株高40～50cm，高者達1m以上。如“首案紅”、“紫二喬”、“姚黃”等。
疏散型：枝條多疏散彎曲向四周伸展，株幅大于株高，形成低矮展開(kāi)的株形，枝條展開(kāi)時(shí)與垂直線(xiàn)的夾角多在45°以上，新枝長(cháng)，較軟。如“趙粉”、“守重紅”、“山花爛漫”、“青龍臥墨池”等。
開(kāi)張型：枝條生長(cháng)健壯挺拔，向四周斜伸開(kāi)張，角度在上述兩者之間，株形圓滿(mǎn)端正，高矮適中，新枝年生長(cháng)量6～8cm，一般五年生株高在30～40cm。如“狀元紅”、“銀紅巧對”、“金玉交章”等。
矮生型：枝條生長(cháng)緩慢，節間短而葉密，枝條分布緊湊短小，年新枝生長(cháng)量為2～4cm，一般五年生株高15cm高左右。如“美人紅”、“羅漢紅”、“海云紫”等為代表。
獨干型：多為人工培植的藝術(shù)造型，具有明顯的主干，主干高矮不等，一般在20～80cm。主干上部分生數枝，構成樹(shù)冠（有的無(wú)樹(shù)冠），形態(tài)古雅，酷似盆景，生長(cháng)較慢，一般成型期需8年以上。如“十八號”等。
根部
牡丹根系發(fā)達，具有多數深根形的肉質(zhì)主根和側根。初生根始為白色，漸變?yōu)辄S色至褐色，肉質(zhì)白色，個(gè)別紅色，肉質(zhì)中心木質(zhì)化，俗稱(chēng)“木心”。肉質(zhì)部?jì)τ写罅筐B份和水份供植株生長(cháng)，一般來(lái)說(shuō)，根深的植株枝葉茂盛，植株較高，根淺則枝短株型矮。牡丹因品種不同，其根型、數量也不一致，但大體上可分為三類(lèi)：
直根型：此類(lèi)型的根深（四年生的牡丹根可入土80厘米以上），但根條稀疏，沒(méi)有明顯的主根，僅有幾十條粗細均勻的粗“面條根”，根光滑、皮百，根上極少分生小根，根（加工后稱(chēng)“丹皮”）產(chǎn)量高，質(zhì)量好。如“鳳丹”、“趙粉”、“二喬”、“墨魁”等。這類(lèi)牡丹多為藥用兼觀(guān)賞兩用品種。
坡根型：此類(lèi)根條粗細長(cháng)短不一，分生側根較多，交叉生長(cháng)，俗稱(chēng)“雞爪根”，多數入土較淺，斜坡角度大。如“青山貫雪”、“白玉”、“黃花葵”等品種，此類(lèi)牡丹產(chǎn)丹皮質(zhì)量、產(chǎn)量低于直根型，不適于藥用栽培。
中間型：此類(lèi)根條稀密適中，無(wú)明顯主根，生有多數粗細均稱(chēng)、根皮光滑的“面條根”，平均入土深度在70～80cm，如“種生黑”、“姚黃”等，既可觀(guān)賞，又可藥用。
葉柄
牡丹的葉柄也有粗細、硬軟、長(cháng)短之分，長(cháng)者可達40cm，短者不過(guò)10cm；葉柄凹處多為暗紫、紫紅、灰褐、黃綠等不同顏色。葉柄的長(cháng)短，特別是葉柄和枝條夾角的大小因品種不同差異較大，同時(shí)對花的觀(guān)賞價(jià)值影響也較大，葉柄與枝夾角大，葉面平展或下垂，葉也較稀，如“墨魁”，花朵均著(zhù)生在葉叢之上，形成花美葉秀，相得益彰的觀(guān)賞價(jià)值；相反，葉柄較短，葉柄與枝條夾角較小，因枝葉緊密，花朵常藏在葉叢中，造成“葉里藏花”現象，大大降低了觀(guān)賞價(jià)值。
胚芽
牡丹的芽外由6～8枚鱗片所包，所以牡丹芽又稱(chēng)“鱗芽”。牡丹以鱗芽越冬。牡丹的芽按功能和分化程度分為花芽、葉芽、潛伏芽和不定芽四種。
花芽：牡丹的花芽為混合芽，能抽枝、長(cháng)葉、開(kāi)花。著(zhù)生在枝條頂端的稱(chēng)為“頂生花芽”，開(kāi)過(guò)一次花的枝條，花莖便自行干枯回縮一段。著(zhù)生在干枯花莖下部的葉腋間的花芽稱(chēng)為“腋生花芽”或“側生花芽”?；ㄑ恳话愣急容^肥大飽滿(mǎn)，剝除鱗片，可見(jiàn)“花胎”（即鱗芽?jì)炔康挠仔』ɡ伲?br /> 葉芽：葉芽只抽枝長(cháng)葉，多數著(zhù)生在花芽下部的葉腋間，也有著(zhù)生在枝條頂端的，較花芽瘦小，萌發(fā)后發(fā)育成枝條。
潛伏芽：潛伏芽著(zhù)生在新枝的最下部，形狀癟小，如粟粒，俗稱(chēng)“狗鱉”。平時(shí)不萌發(fā)，在花芽、葉芽或枝條受傷后才能萌發(fā)，其壽命較長(cháng)，可維持10～15年之久。
不定芽：著(zhù)生在根莖處的芽叫做“不定芽”。出土后抽生為萌蘗枝，俗稱(chēng)“土芽”。不定芽萌發(fā)力特強，是接穗、更新老枝（股）和增加新股的主要來(lái)源。不定芽當年不開(kāi)花，生長(cháng)旺盛者，在頂部當年可發(fā)育分化形成花芽，翌年開(kāi)花。
牡丹在芽因品種不同在形狀、顏色等方面均有差異，形態(tài)百出，各有特征。大體上有圓錐型、珍珠型、扁圓型、長(cháng)錐型、鷹咀型等；各形狀之間又有大小、鱗片的多少、芽質(zhì)癟瘦虛實(shí)等差別；顏色也有青綠、黃綠、土紅、土黃、銀灰、棕褐和不同程度的紫紅等色；另外還有花色和混和色，是秋季分辨品種的主要依據。因此，單靠芽的形狀、顏色等很難識別牡丹的品種，需靠長(cháng)期耐心細致的觀(guān)察，才能掌握每一品種鱗芽的特性。
分枝
因當年生效枝上節間長(cháng)短不同，著(zhù)生芽數及新枝萌發(fā)力強弱也不同，分枝的習性也有明顯差異但分枝上有以下類(lèi)型：
單枝型：當年生新枝節間長(cháng)，著(zhù)生芽較少，僅在基部1～2節部位或第1～3節部位上生芽，并且這些新芽中，當年僅有一芽萌發(fā)成為當年生新枝，該類(lèi)型一般株高枝稀，如“姚黃”等。
稠枝型：當年生新枝節間短，著(zhù)生新芽較多，一般3～5個(gè)，新芽發(fā)枝力強，每個(gè)新芽在當年都能抽出形成短枝，枝多較稠、叢生。這類(lèi)品種的植株一般較矮，分枝密。如“瑛珞寶珠”、“丹爐紅”、“脂紅”等。
葉片
牡丹葉互生，由葉片、葉柄組成。葉形、大小、色澤、質(zhì)地等因品種而異可分為以下幾類(lèi)：
大形圓葉型：全葉大而圓，長(cháng)40cm以上，寬25cm以上，小葉寬大，圓純而肥厚，呈廣卵形或卵形；側小葉邊緣缺少；葉面多平展。如“王紅”、“大胡紅”、“墨魁”、“首案紅”等。
大形長(cháng)葉型：全葉大小同前，但小葉較狹長(cháng)，呈長(cháng)橢圓形，質(zhì)較薄，邊緣缺刻少而尖，葉較稀而平展或下垂，如“銀粉金鱗”、“冰凌罩紅石”等。
小葉圓葉型：全葉較小，長(cháng)約20～30cm，小葉短而厚，邊緣缺刻少而圓純。如“葛巾紫”、“藍田玉”、“美人紅”等。
小形長(cháng)葉型：全葉大小同上，但小葉較狹，邊緣缺刻尖而上卷。如“脂紅”、“煙龍紫”等。
中形葉型：全葉中等大小，長(cháng)約30～40cm，小葉長(cháng)橢圓形，邊緣缺刻多且較尖又上卷，葉多斜伸。如“假葛巾紫”、“狀元紅”、“大棕紫”等。
另外，還有特殊的葉形。如“三奇集盛”，每個(gè)葉柄上只生三枚不規律的圓形葉片，比一般品種少三分之二，為二回一出復葉；又如“肉芙蓉”、“大棕紫”，每一葉柄上著(zhù)生三組葉片，分為頂五后六共十一枚小葉，比一般品種多二片。
牡丹葉的顏色以綠色、黃綠色為主，個(gè)別品種的葉有深淺不同程度的紫暈；有的葉面上還綴有紫色或黃色的斑點(diǎn)；葉背面多為灰綠色和淺灰色，個(gè)別的品種（如“鶴白”）茸毛特別多。
花瓣
牡丹花大色艷，品種繁多。有的品種花器齊全，萼片、雄蕊、雌蕊發(fā)育正常，如“似荷蓮”、“鳳丹白”等；但有的品種雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩繽紛的花朵。
根據花瓣層次的多少，傳統上將花分為：?jiǎn)伟辏▽樱╊?lèi)、重瓣（層）類(lèi)、千瓣（層）類(lèi)。在這三大類(lèi)中，又視花朵的形態(tài)特征分為：葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、繡球型（傳統上把皇冠型和繡球型稱(chēng)為起樓）六種花型。這種分類(lèi)方法比較直觀(guān)地反映了花朵的各種變化形態(tài)。
有關(guān)牡丹專(zhuān)家學(xué)者與產(chǎn)區的科研人員一起，結合傳統的分類(lèi)方法，經(jīng)多年實(shí)地觀(guān)察研究及對牡丹花的解剖觀(guān)察，摸清了花型及花朵構成的演化規律后，提出了新的花型分類(lèi)，即把牡丹花型分為單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺閣型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、樓子臺閣型。
單瓣型：花瓣2～3輪，10～15片，寬大平展,雄蕊200～300個(gè),雌蕊4～6枚,雄、雌蕊發(fā)育正常，結實(shí)能力強。此類(lèi)花型以“鴉片紫”、“石榴紅”、“鳳丹白”等品種為代表。
荷花型：花瓣4～5輪,20～25片,花瓣寬大,形狀大小近似,排列清晰,雌蕊發(fā)育正常,結實(shí)能力強,但個(gè)別品種偶有雄蕊或雌蕊柱頭瓣化現象。此類(lèi)花型以“似荷蓮”、“錦云紅”、“玉板白”等品種為代表。
皇冠型：外花瓣2-5輪,寬大平展,雄蕊大部分或全部瓣化成細碎曲皺花瓣,瓣群周密高聳，形似皇冠。內花瓣排列不規則,瓣間常雜有正常雄蕊或退化中的雄蕊,瓣間也常殘留有花藥；雌蕊退化或瓣化，偶有結實(shí)。此類(lèi)花型以“藍田玉”、“胡紅”、“姚黃”、“首案紅”、等品種為代表。
繡球型：雄蕊充分瓣化，內外瓣形狀大小近似，擁擠隆起，呈球形；雌蕊基本或全部退化或瓣化，無(wú)結實(shí)能力。此類(lèi)花型以“豆綠”、“綠香球”、“雪映朝霞”等品種為代表。
菊花型：花瓣6輪以上，花瓣形狀相似，排列整齊，層次分明，自外向內逐漸變小，并偶有瓣化，雌蕊5～11枚，正常生長(cháng)或退化變小。有些品種柱頭有瓣化現象，結實(shí)力較差，此類(lèi)花型以“玫瑰紅”、“叢中笑”、“銀紅巧對”、“錦袍紅”等品種為代表。
薔薇型：花瓣多輪，花瓣由外向內逐漸變小，雄蕊部分瓣化成正?；ò?，雌蕊退化變小或瓣化，結實(shí)力差。此類(lèi)花型以“紫二喬”、“烏金耀輝”、“紅霞爭輝”等品種為代表.
金環(huán)型：外花瓣2～3輪，寬大平展，花朵中心有部分雄蕊瓣化成狹長(cháng)直立大花瓣，中心花瓣與外輪花瓣之間有一圈正常雄蕊成金環(huán)狀，雌蕊正?；蛏杂邪昊?，具有結實(shí)力差。此類(lèi)花型以極少，以“白天娥”、“俊艷紅”、“粉面桃花”、“玉美人”品種為代表。
托桂型：外花瓣2～5輪，寬大整齊，部分雄蕊瓣化成細長(cháng)花瓣，瓣端常殘留有花藥或花藥痕跡，瓣間雜有正常雄蕊，排列不規則而稀疏，雌蕊正?；蛏杂邪昊?，具有結實(shí)力。此類(lèi)花型以“淑女裝”、“嬌紅”、“仙娥”、“三變賽玉”等品種為代表。
樓子臺閣型：下方花雄蕊瓣化較充分，與正?；ò晷螤钕嗨?，雌蕊瓣化成正?；ò昊虿拾?；上方花花瓣略大，數量較少，雄蕊基本全部瓣化或退化；雌蕊瓣化成正?；ò昊虿拾?，有的品種退化消失。此類(lèi)花型以“赤龍煥彩”、“盛丹爐”、“玉樓點(diǎn)翠”、“紫重樓”等品種為代表。
千層臺閣型：下方花瓣4輪以上，花瓣排列整齊，形狀近似，瓣間不雜有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量少，或偶有瓣化，雌蕊退化變小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而變小，雌蕊退化變小或瓣化。此類(lèi)花型以“菱花湛露”、“脂紅”、“壽星紅”等品種為代表。
果實(shí)種籽
單瓣花結骨果五角，每一果角結籽7～13粒，種籽類(lèi)圓形。外果皮始為綠色，有毛，成熟時(shí)為蟹黃色，種籽為黃綠色，過(guò)熟時(shí)果角開(kāi)裂，種籽為黑褐色，每公斤可稱(chēng)干種2400～3000粒。重瓣花一般結果1～5角，但種籽僅有部分成實(shí)，或完全不實(shí)；千瓣花類(lèi)不結果和籽。
牡丹和芍藥的區別：
最根本的區別：牡丹是能長(cháng)到2m高大的木本植物，芍藥是不高于1m的（宿根塊莖）草本植物。
牡丹比芍藥花期早。牡丹一般在4月中下旬開(kāi)花，而芍藥則在5月上中旬開(kāi)花。二者花期相差大約15天左右。
牡丹葉片寬，正面綠色略呈黃色，而芍藥葉片狹窄，正反面均為黑綠色
牡丹的花朵著(zhù)生于花枝頂端，多單生，花徑一般在20cm左右；而芍藥的花多于枝頂簇生，花徑在15cm左右。
牡丹被稱(chēng)為花王。芍藥被稱(chēng)為花相。
牡丹葉片偏灰綠，芍藥葉片較有光澤。
牡丹比芍藥花色豐富。
牡丹的生態(tài)習性
- 牡丹性喜溫暖、涼爽、干燥、陽(yáng)光充足的環(huán)境。喜陽(yáng)光，也耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長(cháng)。酸性或黏重土壤中生長(cháng)不良。
牡丹充足的陽(yáng)光對其生長(cháng)較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會(huì )使植株呈休眠狀態(tài)。開(kāi)花適溫為17 -20℃，但花前必須經(jīng)過(guò)1 -10℃的低溫處理2 -3個(gè)月才可。最低能耐- 30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需采取適當的防寒措施，以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣對牡丹生長(cháng)極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環(huán)境條件才可觀(guān)賞到奇美的牡丹花。
牡丹的栽培技術(shù)
- 牡丹為肉質(zhì)根，喜燥忌濕，喜高敞向陽(yáng)，亦宜單邊（側方）庇蔭。針對牡丹這些生長(cháng)特性，在栽植時(shí)、認注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
牡丹栽植時(shí)要因地制宜，栽植地宜選高燥向陽(yáng)之處，在背陰之處植株生長(cháng)瘦弱，不能開(kāi)花。有側陰之處生長(cháng)最好。土壤要選擇疏松、肥沃、深厚而排水良好的砂質(zhì)壤土或壤土，土壤pH值以中性為好，微酸或微堿亦可。
觀(guān)賞牡丹栽植，要注意品種、花色及開(kāi)花期的搭配。栽前要對根部適當修剪，剪去病根和折斷的根，再用0.1%硫酸銅溶液或5%石灰水尺泡根部一半小時(shí)，進(jìn)行消毒，然后取出用清水沖洗后再進(jìn)行栽植。栽植深度以根莖交接處與土面齊平為好。栽植時(shí)間以9月中旬至10月中、下旬為宜。北方地區可適當栽早此，南方地區可適當栽遲些，栽植時(shí)間適宜，栽后傷日易愈合，并易于生根，有利于第 幾年生長(cháng)開(kāi)花。
1．栽植
選擇向陽(yáng)、不積水之地，最好是朝陽(yáng)斜坡，土質(zhì)肥沃、排水好的沙質(zhì)壤土。栽植前深翻土地，栽植坑要適當大，牡丹根部放入其穴內要垂直舒展，不能拳根。栽植不可過(guò)深，以剛剛埋住根為好。一般盆栽較少。
2．光照與溫度
充足的陽(yáng)光對其生長(cháng)較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會(huì )使植株呈休眠狀態(tài)。開(kāi)花適溫為17～20℃，但花前必須經(jīng)過(guò)1～10℃的低溫處理2～3個(gè)月才可。最低能耐- 30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需采取適當的防寒措施，以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣對牡丹生長(cháng)極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環(huán)境條件才可觀(guān)賞到奇美的牡丹花。
3．澆水與施肥
栽植前澆2次透水。入冬前灌1次水，保證其安全越冬。開(kāi)春后視土壤干濕情況給水，但不要澆水過(guò)大。全年一般施3次肥，第1次為花前肥，施速效肥，促其花開(kāi)得大開(kāi)得好。第2次為花后肥，追施1次有機液肥。笫3次是秋冬肥，以基肥為主，促翌年春季生長(cháng)。另外，要注意中耕除草，無(wú)雜草可淺耕松土。
4．整形修剪
花謝后及時(shí)摘花、剪枝，根據樹(shù)形自然長(cháng)勢結合自己希望的樹(shù)形下剪，同時(shí)在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護傷口，防治病菌侵入感染。若想植株低矮、花叢密集，則短截重些，以抑制枝條擴展和根蘗發(fā)生，一般每株以保留5～6個(gè)分枝為宜。
5．花期控制
盆栽牡丹可通過(guò)冬季催花處理而春節開(kāi)花，方法是春節前60天選健壯鱗芽飽滿(mǎn)的牡丹品種（如趙粉、洛陽(yáng)紅、盛丹爐、葛金紫、珠砂壘、大子胡紅、墨魁、烏龍捧盛等）帶土起出，盡量少傷根、在陰涼處晾12～13天后上盆，并進(jìn)行整形修剪，每株留10個(gè)頂芽飽滿(mǎn)的枝條，留頂芽，其余芽抹掉。上盆時(shí)，盆大小應和植株相配，達到滿(mǎn)意株型。澆透水后，正常管理。春節前50～60天將其移入10℃左右溫室內每天噴2～3次水，盆士保持濕潤。當鱗芽膨大后，逐漸加溫至25～30℃，夜溫不低于15℃，如此春節可見(jiàn)花。
牡丹的養殖方法
- 常用分株和嫁接法繁殖，也可播種和扦插。移植適期為9月下旬至10月上旬，不可過(guò)早或過(guò)遲。喜肥，每年至少應施肥三次，即“花肥”、“芽肥”和“冬肥”。栽培2～3年后應進(jìn)行整枝。對生長(cháng)勢旺盛、發(fā)枝能力強的品種，只需剪去細弱枝，保留全部強狀枝條，對基部的萌蘗應及時(shí)除去，以保持美觀(guān)的株形。除芽也是一項極為重要的工作，為使植株開(kāi)花繁而艷、保持植株健壯，應根據樹(shù)齡情況，控制開(kāi)花數量。在現蕾早期，選留一定數量發(fā)育飽滿(mǎn)的花芽，將過(guò)多的芽和弱芽盡早除去。一般5～6年生的植株，保留3～5個(gè)花芽。新定植的植株，第二年春天應將所有花芽全部除去，不讓其開(kāi)花，以集中營(yíng)養促進(jìn)植株的發(fā)育。
牡丹為深根性落葉灌木花卉，性喜陽(yáng)光，耐寒，愛(ài)涼爽環(huán)境而忌高溫悶熱，適宜于半干半濕的疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤中生長(cháng)。因此一般栽培牡丹花的盆土宜用砂土和餅肥的混合土，或用充分腐熟的廄肥、園土、粗砂以1:1:1的比例混勻的培養土。如栽培土壤中水分過(guò)多，其肉質(zhì)根部容易腐爛。因此，遇到連續下雨的天氣時(shí)，要及時(shí)排水，切不可讓其根部積水。牡丹不耐高溫，夏季天熱時(shí)要及時(shí)采取降溫措施。最好搭個(gè)涼棚，為其遮蔭。中午前蓋上草簾或蘆葦，傍晚揭去。這一措施及時(shí)做好，可以防止落葉，若任其受熱、落葉，將嚴重影響以后開(kāi)花。牡丹因根須較長(cháng)，植株較大，因此適合于地栽，若要盆栽，則應選大型的、透水性好的瓦盆，盆深要求在30厘米以上。最好用深度為60～70cm的瓦缸。牡丹花的繁殖，用播種法、分株法、嫁接法都可以。
牡丹的病害防治
- 葉斑病
葉斑?。阂卜Q(chēng)紅斑病，此病為多毛孢屬的真菌傳染。病菌主要浸染葉片，也浸染新枝。發(fā)病初期一般在花后15天左右，7月中旬隨溫度的升高日趨嚴重。初期葉背面有谷粒大小褐色斑點(diǎn)，邊緣色略深，形成外濃中淡、不規則的圓心環(huán)紋枯斑，相互融連，以致葉片枯焦凋落。葉柄受害產(chǎn)生墨綠色絨毛層；莖、柄部染病產(chǎn)生隆起的病斑；病菌在病株莖葉和土壤中越冬。
防治方法：
11月上旬(立冬)前后，將地里的于葉掃凈，集中燒掉，以消滅病原菌；
發(fā)病前(5月份)噴灑1：1：160倍的波爾多液，10～15天噴一次，直至7月底；
發(fā)病初期，噴灑500～800倍的甲基托布津、多菌靈，7～10天噴一次，連續3～4次。
紫紋羽病
為真菌病害。由土壤傳播。發(fā)病在根頸處及根部，以根頸處較為多見(jiàn)。受害處有紫色或白色棉絮狀菌絲，初呈黃褐色，后為黑褐色，俗稱(chēng)"黑疙瘩頭"。輕者形成點(diǎn)片狀斑塊，不生新根，枝條枯細，葉片發(fā)黃，鱗芽癟??；重者整個(gè)根頸和很系腐爛，植株死亡。此病多在6～8月高溫多雨季節發(fā)生，9月以后，隨氣溫的降低和雨水的減少，病斑停止蔓延。
防治方法：
選排水良好的高燥地塊栽植；
雨季及時(shí)中耕，降低土壤濕度；
4～5年輪作一次；
選育抗病品種；
分栽時(shí)用 500倍五氯硝基苯藥液涂于患處再栽植，也可用5%代森銨1000倍液澆其根部；⑥受害病株周?chē)檬一蛄蚧窍尽?br />
茵核病
又名莖腐病。病原為核盤(pán)菌。發(fā)病時(shí)在近地面莖上發(fā)生水漬狀斑，逐漸擴展腐爛，出現白色棉狀物。也可能浸染葉片及花蕾。
防治方法：選擇排水良好的高燥地塊栽植；發(fā)現病株及時(shí)挖掉并進(jìn)行土壤消毒；4-5年輪作一次。
經(jīng)常見(jiàn)的還有炭疽病、銹病。炭疽病在葉面上發(fā)生圓形或不規則形淡褐色凹陷病斑，擴展后邊緣為紫褐色；銹病在葉背著(zhù)生黃色孢子堆，引起葉片退綠，后期病葉上生柱狀毛發(fā)物。防治方法同葉斑病。
黃葉病
牡丹黃葉病診斷及治療?牡丹缺磷時(shí)，植株生長(cháng)緩慢矮小，瘦弱，葉小易脫落，色澤一般呈暗綠或灰綠色，缺乏光澤。先從莖基部老葉開(kāi)始，逐漸向上部擴展。
缺鎂、錳、硼、銅等微量元素葉片也會(huì )出現黃化、壞死、葉尖枯萎等癥狀，應結合噴藥于花期后噴灑磷酸二氫鉀及微肥以補充營(yíng)養。牡丹發(fā)生病變，葉片也可呈現色澤深淺不勻、黃綠相間的斑駁，即“花葉”。這是病毒病最常見(jiàn)的癥狀，需加以區別。
牡丹栽培地多為多年重茬、連茬地，其中病菌很多，尤其是真菌中鐮孢菌，造成牡丹根、莖基部腐爛，因而吸水、吸肥能力減弱，引起下部葉片逐漸向上變黃脫落或枯焦，而牡丹新梢頂心和新葉顏色仍屬正常。這是牡丹干旱時(shí)根腐爛表現出的黃葉癥狀。
牡丹的品種分類(lèi)
- 中國是世界牡丹的發(fā)祥地和世界牡丹王國。中國牡丹園藝品種根據栽培地區和野生原種的不同，可分為4個(gè)牡丹品種群，即中原品種群、 西北品種群、江南品種群和西南品種群。
一、 中原牡丹品種群
1、歷史沿革
中原品種群的栽培歷史最為悠久，中國牡丹的主要栽培中心，始終位于中原(黃河中、下游)地區。成為中國牡丹園藝品種體系形成的主線(xiàn)。中原是中國牡丹園藝品種的發(fā)祥地。
2、栽培分布
主要分布于黃河中、下游地區，包括河南、山東、河北、山西等省。分布中心在山東菏澤、河南洛陽(yáng)和北京。實(shí)際上中原牡丹品種的栽培分布，向南在上海、杭州；向東已在青島、煙臺，向西在甘肅蘭州，向北在長(cháng)城以南都能正常開(kāi)花?，F在經(jīng)防寒越冬，已在黑龍江的哈爾濱、大慶、牡丹江、尚志以及到青海西寧等地也能露地栽培，正常開(kāi)花；稍加防寒即可安全越冬?？梢?jiàn)中原品種群對環(huán)境的適應能力是很強的。在國外，已經(jīng)引種栽植到日本、荷蘭、英國、法國、德國、美國、澳大利亞、意大利、新加坡等國。
3、野生原種
主要野生原種是矮牡丹(Paeomia spontanea)如紫斑牡丹(P.rockii) ，在近些年，楊山牡丹(P.ostii)也參與了中原牡丹品種的形成。
4、主要特點(diǎn)
?、疟酒贩N群植株高低不一，一般情況下，較其它品種群為矮。但有楊山牡丹血統的少量品種，則株型較高。本品種群葉形變化較多。
?、破贩N群中部分品種花瓣基部具有深色斑或深色暈，顯示帶有紫斑牡丹的血緣。形成中原品種群的3個(gè)野生原種中，只有紫斑牡丹花瓣基部具有墨紫色大斑， 而矮牡丹和楊山牡丹在花瓣基部只稍有淡紫色暈。
?、腔ㄐ头N類(lèi)最為齊全。
?、然ㄉ鄻?，富于變化。有白、粉、紅、紫、墨紫、綠、淡黃、雪青等色和復色，色彩濃淡富于變化，在4個(gè)品種群中，花色最為豐富。
?、善贩N多達500多個(gè)，在4個(gè)品種群中數量最多。
二、 西北牡丹品種群
1、歷史沿革
西北牡丹的觀(guān)賞栽培約始于唐代。甘肅天水一帶早已有牡丹栽培。西北牡丹明清之際栽培日盛。如栽培中心臨復，當時(shí)有“小洛陽(yáng)”之稱(chēng)。
2、栽培分布
分部于甘肅省渭河中、上游的天水、甘谷、武山、隴西及靜寧；大夏河中、下游的夏河、臨夏、和政；洮河下游的臨洮、康樂(lè )，以及蘭州、榆中等地；隴東的平?jīng)鲆灿休^多栽培。此外青海西寧及其以東地區，陜西西安及其以西地區和寧夏的固原地區也有分布。栽培中心在蘭州、臨夏、臨洮等地。
3、野生原種
紫斑牡丹和矮牡丹的野生分布區主要在黃土高原、黃河流域地區。從西北牡丹品種的主要性狀表現中可以證明，西北牡丹品種群的主要野生原種是紫斑牡丹，但也帶有矮牡丹的血緣。
4、主要特點(diǎn)
?、胖仓旮叽?。年生長(cháng)最量較大，葉形變化較少，總葉柄長(cháng)。
?、苹ò昊烤哂心仙蜃霞t色大斑?；ò旰?，花香濃郁。
?、腔ㄐ脱莼潭容^中原品種群為低。臺閣花品種數量較少。
?、绕贩N數量較多。約有100多個(gè)品種。開(kāi)花時(shí)間長(cháng)。
?、赡秃?、耐旱、耐堿，生長(cháng)旺盛，病蟲(chóng)害少，可在寒冷、 干旱的廣大西北地區種植。
三、 江南牡丹品種群
1、歷史沿革
從宋代起已有數十個(gè)性狀優(yōu)異的品種。其歷代栽培中心的轉移如下：杭州( 宋代)→暨陽(yáng)(明代，今江蘇江陰，一說(shuō)是浙江諸暨 )→銅陵、寧國、杭州，上海(清代)→銅陵、寧國、杭州、上海(現在)。
2、栽培分布
分布于安微、江蘇、浙江等省。銅陵、寧國、杭州、上海等地為栽培中心。主要栽培地有鹽城(江蘇)、樂(lè )昌(廣東)，南昌(江西)等。
3、野生原種
主要原種為楊山牡丹 。
4、主要特點(diǎn)
?、胖仓旮叽?。一年生枝長(cháng)，土芽少，分枝性強，開(kāi)花多，，蔚為壯觀(guān)。
?、崎_(kāi)花早，當地花期4月上旬至下旬。
?、菤v史上品種數量眾多。如計楠《牡丹譜》(1890)收集品種103個(gè)， 嘉興 一帶牡丹名冠一時(shí)。
?、雀禍\，耐濕熱，適合在我國南方廣大地區推廣栽植。
四、 西南牡丹品種群
1、歷史沿革
天彭(今四川省彭州市)牡丹從唐代開(kāi)始栽培，主產(chǎn)地在丹景山，種牡丹甚多。到宋代，引入洛陽(yáng)品種，栽培大盛。 陸游《天彭牡丹譜》(1178 ）載：“大抵花品近百種，其中著(zhù)者四十?！钡角迥┨炫砟档ぷ呦蛩ネ?，現又恢復發(fā)展起來(lái)。
2、栽培分布
分布于四川、云南、貴州、西藏等地。以彭州和成都為栽培中心，主要栽培在大理、麗江、昭通、武定、貴陽(yáng)、拉薩等地。
3、野生原種
天彭牡丹主要是由中原牡丹和西北牡丹引種后，那些適應當地生態(tài)環(huán)境的品種殘留下來(lái)，和當地原有品種經(jīng)過(guò)歷代栽培選育而形成的。由引可見(jiàn)，天彭牡丹的野生原種，主要應為紫斑牡丹和矮牡丹，或有楊山牡丹的血統。
4、主要特點(diǎn)
?、胖仓旮叽?。葉大，花梗長(cháng)，花瓣基部有紫 斑或紅暈。枝葉粗壯而較稀疏。麗江品種葉狹長(cháng)，頂裂淺，缺刻少，腳芽多。
?、聘禍\，生長(cháng)勢強。
?、腔ㄐ脱莼潭雀?，多臺閣花品種。
?、然◤酱?，著(zhù)花量較少，花期較長(cháng)。
綜上所述：中國牡丹園藝品種體系從歷史發(fā)展上看，是由一條主線(xiàn)和幾條副線(xiàn)發(fā)展演化而成的。發(fā)展主線(xiàn)是中原品種群，副線(xiàn)有西北品種群、江南品種群和西南品種等。
從歷史演化來(lái)看， 它們各品種種群間能相素交流，互相融合。但由于各品種群所在地自然條件和主要野生種原的不同，仍形成各具特色的品種群。所以，在各品種群相接近的部位，常表現品種群間明顯的交流現象。如延安牡丹品種顯現明顯的中原品種群和西北品種群的交融現象。
品種分類(lèi)
（一）牡丹的3大類(lèi)：1、單瓣類(lèi)；2、千層類(lèi)；3、樓子類(lèi)。
（二）牡丹的11個(gè)型別：
1、單瓣類(lèi)分：?jiǎn)伟晷停?br /> 2、千層類(lèi)分：荷花型、菊花型、薔薇型、臺閣型；
3、樓子類(lèi)分：金蕊型了、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、 繡球型、臺閣型。
主要品種
目前有生產(chǎn)于中國全國各地不同花色（如：紅、紫、紫紅、粉、白、藍、綠、黃、黑和復色等）、不同花型（如：?jiǎn)伟晷?、荷花型、皇冠型、樓子型、繡球型等）和具有抗旱、耐寒、耐熱、耐濕等特性，可以種植在溫帶、寒熱和亞熱帶地區的品種300多個(gè)，還有日本、美國、法國品種100余個(gè)。原產(chǎn)于中國。
一、花色品種豐富的牡丹
（一）復色類(lèi)什樣錦 、嬌容三變 、斗艷 、二喬三變賽玉 、瑪瑙荷花、 彩蝶 、花蝴蝶
（二）綠色類(lèi)
綠香球、春水綠波、豆綠、綠玉
（三）黃色類(lèi)
姚黃、金桂飄香、玉璽映月、黃花葵、金玉交章、御衣黃
（四）墨紫色類(lèi)
冠世墨玉、煙絨紫、青龍臥墨池、墨樓爭輝、烏金耀輝、黑花魁。
（五）粉色類(lèi)
趙粉、魯粉、粉中冠、桃花飛雪 、貴妃插翠、雪映桃花 、
軟玉溫香、淑女妝、粉荷飄江、銀鱗碧珠、盛丹爐、青龍臥粉池
（六）白色類(lèi)
夜光白、景玉、香玉、金星雪浪、琉璃冠珠、雪塔、白玉、雪桂、昆山夜光、玉樓點(diǎn)翠、玉板白、雪蓮、水晶白、白鶴羽、風(fēng)丹白、水晶球、風(fēng)丹白、玉板白、清香白
（七）粉藍（紫）色類(lèi)
藍田玉、 紫藍魁、藍寶石、菱花湛露、垂頭藍、朱砂壘、繡桃花、雨后風(fēng)光 、彩繪 、大朵藍 、似荷蓮 、藍芙蓉、魯菏紅
（八）紫色類(lèi)
勝葛巾、魏紫、趙紫、葛巾紫、小魏紫、紫魁、深黑紫
（九）紫紅色類(lèi)
紅霞爭輝、紅霞迎日、錦袍紅、烏龍捧盛、藏枝紅、百園紅霞、映金紅、大棕紫、首案紅、狀元紅、盤(pán)中取果、錦繡球、洛陽(yáng)紅
（十）紅色類(lèi)
珊瑚臺、叢中笑、晨紅、火煉金丹、嬌紅、萍實(shí)艷、錦帳芙蓉、迎日紅、十八號、霓虹煥彩、紅寶石、宏圖 、山花爛漫、脂紅、明星、春紅嬌艷、肉芙蓉、虞姬艷裝、飛燕紅裝、銀紅巧對、胡紅、紅珠女、瓔珞寶珠。
二、植株高大、抗寒、耐旱性極強的西北紫斑牡丹
（一）白色類(lèi)
書(shū)生捧墨、紫斑白、玉壺冰心、一片丹心、菊花白、玉蝶、中川玉、小雪、觀(guān)音斗、鶴羽白、云中鶴、紅海微波
（二）黃綠色類(lèi)
黃云、雛鳳還巢、佛頭青
（三）紅色類(lèi)
三轉、紅冠玉珠、大紅袍、醉胭脂
（四)黑色類(lèi)
黑絨蓮、夜光杯、黑鳳蝶、紫冠玉帶
（五）紫紅色
鍤頭鳳、紫蝶迎風(fēng)、九州大紫、紅蓮、寧安紅、英雄紅、重瓣紅、玉蘭紫、喜慶、紅薔薇、古城相會(huì )、金花狀元
（六）粉色類(lèi)
素粉綾、金城粉、和平二喬、紫斑粉、紅云、粉天香、粉麒麟、粉墨登場(chǎng)
（七）紫藍色類(lèi)
隴原壯士、花和尚、大漢風(fēng)云、灰鶴、藍鶴、和平藍、藍蝶迎春、藍海銀波。
紫斑牡丹是中國特有植物，為珍貴的花卉種質(zhì)資源，現應并積極開(kāi)展繁殖試驗，推廣栽培。
三、花色奇特的國外牡丹
芳紀、日月錦、太陽(yáng)、新七福神、花王
日暮、八千代春、五大洲、連鶴、日本島錦
美國公主、金閣、花園珠寶、金島、正午（海黃）
金晃、花大臣、黑光司、初烏
牡丹的食療或藥用價(jià)值
-
護花網(wǎng)的醫學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問(wèn)題應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫護人員，任何疾病的治療請遵醫囑。
終極護花任務(wù)：愛(ài)自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹遵醫囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛(ài)來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護內心的花田。 - 牡丹不僅有觀(guān)賞價(jià)值，而且還具有很高的藥用價(jià)值。將牡丹的根加工制成“丹皮”，是名貴的中草藥。其性微寒，味辛，無(wú)毒，入心、肝、腎三經(jīng)，有散瘀血、清血、和血、止痛、通經(jīng)之作用，還有降低血壓、抗菌消炎之功效，久服可益身延壽。養血和肝，散郁祛瘀、適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲氣血活肺，容顏紅潤，改善月經(jīng)失調，痛經(jīng)，止虛汗，盜汗。
與牡丹相關(guān)的中藥
山牡丹(別名：葛藤、跌打王、藤續斷、白牛藤、白面水雞、白背藤、旋花藤、黃藤 )
藥材基原：為雙子葉植物藥旋花科植物白花銀背藤的根皮或全株。
臭牡丹(別名：大紅袍、臭八寶、矮童子、大紅花、野朱桐、臭楓草、臭珠桐、矮桐、逢仙草、臭燈桐、臭樹(shù)、臭草、臭黃根、臭茉莉、臭芙蓉、臭梧桐)
藥材基原：為雙子葉植物藥馬鞭草科植物臭牡丹的莖、葉。
臭牡丹根(別名：臭楓根)
藥材基原：為雙子葉植物藥馬鞭草科植物臭牡丹的根。
野牡丹(別名：豬母草、山石榴、地茄、豹牙郎木、活血丹、高腳山落蘇、吞口巴、氈子桿、毛足桿)
藥材基原：為野牡丹科植物野牡丹的全草。
野牡丹根(別名：王不留、痢疾罐)
藥材基原：為野牡丹科植物野壯丹的根。
銹葉野牡丹(別名：大葉金石榴)
藥材基原：為野牡丹科植物褐鱗木的葉。
細葉野牡丹(別名：鋪地稔、山公榴、水社野牡丹 )
藥材基原：為野牡丹科植物細葉野牡丹的全株。
牡丹皮
藥材基原：為芍藥科植物牡丹的根皮。
荷包牡丹根
藥材基原：為罌粟科植物荷包牡丹的根莖。
牡丹的分布區域
- 中國分布
國內主要產(chǎn)地：
山東菏澤
古稱(chēng)曹州，素有“雄峙烈郡”之稱(chēng)，是司馬遷筆下之“天下之中”是著(zhù)名軍事家孫臏、吳起、識才家伯樂(lè )的故鄉。曹州牡丹種植有數百年歷史。宋時(shí)牡丹以洛陽(yáng)為多，自明開(kāi)始，種植中心移至曹州。蒲松齡在其《聊齋志異》里有“曹州牡丹甲齊魯”之說(shuō)。菏澤牡丹的特點(diǎn)是枝挺拔有致，葉繁茂多姿，花雍容華貴，被譽(yù)為觀(guān)賞牡丹之上品。
菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地、科研基地、出口基地和觀(guān)賞基地?，F有栽培面積12余萬(wàn)畝，九大色系，1237個(gè)品種。在1999年昆明世界園藝博覽會(huì )上獨得81個(gè)獎項。
菏澤牡丹的科學(xué)研究碩果累累。早在第一屆全國花革博覽會(huì )上，菏澤牡丹新品種選育、牡丹大田催花技術(shù)研究、牡丹新品種等三項科研成果就獲得了國家科技術(shù)進(jìn)步獎，占全國牡丹科研獲獎數量之首。1997年元月14日，菏澤牡丹科研成果第四次通過(guò)國家級鑒定。僅這一次，就有牡丹新品種培育、案頭牡丹無(wú)土栽培、牡丹耐溫熱品處的篩選、鳳丹實(shí)生苗嫁接觀(guān)賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應用、牡丹盆景研究、芍藥切花品種的篩選、牡丹新品種選育等七面成果通過(guò)鑒定，是通過(guò)牡丹科研成果最多的一次。
2000年，菏澤被中國花卉協(xié)會(huì )命名為“中國牡丹之鄉”。2006年，菏澤被評為“中國牡丹城”。著(zhù)名書(shū)法家舒同曾為菏澤牡丹揮毫題下“曹州牡丹甲天下”。溥杰先生也曾經(jīng)為菏澤牡丹留下過(guò)“天下第一香”的墨寶。2012年3月16日,中國花卉協(xié)會(huì )正式命名菏澤為“中國牡丹之都”,這使得菏澤牡丹有了一個(gè)更好的發(fā)展平臺。 根據《中國花卉協(xié)會(huì )命名授牌管理辦法》,經(jīng)菏澤市人民政府申報,中國花卉協(xié)會(huì )組織專(zhuān)家考察、評審,決定命名菏澤市為“中國牡丹之都”。新聞?dòng)涗浧短┥侥媳薄分惺①潱骸昂蕽赡档ぜ滋煜?，天下牡丹出菏澤?！泵磕?月中旬，牡丹花盛開(kāi)時(shí)，菏澤都要舉辦“菏澤國際牡丹花會(huì )”。
河南洛陽(yáng)
洛陽(yáng)牡丹根植河洛大地，始于隋、盛于唐、甲天下于宋。傳說(shuō)，天授二年臘月初一，西京長(cháng)安大雪紛飛，武則天飲酒作詩(shī)，乘興醉筆寫(xiě)下詔書(shū)："明朝游上苑，火速報春知，花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹。"百花懾于此命，連夜開(kāi)放，獨牡丹不違時(shí)令，閉蕊不開(kāi)。武則天盛怒之下，將牡丹貶出長(cháng)安，發(fā)配洛陽(yáng)，并施以火刑。牡丹遭此劫難，體如焦炭；卻根枝不散，在嚴寒凜冽中挺立依然，來(lái)年春風(fēng)勁吹之時(shí)，花開(kāi)更艷，被譽(yù)為"焦骨牡丹"。洛陽(yáng)牡丹遂馳名天下被稱(chēng)作“花”魁，洛陽(yáng)人培育牡丹、觀(guān)賞牡丹亦日盛成俗。
玄宗貴妃皆大喜贊嘆，馬上讓李龜年譜成曲讓梨園樂(lè )人演唱。良辰美景賞心樂(lè )事，唯牡丹花開(kāi)時(shí)節也。唐代詩(shī)人劉禹錫和白居易有詩(shī)記之：“唯有牡丹真國色，花開(kāi)時(shí)節動(dòng)京城”、“花開(kāi)花落二十日，一城之人皆若狂”。宋代文學(xué)家歐陽(yáng)修也曾賦曰“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”來(lái)稱(chēng)贊洛陽(yáng)牡丹。據史料記載，宋代時(shí)的洛陽(yáng)牡丹已經(jīng)有一百多個(gè)品種，而且有不少名貴品種，其中的“姚黃”、“魏紫”，被譽(yù)為牡丹的“王”和“后”，尤為人們所喜愛(ài)。
洛陽(yáng)牡丹觀(guān)賞部位主要是花朵，其花雍容華貴、富麗堂皇，素有"國色天香"、"花中之王"的美稱(chēng)，“洛陽(yáng)牡丹甲天下”之美名亦流傳于世、眾所周知。洛陽(yáng)牡丹可在公園和風(fēng)景區建立專(zhuān)類(lèi)園；亦可在古典園林和居民院落中筑花臺種植；在園林綠地中自然式孤植、叢植或片植。也適于布置花境、花壇、花帶、盆栽觀(guān)賞，應用更是靈活，可通過(guò)催延花期，使其四季開(kāi)花。根皮入藥，花瓣可釀酒。
洛陽(yáng)牡丹品種繁多，花色甚豐，至今已有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及復色等9大色系1100多個(gè)品種，以及單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、繡球型、皇冠型、金環(huán)型、千層臺閣型、樓子臺閣型等十種花型。如今洛陽(yáng)牡丹商品已具規模，全市商品牡丹面積4萬(wàn)多畝，4800余萬(wàn)株，初步建立“邙山萬(wàn)畝牡丹產(chǎn)業(yè)帶”和洛南“隋唐城遺址萬(wàn)畝高效農業(yè)觀(guān)光園”。牡丹遍布全城園林景點(diǎn)、街頭花壇、機關(guān)庭院和城郊園圃。在科技進(jìn)步推動(dòng)下，洛陽(yáng)牡丹已實(shí)現四季開(kāi)花，盛花期不斷延長(cháng)。洛陽(yáng)牡丹源源不斷地進(jìn)入國際花卉市場(chǎng)。
1982年9月21日，洛陽(yáng)市人大常委會(huì )通過(guò)決議，命名牡丹花為洛陽(yáng)市“市花”，每年根據牡丹開(kāi)放情況于4月某日至5月某日舉辦中國洛陽(yáng)牡丹文化節。從1983年起，洛陽(yáng)已連續成功地舉辦了30屆牡丹花會(huì )（至2012年），三十年來(lái)，市委、市政府堅持貫徹“以花為媒，廣交朋友，宣傳洛陽(yáng)，擴大開(kāi)放”的指導思想，“洛陽(yáng)搭臺，全省唱戲”，將牡丹花會(huì )辦成一個(gè)融賞花觀(guān)燈，旅游觀(guān)光，經(jīng)貿合作與交流為一體的大型綜合性經(jīng)濟文化活動(dòng)。
“春來(lái)誰(shuí)作韶華主，總領(lǐng)群芳是牡丹”。洛陽(yáng)牡丹以其悠久的栽培歷史和眾多的品種、宏大的生產(chǎn)規模、豐富的野生資源、高超的栽培技藝、日臻完善的科學(xué)理論體系以及具有深邃內涵的牡丹文化，在國際園藝界及文化界享有崇高地位。
湖北武漢
為打造江南牡丹第一園，東湖風(fēng)景區環(huán)湖管理處斥資近千萬(wàn)，并以仿古建筑群特點(diǎn)打造全新的梨園新景觀(guān)，還從浙江耗資數十萬(wàn)引進(jìn)重達99噸高12米的天然花崗巖巨石，打造園內新標志景觀(guān)刻有“江南牡丹第一園”字樣的姻緣石。而今年牡丹花會(huì )期間，牡丹園內不僅為廣大游客準備了中華民俗美食節、牡丹相親文化節、牡丹拍客大賽、親子主題樂(lè )園、經(jīng)典戲曲《牡丹亭》展演等系列活動(dòng)，還特別準備了戶(hù)部巷漢派小吃，讓外地游客在賞花的同時(shí)還可以品嘗到地道的熱干面、鴨脖子、湯包、豆皮等武漢特色小吃。同時(shí)武漢還特別推出了武漢賞花地圖。
東湖牡丹園的牡丹品種資源廣闊，既有姚黃、魏紫、香玉、煙籠等古代珍品，又有珠光墨潤、明星、雪映桃花、紫蝶飛舞、景玉等新品種；有來(lái)自山東菏澤、河南洛陽(yáng)的中原牡丹，甘肅蘭州的西北紫斑牡丹和湖北?？档囊吧习吣档?，還有來(lái)自日本花紅似火的太陽(yáng)、花王、金麗，一花雙色的島錦，黑色的烏龜錦等，法國的黃似錦緞的金鵄、黃中帶花邊的金閣和美國培育的海黃等異域品種，共200余種，3萬(wàn)余株牡丹，涵蓋9大色系，10大花型。牡丹“春柳”，更是花期長(cháng)，顏色綠，堪稱(chēng)目前世界上最綠的牡丹。
據東湖牡丹園高級工程師介紹，牡丹園內還種植了杜鵑、桃花、櫻花、海棠等其它四種花卉，如果游客4月初來(lái)到東湖牡丹園還可以欣賞到“五花齊放”的美景。
四川彭州
彭州市丹景山為中國天彭牡丹的發(fā)源地。改革開(kāi)放以來(lái)，牡丹花被定為彭州市市花、天彭牡丹得到迅速恢復發(fā)展，并以丹景山為發(fā)展傳統名花的基地，建設以牡丹觀(guān)賞為特色的風(fēng)景區，被稱(chēng)為“中國西部花山”，全山共有牡丹300余萬(wàn)株，260多個(gè)品種，每年4月上旬至5月下旬，山上山下的各色牡丹次第開(kāi)放，讓人驚艷。
洛陽(yáng)、菏澤、杭州、牡丹江、成都、杭州、武漢、江陰、南京、上海、嘉興、彭州、臨夏、蘭州等都為重要栽培基地。中國牡丹從野生引入觀(guān)賞栽培，已有1650年左右的歷史。栽培品種從單瓣花逐步演化成復瓣、重瓣乃至臺閣型。促使牡丹品種向重瓣化演進(jìn)的主動(dòng)力是良好的栽培條件。已知將品種的優(yōu)良性壯和枝變，通過(guò)嫁接固定下來(lái)，新品種大量涌現。
國外分布
牡丹不僅是中國人民喜愛(ài)的花卉，而且也受到世界各國人民的珍愛(ài)。日本、法國、英國、美國、意大利、澳大利亞、新加坡、加拿大等二十多個(gè)國家均有牡丹栽培。其中以日、法、英、美等國的牡丹園藝品種和栽培數量為最多。
其實(shí)，海外牡丹園藝品種，最初均來(lái)自中國。早在公元724～749年，中國牡丹進(jìn)入日本，據說(shuō)是由空海和尚帶去的。1330年至1851年間法國對引進(jìn)的中國牡丹進(jìn)行大量繁育，培育出許多園藝品種。1656年，荷蘭東鳊公司將牡丹引入荷蘭，1789年英丘園引進(jìn)牡丹，從而使中國牡丹在歐洲傳播開(kāi)來(lái)，園藝品種達100多個(gè)。1880年，法國人把中國的野生黃牡丹進(jìn)行育種，于1980年選育出一批黃色系品種，后來(lái)傳入日本等國。
美國于1820～1830年才從中國引進(jìn)中國牡丹品種和野生種，后來(lái)培育一種黑色花牡丹品種。在美國，許多國家森林公園里均栽有牡丹和芍藥。
英國丘園是收集世界牡丹品種較多的專(zhuān)類(lèi)園之一，包括中國的許多古老品種和當今世界各國新育出的眾多園藝品種。
海外牡丹栽培面積最廣、數量最多的國家應推薦近鄰日本了。日本是世界上受中國文化影響最大的國家之一，日本人對牡丹的珍愛(ài)僅次于中國人。所以，在日本眾多的城鎮廣植牡丹，如東京的阿部牡丹園，奈良的長(cháng)谷寺、石光寺，須賀川牡丹園，岡山牡丹園，新西井大師牡丹園，千葉大學(xué)園藝學(xué)部牡丹園，島根中國牡丹園等20余處，當地園藝品種達300多個(gè)。有金閣、金帝、金幌、金陽(yáng)、花王、太陽(yáng)、初島、白玉獅子、花大臣、富士之峰、鐮田藤、八千代子、日暮等等。據染井孝熙著(zhù)的《牡丹與芍藥》一書(shū)記載：日本現有品種312種，其中日本的改良種211種。尤以日本培育出冬季開(kāi)花的“寒牡丹”驚動(dòng)世界園藝界。
喻衡先生在他所著(zhù)的《牡丹花》一書(shū)中這樣寫(xiě)道：“牡丹在外國也用于庭園栽植，植株高度可達2米，花徑達20－30厘米，每到暮春時(shí)節，花朵盛開(kāi)，碩大無(wú)比，清香四溢，冠居群芳，雖遠離故國，也大有一副‘花王’的氣派”。
牡丹的文化背景
- 牡丹花被擁戴為花中之王，有關(guān)文化和繪畫(huà)作品很豐富。她是中國固有的特產(chǎn)花卉，且是中國國花，有數千年的自然生長(cháng)和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱(chēng)頌，具有很高的觀(guān)賞和藥用價(jià)值，自秦漢時(shí)以藥植物載入《神農本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。形成了包括植物學(xué)、園藝學(xué)、藥物學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、民俗學(xué)等多學(xué)科在內的牡丹文化學(xué)，是中華民族文化和民俗學(xué)的一組成部分，是中華民族文化完整機體的一個(gè)細胞，透過(guò)它，可洞察中華民族文化的一般特征，這就是“文化全息”現象。
牡丹文化的起源，若從《詩(shī)經(jīng)》牡丹進(jìn)入詩(shī)歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時(shí)代以藥用植物將牡丹記入《神農本草經(jīng)》，牡丹已進(jìn)入藥物學(xué)。南北朝時(shí)，北齊楊子華畫(huà)牡丹，牡丹已進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域。史書(shū)記載，隋煬帝在洛陽(yáng)建西苑，詔天下進(jìn)奇石花卉，易州進(jìn)牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹進(jìn)入皇家園林，涉足園藝學(xué)。唐代，牡丹詩(shī)大量涌現，劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開(kāi)時(shí)節動(dòng)京城”，膾炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃”，千古絕唱。宋代開(kāi)始，除牡丹詩(shī)詞大量問(wèn)世外，又出現了牡丹專(zhuān)著(zhù)，諸如歐陽(yáng)修的《洛陽(yáng)牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等，宋代有十幾部。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》等。散見(jiàn)于歷代種種雜著(zhù)、文集中的牡丹詩(shī)詞文斌，遍布民間花鄉的牡丹傳說(shuō)故事，以及雕塑、雕刻、繪畫(huà)、音樂(lè )、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現象，數見(jiàn)不鮮。
牡丹文化兼容多門(mén)科學(xué)，其構成非常廣泛，它包括哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、教育、風(fēng)俗、民情等所有文化領(lǐng)域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。
牡丹文化是民族文化的一部分，與其他類(lèi)型的文化相比，牡丹文化有其：
較濃重的生物學(xué)特點(diǎn)
較濃重的藥物學(xué)特點(diǎn)
較濃重的園藝學(xué)特點(diǎn)
較濃重的美學(xué)特點(diǎn)
較濃重的文學(xué)特點(diǎn)
較濃重的鄉土氣息
濃重的富貴之感
濃重的人生回味
濃重的生活氛圍
濃重的旅游氛圍等特點(diǎn)。
牡丹文化是精神文明和物質(zhì)文明的相結合產(chǎn)物，從古今中外牡丹發(fā)展的歷史來(lái)看的確如此，牡丹發(fā)展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此?！皣\昌時(shí)花運昌”，歷史又一次證明了這一深刻的哲理。
歷史上，古都洛陽(yáng)的牡丹為最多、最好，有兩個(gè)傳統名種，一個(gè)開(kāi)黃花的名姚黃，另一個(gè)開(kāi)紫花的名魏紫，一直流傳到今天?！奥尻?yáng)牡丹天下無(wú)”，牡丹已被洛陽(yáng)市定為市花，并確定每年4月11日～5月5日為“洛陽(yáng)牡丹花會(huì )”。每當花會(huì )期間，中外游人群集，共賞花王。除此之外，牡丹在中國稱(chēng)為花之富貴者也。
上海植物園牡丹園收集上百種牡丹品種，包括中原品種、西北品種、西南品種、江南品種、日本品種、歐美品種等，每年“谷雨”前后，牡丹次第開(kāi)放，花色絢爛，花型豐富，令人賞心悅目。為滿(mǎn)足廣大牡丹愛(ài)好者，每年上海植物園都會(huì )定期引進(jìn)熱門(mén)牡丹。同時(shí)，培育品種的工作也在不斷推進(jìn)。目前，上海植物園牡丹研究人員獲得兩個(gè)牡丹新品種，為牡丹事業(yè)做出了一份貢獻。
繪畫(huà)
由于牡丹花花型優(yōu)美，顏色絢麗、清雅，因此是當代畫(huà)家們經(jīng)常表現的題材，如余致貞、吳玉陽(yáng)等。
詩(shī)詞
牡丹 薛濤
去春零落暮春時(shí)，淚濕紅箋怨別離。?？直阃讔{散，因何重有武陵期？
傳情每向馨香得，不語(yǔ)還應彼此知。只欲欄邊安枕席，夜深閑共說(shuō)相思。
牡丹 李孝光
富貴風(fēng)流拔等倫，百花低首拜芳塵。畫(huà)欄繡幄圍紅玉，云錦霞裳涓翠茵。
天是有各能蓋世，國中無(wú)色可為鄰。名花也自難培植，合費天工萬(wàn)斛春。
清平調李白（唐）
一枝紅艷露凝香， 云雨巫山枉斷腸。借問(wèn)漢官誰(shuí)得似， 可憐飛燕倚紅妝。
題御筆牡丹王國維（清）
摩羅西域竟時(shí)妝，東海櫻花侈國香。閱盡大千春世界， 牡丹終古是花王。
白牡丹韋莊（五代十國）
閨中莫妒新妝婦， 陌上面慚傅粉郎。昨夜月照深似水， 入門(mén)唯覺(jué)一庭香。
惜牡丹白居易（唐）
惆悵階前紅牡丹， 晚來(lái)只有兩枝殘。明朝風(fēng)起應吹盡， 夜惜衰紅把火看。
栽牡丹陸游（宋）
攜鋤庭下蒼苔， 墨紫紅手自栽。老子龍鐘逾八十， 死前猶見(jiàn)幾回開(kāi)。
牡 丹唐·皮日休
落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。競夸天下無(wú)雙艷，獨立人間第一香。
賞牡丹唐劉禹錫
庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情。惟有牡丹真國色，開(kāi)花時(shí)節動(dòng)京城。
紅牡丹唐王維
綠艷閑且靜，紅衣淺復深?；ㄐ某钣麛?，春色豈知心。
牡丹花唐羅隱
似共東風(fēng)別有因，絳羅高卷不勝春。
若教解語(yǔ)應傾國，任是無(wú)情亦動(dòng)人。
芍藥與君為近侍，芙蓉何處避芳塵。
可憐韓令功成后，辜負秾華過(guò)此身。
百花叢笑
花瓣柔柔層層愛(ài)，芳蕊茸茸灼灼開(kāi)。百花叢中映日笑，一片春色盡攬懷。
牡丹亭湯顯祖《牡丹亭》
問(wèn)君何所欲，問(wèn)君何所求，牡丹花下死，做鬼也風(fēng)流！
君亦無(wú)所欲，君亦無(wú)所求，不讓寂寞女，入帳解千愁！
牡丹傳說(shuō)徐書(shū)信（當代）
逐出西京貶洛陽(yáng)，心高麗質(zhì)壓群芳。鏟根焦骨荒唐事，引惹詩(shī)人說(shuō)武皇。
詠牡丹四首戴朝陽(yáng)
其一
谷雨三朝香氣搖，光華尤覺(jué)滿(mǎn)云霄。雪霜歷盡精魂在，一夜春風(fēng)吐二喬。
其二
如酥小雨近階無(wú)，含蕊牡丹容自殊。更待來(lái)年春色好，花開(kāi)香氣滿(mǎn)新壚。
其三
春上牡丹花，迎風(fēng)吐嫩芽。天香時(shí)至起，今日到吾家。
其四
臨水天涯望，長(cháng)空雁又來(lái)。春風(fēng)吹雨綠，先引牡丹開(kāi)。
牡丹的花語(yǔ)
- 1、花型寬厚,被稱(chēng)為百花之王，有圓滿(mǎn)，濃情，富貴，雍容華貴之意。
2、生命，期待，淡淡的愛(ài)，用心付出。
3、高潔，端莊秀雅，儀態(tài)萬(wàn)千，國色天香，守信的人。
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