梅花Prunus mume
梅花的介紹
- 梅花即梅樹(shù)的花，是薔薇科梅亞屬的植物，寒冬先葉開(kāi)放，花瓣五片，有白﹑紅、粉紅等多種顏色。葉片廣卵形至卵形，是有名的觀(guān)賞植物，為南京、武漢、無(wú)錫、梅州等地市花。主要分為花梅和果梅兩類(lèi)；可孤植、叢植、群植等。其具有良好的藥用價(jià)值：花蕾能開(kāi)胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。
梅花又名梅、春梅、干枝梅、酸梅、烏梅。葉片卵形或橢圓形，梅原產(chǎn)我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無(wú)論作觀(guān)賞或果樹(shù)均有許多品種。許多類(lèi)型不但露地栽培供觀(guān)賞，還可以栽為盆花，制作梅，與蘭、竹、菊并稱(chēng)為“四君子”。還與松、竹并稱(chēng)為“歲寒三友”。在嚴寒中，梅開(kāi)百花之先，獨天下而春。
梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。梅花花語(yǔ)為“堅強 ，忠貞，高雅”。
梅花的形態(tài)特征
外貌
梅花為小喬木，稀灌木，高4-10米；樹(shù)皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無(wú)毛。株高約5～10米，干呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒?；抗?～2朵，無(wú)?；蚓叨坦?，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，于早春先葉而開(kāi)。
葉
梅花的葉片卵形或橢圓形，長(cháng)4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時(shí)兩面被短柔毛，成長(cháng)時(shí)逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長(cháng)1-2厘米，幼時(shí)具毛，老時(shí)脫落，常有腺體?；▎紊蛴袝r(shí)2朵同生于1芽?jì)?，直?-2.5厘米，香味濃，先于葉開(kāi)放；花梗短，長(cháng)約1-3毫米，常無(wú)毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無(wú)毛或有時(shí)被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長(cháng)于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長(cháng)于雄蕊。
枝
梅花是落葉小喬木，高可達10米，枝常具刺，樹(shù)冠呈不正圓頭形。枝干褐紫色，多縱駁紋，小枝呈綠色或以綠為底色，無(wú)毛。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。
果
核果近球形，有溝，直徑約1～3厘米，密被短柔毛，味酸，綠色，4-6月果熟時(shí)多變?yōu)辄S色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等；味酸，可食用，可用來(lái)做梅干、梅醬、話(huà)梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。梅花酒在日本和韓國廣受歡迎。其味甘甜，有順氣的功能，是優(yōu)良的果酒。話(huà)梅在中國是很受歡迎的食品。話(huà)梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起腌制后曬干而成的。話(huà)梅還可以用來(lái)做成話(huà)梅糖等食品。
果肉與核粘貼；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。核果近球形，有溝，直徑約1～3厘米，密被短柔毛，味酸，綠色，4～6月果熟時(shí)多變?yōu)辄S色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等。
花
梅花的總品種達300多種。適宜觀(guān)賞的梅花種類(lèi)包括大紅梅、臺閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀(guān)賞類(lèi)梅花多為白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色。中國西南地區12月至次年1月，華中地區2至3月，華北地區3至4月開(kāi)花。初花至盛花4~7日，至終花15~20日。
梅花可分為真梅系、杏梅系、櫻李梅系等，每節1～2朵，無(wú)?；蚓叨坦?，直徑1～3厘米，萼筒鐘狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色；雄蕊多數、離生，于房密被柔毛，罕為2-5（離心皮）或缺如，于房上位，花柱長(cháng)。
梅花屬于長(cháng)壽花卉，即使是在家盆栽，也經(jīng)?？梢责B到十年以上。湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉朝所植梅花，至今仍吐芬芳。
梅花可分為系、類(lèi)、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類(lèi)，類(lèi)下分型。梅花為落葉小喬木，樹(shù)干灰褐色，小枝細長(cháng)綠色無(wú)毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽著(zhù)生在長(cháng)枝的葉腋間，每節著(zhù)花1～2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種。
花期冬春季，果期5-6月（在華北果期延至7-8月）。
梅花的生態(tài)習性
- 梅花喜溫暖氣候、濕潤的氣候，耐寒性不強，較耐干旱，不耐澇，壽命長(cháng)，可達千年；花期對氣候變化特別敏感，梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長(cháng)良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽(yáng)性樹(shù)種，喜陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好。
梅花在光照充足、通風(fēng)良好條件下能較好生長(cháng)，對土壤要求不嚴，耐瘠薄，耐寒，怕積水。適宜在表土疏松、肥沃，排水良好、底土稍黏的濕潤土壤上生長(cháng)。除杏梅系品種能耐- 25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長(cháng)。
梅花在年平均氣溫16-23℃地區生長(cháng)發(fā)育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達- 5-7℃時(shí)開(kāi)花，若遇低溫，開(kāi)花期延后，若開(kāi)花時(shí)遇低溫，則花期可延長(cháng)。生長(cháng)期應放在陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地方，若處在庇蔭環(huán)境，光照不足，則生長(cháng)瘦弱，開(kāi)花稀少。冬季不要入室過(guò)早，以11月下旬入室為宜，使花芽分化克分經(jīng)過(guò)春化階段。冬季應放在室內向陽(yáng)處，溫度保持5℃左右。
梅花的栽培技術(shù)
種植方法
栽植
在南方可地栽，在黃河流域耐寒品種也可地栽，但在北方寒冷地區則應盆栽室內越冬。在落葉后至春季萌芽前均可栽植。為提高成活率，應避免損傷根系，帶土團移栽。地栽應選在背風(fēng)向陽(yáng)的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合后的培養土。栽后澆1次透水。放庇蔭處養護，待恢復生長(cháng)后移至陽(yáng)光下正常管理。
光照與溫度
喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長(cháng)。在年平均氣溫16～23℃地區生長(cháng)發(fā)育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5～7℃時(shí)開(kāi)花。
澆水與施肥
生長(cháng)期應注意澆水，經(jīng)常保持盆土濕潤偏于狀態(tài)，既不能積水，也不能過(guò)濕過(guò)干，澆水掌握見(jiàn)干見(jiàn)濕的原則。一般天陰、溫度低時(shí)少澆水，否則多澆水。夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季則干透澆透。施肥也合 理，栽植前施好基肥，同時(shí)攙入少量磷酸二氫鉀，花前再施1次磷酸二氫鉀，花施1次腐熟的餅肥，補充營(yíng)養。6月還可施1次復合肥，以促進(jìn)花芽分化。秋季落葉后，施1次有機肥，如腐熟的糞肥等。
整形修剪
地栽梅花整形修剪時(shí)間可于花后20天內進(jìn)行。以自然樹(shù)形為主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、過(guò)密枝等，對側枝進(jìn)行短截，以促進(jìn)花繁葉茂。盆栽梅花上盆后要進(jìn)行重剪，為制作盆景打基礎。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態(tài)的梅花。保持一定的溫度，春節可見(jiàn)梅花盛開(kāi)。若想“五一”開(kāi)花，則需保持溫度0～5℃并濕潤的環(huán)境，4月上旬移出室外，置丁陽(yáng)光允足、通風(fēng)良好的地方養護，即可“五一”前后見(jiàn)花。
花期控制
盆栽梅花一般為家庭觀(guān)賞。冬季落葉后置于室內，溫度保持在0～5℃，元旦后逐漸加溫至5～10℃，并日充分接受光照，經(jīng)常向枝條噴水，水濕應與室溫接近。
落葉現象
一般要在寒露后落葉，才算正常，梅花夏秋季落葉，對著(zhù)花影響甚大，而澆水不當，尤其過(guò)濕是落葉的主要原因。
發(fā)現因過(guò)濕而黃葉時(shí)，除立即停水外，應松土，并換入適量干土來(lái)解救，在此期間，可向葉面噴水，以保持一定濕度；發(fā)現因過(guò)干而失綠時(shí)，應先澆幾次小水，并隨著(zhù)花卉挺拔狀態(tài)的恢復，逐漸增加澆水量，直至澆足澆透，如大水猛澆，由過(guò)干而突然過(guò)濕，會(huì )造成更大的危害。
人工栽培
常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃。梅花露地栽培，應于陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡地段，株距3～5m。通常在生長(cháng)期間施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如餅肥堆肥、廄肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生長(cháng)后（6月底至7月初），適當控制水分并施肥，促進(jìn)花芽分化。梅花適作盆景栽培。將地栽培數年后的植株上盆。盆土宜軟松肥沃，栽前栽后均要整形和修剪。
盆栽梅花春天開(kāi)花
在冬季過(guò)去以后，梅花在春天蘇醒過(guò)來(lái)。當盆栽的梅花土壤是潮濕的環(huán)境下就澆水，并且胡亂施無(wú)機肥和農家肥，立刻移到尚不溫暖室外，這樣是不能在春天花開(kāi)的。
春節前20天開(kāi)始逐漸增加溫度至15一25℃，并需要光照充足，空氣良好?？刂茲菜?，盆土不干不澆，濕度太大易導致生長(cháng)過(guò)急，花芽齊放，影響觀(guān)賞。每天往枝干上噴水1一2次，以防干梢。當花蕾含苞未放時(shí)，可根據需要，視花苞的實(shí)際發(fā)育情況，開(kāi)花太快，可移人低溫處控制慢開(kāi)；開(kāi)花太慢，趕不上用花時(shí)間，又可適當地增加溫度促使早開(kāi)。
梅花的抗旱能力較差，要經(jīng)常向植株周?chē)鷩娝?，如果濕度不足，葉片容易變黃皺縮，直接影響開(kāi)花。適時(shí)施肥入冬后，石斛要少施肥，且宜施磷、鉀肥及適量氮肥，可促進(jìn)開(kāi)花。
花期
梅花最大的特點(diǎn)就是它的花期是在寒冬季節，每到梅花繽紛怒放的時(shí)候，它的花瓣嬌小玲瓏，紅色花色如烈焰般艷麗、白色花色如潔白的雪毛、綠色的花色如白色盤(pán)中碧綠的玉石，一片梅花林仿佛是一個(gè)人間仙境。如此嬌艷的花朵在人們的印象中仿佛只有在春天萬(wàn)物復蘇、百花齊放時(shí)才會(huì )有的景象，竟然會(huì )有一種花可以忍受住凜冽的寒冬為人們綻放出如此絢爛的花朵，為世界增添如此美麗的一景。
梅花的養殖方法
- 盆栽梅花
盆栽梅花主要是嫁接養殖，常用切接和芽接。砧術(shù)用毛桃山桃或杏。杏樹(shù)老干皮紅，嫁接紅梅，花皮顏色協(xié)調。切接 切接多用一兩年生的砧木，于 3月底(在冷室)或4月初(在露地)，距地面3—5厘米處將砧術(shù)木上部剪去。接穗采用一年生健壯的枝條，剪成長(cháng)5—6厘米，至少留3個(gè)芽。在最下一個(gè)芽的外側兩邊向下斜削成鴨嘴狀。
在砧木一側開(kāi)3厘米長(cháng)的接口。將接穗插入砧木切口中，使兩者形成密切結合，然后用塑料薄膜帶綁扎?；蛴脺炀]帶粘緊。最后用小塑料袋將接穗套起來(lái)，袋口綁在接口以下處，可經(jīng)常透過(guò)薄膜檢查。待成活后，將捆縛物去掉。芽接 芽接在8一9月進(jìn)行，一般多用“丁”字形接法。先在接穗芽的上方1一1 .5厘米處橫切一刀，再從芽下方1厘米處向前下方平削，將削下芽的皮層內部木質(zhì)輕輕剝去(近年有稍帶木質(zhì)芽接的)含人口中。把砧木距土面5厘米處橫切一刀，再從切口中央向下切一刀，呈“丁”字形，然后輕輕將皮層剝開(kāi)，把準備好的接穗插入“丁”字口的皮層中。接芽要貼實(shí)，上端與砧木“丁”字口的上端緊密結合，最后用塑料薄膜條或滌綸膠帶擱綁好。一周后檢查成活情況，若葉柄一碰即落、芽點(diǎn)綠色飽滿(mǎn)即表示成活。翌年春自接口向上 5—6厘米處將砧木頂部剪掉，接穗很快萌發(fā)，以后注意剪砧芽，待換盆或上盆栽植時(shí)，可適當向下深栽，使接口盡量下降，根據長(cháng)勢綁扎，引其構成優(yōu)美造型。
澆水
盆栽梅花要注意澆水，光照及施肥三個(gè)方面，可適量補充微量元素如硫酸亞鐵預防梅花因缺鐵而引起的葉片發(fā)黃癥狀。
澆水要掌握見(jiàn)干見(jiàn)濕，不干不澆，澆就澆透的原則。雨天及時(shí)傾盆，避免積水。當新枝長(cháng)到20-25厘米時(shí)須注意適當扣水，使盆土偏干，抑制新梢伸長(cháng)，促進(jìn)花芽分化。伏天澆水是關(guān)鍵，此時(shí)若澆水不足容易落葉和影響花芽形成。生長(cháng)旺盛期每天澆1次水。秋涼后澆水量要逐漸減少，以利枝條充實(shí)。
溫度、光照
梅花喜歡陽(yáng)光充足且通風(fēng)良好的環(huán)境，不耐長(cháng)期陰蔽。只有給予充足的光照，使其獲得進(jìn)行光合作用的條件，才能取得充分的營(yíng)養，因而才能生長(cháng)健壯，開(kāi)出既多又大的鮮艷花朵。
施肥
梅花不喜大肥，當新梢長(cháng)到約5厘米時(shí)可施1次稀薄的碎骨麻醬肥水，促使枝條生長(cháng)健壯。放葉時(shí)肥水要充足，一般每月施1次稀薄液肥，以促進(jìn)枝葉茂盛。待枝條長(cháng)到20-25厘米時(shí)應節制肥水。夏末秋初施2次追肥，以促進(jìn)花芽分化。每次施肥后都應注意及時(shí)澆水和松土，以保持盆土疏松，有利根系發(fā)育。
生長(cháng)季節如發(fā)現因缺鐵而引起葉片發(fā)黃，可結合澆水澆灌0.1%的硫酸亞鐵溶液。
盆栽梅花的養殖注意事項
1.盆植梅花以通透性較好的瓦盆、土陶盆為佳，紫砂盆亦可，在盆底墊層碎木炭塊或碎硬塑料泡沫塊?；|(zhì)以肥沃的輕粘性土為佳，可用老山泥、塘泥與菜園表土混合作培養土，種植時(shí)在土中摻點(diǎn)骨粉、氮磷鉀復合肥作基肥，種植宜淺而不露根，深栽不易開(kāi)花，栽后置半蔭處，澆1次透水，10天后轉入正常管理。2~3年于花后翻盆換土1次。
2.梅花喜潤怕澇，澆水要適時(shí)適量。冬季和春初花期保持盆土常稍潤為好，花全謝后澆1次透水，不干不澆，常在傍晚向枝葉及附近地面噴水。梅雨季節要嚴格控水，待老葉邊微卷，嫩枝稍萎蔫時(shí)才澆水，如此反復幾次，迫使新梢停長(cháng)，有利于花芽分化;進(jìn)入伏天，雨天要排水防澇，晴天早晨澆1次水，傍晚如土干再澆1次，防過(guò)干脫水掉葉;9月以后逐漸減少澆水量，1~2天于下午澆1次水;10月花芽開(kāi)始萌發(fā)為花蕾，葉已落，需水量不大，見(jiàn)土干再澆水，盆土稍干微潤便可。
3.梅花喜肥亦耐貧瘠，花期不施肥，花謝后施1次氮磷鉀復合肥促其復壯，當新梢長(cháng)3~5厘米時(shí)，長(cháng)勢好不施肥，長(cháng)勢差施1次氮磷鉀復合肥，新梢長(cháng)到18厘米左右不再施肥;6月下旬和7月上旬，各噴1次0.2%的磷酸二氫鉀溶液，促其花芽分化。秋末落葉現蕾后，施1次氮磷鉀復合肥或0.2%磷酸二氫鉀液，促花蕾發(fā)育開(kāi)放。
4.梅花系陽(yáng)性植物，宜置陽(yáng)光充足通風(fēng)良好處，忌置于風(fēng)口。喜暖而耐寒，冬季需經(jīng)低溫刺激，才能花繁葉茂，冬季最低氣溫在-12℃以上的地方，不必入室越冬，置于避風(fēng)向陽(yáng)處即可。如欲其春節開(kāi)放，節前20天將其移至5~10℃的低溫室，并置南向西向窗臺內多見(jiàn)陽(yáng)光，開(kāi)花后移至0~5℃的地方，可開(kāi)放1個(gè)月，溫度過(guò)高易早謝。
5.梅花萌芽發(fā)枝力強，耐修剪，老樹(shù)易復壯，花后將開(kāi)過(guò)花的枝條短截，只留基部2~3個(gè)芽，弱枝、病枯枝全剪，交叉枝、重疊枝剪掉一枝，過(guò)密處疏剪。當新梢長(cháng)到20厘米時(shí)摘心，控制其生長(cháng)，使營(yíng)養集中于花芽分化，新梢過(guò)長(cháng)反而花稀少。通過(guò)修剪不僅株形美，而且通風(fēng)透光好，不易遭受病蟲(chóng)害。6.梅花在6月中下旬高溫干旱時(shí)，可能發(fā)生炭疽病，7月氣溫高、濕度大通風(fēng)不好，可能發(fā)生白粉病，注意通風(fēng)透光兩病皆可預防，如發(fā)現病枝葉將其剪下燒掉，并用托布津或多菌靈噴治。梅花的蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，可用80%的敵敵畏乳油1500倍溶液噴殺或用呋喃丹埋于土中，使植株帶毒殺滅之。值得注意的是梅花對含磷農藥過(guò)敏，忌用此類(lèi)農藥。它對有毒氣體如二氧化硫抗性差，在空氣污染嚴重的地方，生長(cháng)不良，甚至可能死亡。
梅花的繁殖方式
- 播種繁殖
采用果核直接播種。必須注意從果大、核小的優(yōu)良母株上采集充分成熟的果實(shí)，一般以秋季播種為好，具體時(shí)間可以在9月下旬進(jìn)行。澆足水分，用細土或砂子覆蓋。翌年春季待幼苗長(cháng)到10厘米至15厘米時(shí)，便可從苗床進(jìn)行移植。如果春季播種繁殖，那么應該在種子洗凈晾干后用濕砂層積沙藏，早春取出條播。用種子繁殖的梅樹(shù)能耐旱。生長(cháng)勢旺，適宜于山坡種植。但這種方法育出的梅樹(shù)遺傳性不穩定，變異大。
嫁接繁殖
砧木除用梅的實(shí)生苗外，也可用毛桃、山桃、李、杏作砧木，以梅砧為最好?？梢赃M(jìn)行搭接或劈接，所謂搭接，即將接穗的下端和砧木的上端，都以鋒利的刀斜削成馬耳形，然后盡一邊對齊綠皮層，相合扎緊；所謂劈接，即將接穗下端削成楔形，把砧木劈開(kāi)，插入楔形接穗，注意盡一邊對齊綠皮層，扎緊。搭接和劈接都用枝接法，通常在早春樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)行。在梅樹(shù)生長(cháng)期內，也可在作為砧木的梅、杏苗上芽接，即在砧木的莖基部，用芽接刀劃深達木質(zhì)部的“T”字形，輕輕挑開(kāi)皮層，把需要繁殖的梅花品種枝條上的芽眼，略帶木質(zhì)部都削成盾形芽片，迅速插入砧木上“T”形皮層內扎緊，待15至20天后，接穗芽眼已和砧木愈合，即可松綁。不管枝接或芽接，成活后都應在苗圃地培育1至2年，然后用于栽植。
為快速獲大樹(shù)梅花，可用野生竺訪(fǎng)緇蛺沂鰨ǜ紗?厘米至6厘米），移植成活后重剪，次年在新抽生的枝上換接需要的優(yōu)良梅花品種。以桃為砧，嫁接易活，目前在生產(chǎn)上普遍應用。常用的有埋根法，桃嫁接梅花，生長(cháng)快，開(kāi)花早，但三年后容易出現“大小腳”現象，可先用桃砧嫁接梅花，嫁接生長(cháng)一年后，全部刨起，定植時(shí)，使嫁接部位低于地平面，入土4至7厘米，用利刃在梅花嫁接部位縱割幾道口子，深達木質(zhì)部，并用25ppm的ABT生根粉2號溶液液拌和泥團包裹傷口處。再培土15厘米至25厘米，注意保墑。生長(cháng)1年后，梅樹(shù)就可發(fā)根，這樣，梅花樹(shù)長(cháng)大后就可形成二層根，上面一層是梅樹(shù)根，下面一層是桃砧根，上盆或地栽綠化時(shí)上層根發(fā)揮作用，下層根可除去，這樣，梅花就可保持正常生長(cháng)。
扦插繁殖
扦插繁殖梅花操作簡(jiǎn)便，技術(shù)也不復雜，用吲哚乙酸500ppm或萘乙酸1000ppm水劑快浸處理插條，成活率有所提高，對難以生根品種也能促進(jìn)生根。梅花的扦插以11月份為好，因此時(shí)落葉，枝條貯存有充足的養料，容易生根成活。選一年生10厘米至12厘米長(cháng)的粗壯枝條作插穗，扦插時(shí)將大部分枝條埋入土中，土面僅留兩三厘米，并留一芽在外。要求扦插地土質(zhì)疏松，排水良好。
梅花的病害防治
- 病害防治
梅花病害種類(lèi)很多，最常見(jiàn)的有白粉病、縮葉病、炭疽病等。
白粉病
此病常在濕度大、溫度高、通風(fēng)不良的環(huán)境中發(fā)生。早春三月，梅花萌芽時(shí)，嫩芽和新葉易受病菌侵染，受害部位會(huì )出現很薄的白粉層，接著(zhù)白粉層上出現針頭大小的黑色或黃色顆粒，后期葉片變黃而枯死。
縮葉病
可噴灑托布津或多菌靈防治，亦可噴灑1%波爾多液，每隔一星期噴一次，3～4次即可治愈。
炭疽病
病發(fā)初期可噴70%托布津1000倍液或噴代森鋅600倍液防治。發(fā)現其他各種病時(shí)，噴灑上述兩種藥液亦可見(jiàn)效。
蟲(chóng)害防治
危害梅花植株的害蟲(chóng)有十多種,最常見(jiàn)的有梅毛蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)。
梅毛蟲(chóng)梅毛蟲(chóng)頭部藍灰色,有兩個(gè)黑斑,背上有黃白色背線(xiàn),身體兩側各有2條黃色紋,身上有許多黃白色長(cháng)毛,一般有5厘米長(cháng)。幼蟲(chóng)常在小枝上吐絲,食害梅花新芽、嫩葉,長(cháng)大后分散在全株,蠶食葉片,嚴重時(shí)樹(shù)葉會(huì )被全部吃光。防治梅毛蟲(chóng)可在其幼齡時(shí)噴灑1000倍殺螟松。
蚜蟲(chóng)蚜蟲(chóng)主要危害梅樹(shù)嫩莖及嫩葉,吸食植物營(yíng)養。梅樹(shù)受害部位常出現粘液,葉片變色、皺縮反卷、枯萎,嚴重時(shí)可造成整株死亡?？蓢?0%的氧化樂(lè )果1000倍水溶液防治,也可用80%敵敵畏兌2000倍水進(jìn)行噴殺,噴灑2次～3次即可消滅。
介殼蟲(chóng)介殼蟲(chóng)又稱(chēng)介蟲(chóng)或球堅蚧,成蟲(chóng)體近球形,初時(shí)介殼質(zhì)軟,黃褐色,后變?yōu)楹诤稚?體表有許多黃白色、黑褐色相間的橫紋。介殼蟲(chóng)在初春開(kāi)始活動(dòng),吸取植株汁液。受害病株葉片發(fā)黃枯萎、脫落。同時(shí),介殼蟲(chóng)排泄的糖液還能誘發(fā)其他病害?？捎萌斯す纬蛧娛┧幬锝Y合防治。藥物可用80%的敵敵畏乳油劑兌1500倍水噴灑,也可用60%的可濕性樂(lè )果粉劑兌1200倍水噴灑。
落葉現象
一般要在寒露后落葉，才算正常，梅花夏秋季落葉，對著(zhù)花影響甚大，而澆水不當，尤其過(guò)濕是落葉的主要原因。
發(fā)現因過(guò)濕而黃葉時(shí)，除立即停水外，應松土，并換入適量干土來(lái)解救，在此期間，可向葉面噴水，以保持一定濕度；發(fā)現因過(guò)干而失綠時(shí)，應先澆幾次小水，并隨著(zhù)花卉挺拔狀態(tài)的恢復，逐漸增加澆水量，直至澆足澆透，如大水猛澆，由過(guò)干而突然過(guò)濕，會(huì )造成更大的危害。
梅花的品種分類(lèi)
- 花型花色分類(lèi)
梅花品種很多，大品種有30多個(gè)，下屬小品種有300多個(gè)，一般花期在2～3個(gè)月左右。經(jīng)陳俊愉教授研究，1962年時(shí)已有231個(gè)品種，還在不斷創(chuàng )新中，按其品種按枝條及生長(cháng)姿態(tài)可分為葉梅類(lèi)、直腳梅類(lèi)、杏梅類(lèi)、照水梅類(lèi)、龍游梅類(lèi)。
按花型花色可分為宮粉型、紅梅型、照水梅型、玉蝶型、朱砂型、大紅型、綠萼型和灑金型等。其中宮粉最為普遍，品種最多，花粉紅，著(zhù)花密而濃；玉蝶型花紫白，別有風(fēng)韻；綠萼型花白色，香味極濃，尤以成都的“金錢(qián)綠萼”為好。
品字梅型
典型的一花三果品種，即品字梅。
小細梅型
花小至特小，白、淡黃或紅色，徑7～22mm，單瓣，偶無(wú)瓣，果小，葉脈小。小細梅型的梅花品種有北京小梅、磨山小梅、梅州小梅、黃金梅等。
江梅型
花單瓣，呈紅、粉、白等色，萼絳紫色或在綠底上灑暈。主要品種有江梅、雪梅、六瓣、六瓣紅、星湖小花、長(cháng)蕊單粉、單粉、淡寒紅、日寒紅、粉寒紅、福壽梅、雪月花、芳流閣等。
宮粉型
花復瓣至重瓣，呈深紅或淺之粉紅。主要品種有大羽、扣瓣大紅、老人美大紅、小歐宮粉、復瓣小宮粉、粉皮宮粉、粉朱、粉羽、粉暈宮粉、蔡山宮粉、曹溪宮粉、川西小粉、重瓣粉口、臺閣宮粉、傅粉、黃巖粉、虎丘晚粉、玉露宮粉、金殿粉、晚碗宮粉、清明晚粉、淡桃粉、龍潭粉、潮塘宮粉、重瓣粉朱、紅艷宮粉、華南宮粉、華農宮粉、華農晚粉、徽州臺粉、江砂宮粉、蓮湖粉、蓮湖淡粉、綠枝宮粉、泉州宮粉、雪海宮粉等。
綠萼型
花單瓣、復瓣或重瓣，白色或初開(kāi)時(shí)為淡綠色，萼綠色，小枝青綠而無(wú)紫暈。主要品種有變綠萼、臺閣綠萼、長(cháng)蕊變綠萼、二綠萼、復瓣綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢(qián)綠萼、米單綠、長(cháng)蕊單綠、單瓣綠萼等。
玉蝶型
花復瓣或重瓣，純白色。主要品種有北京玉蝶、扣子玉蝶、華農玉蝶、徽州檀香、紫蒂白、素白臺閣、青芝玉蝶、小玉蝶、三輪玉蝶、荷花玉蝶、徽州白玉蝶、吳陽(yáng)玉蝶、玉臺照水、紫蒂白照水等。
朱砂型
花單瓣、復瓣或重瓣，花紫紅色，萼醬紫色，木質(zhì)部淺暗紫紅色為其主要特征。主要品種有烏羽玉、常熟墨、骨里紅、舞朱砂、臺閣朱砂、徽州骨紅、鐵骨紅、多萼朱砂、粉紅朱砂、細枝朱砂、千瓣朱砂、南京紅須、水朱砂、白須朱砂、江南朱砂、淡暈朱砂、骨紅照水、早種朱砂、單瓣朱砂、紅千鳥(niǎo)、幾夜寢覺(jué)、千臺朱砂、桃紅朱砂、銀邊飛朱砂、銀邊臺閣朱砂等。
黃香型
花復瓣或重瓣，淡黃色或近白色，花心微黃，萼絳紫色，主要品種有黃山黃香、曹王黃香、單瓣黃香、南京復黃香等。
灑金型
花單瓣、復瓣或重瓣，一樹(shù)上有紅、白兩色或水紅色條紋斑點(diǎn)的花朵，主要品種有昆明小跳枝、晚跳枝、復瓣跳枝、單瓣跳枝、米單跳枝等。
按觀(guān)賞性分類(lèi)
（一）四大系：1.真梅系、2.杏梅系、3.櫻李梅系、4.山桃梅 梅開(kāi)春爛漫系
（二）六大類(lèi)：1.直枝梅類(lèi)、2.垂枝梅類(lèi)、3.龍游梅類(lèi)、4.杏梅類(lèi)、5.櫻李梅類(lèi)、6.山桃梅類(lèi) ( 前三類(lèi)屬真梅系其余各類(lèi)分屬各系）
（三）19個(gè)型別：
1.直枝梅類(lèi)分品字梅型、小細梅型、江梅型、宮粉型、綠萼型、玉蝶型、朱砂型、黃香型、灑金型
2.垂枝梅類(lèi)分粉花垂枝型、五寶垂枝型、殘雪垂枝型、白碧垂枝型、骨紅垂枝型
3.龍游梅類(lèi)分玉蝶龍游型
4.杏梅類(lèi)分單瓣杏梅型和春后型
5.櫻李梅類(lèi)分美人梅型
6.山桃梅類(lèi)分山桃梅型
種型分類(lèi)
種型分類(lèi)分別為真梅種系、杏梅種系、櫻李梅種系。其下，主要又按枝姿分為五個(gè)大類(lèi)。
第一類(lèi)叫直枝梅類(lèi)。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史最悠久，成員最繁茂的一類(lèi)，下分品字梅、宮粉等9種。
第二類(lèi)名為垂枝梅類(lèi)。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。
第三類(lèi)名為龍游梅類(lèi)。枝天然扭曲如龍游，僅1類(lèi)（龍游梅類(lèi)）1型（玉蝶龍游型）。
第四類(lèi)名為杏梅。乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進(jìn)行了記載，花、葉、枝居于梅杏之間，”杏梅類(lèi)“不香或微香（非梅香），花托腫大。下有單瓣杏梅型及春后型。
第五類(lèi)是櫻李梅類(lèi)，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，晚春開(kāi)花，極抗寒。
亞種種類(lèi)
厚葉梅（變種）野梅
葉片較厚，近革質(zhì)，卵形或卵狀橢圓形；果實(shí)卵球形；核近球形，基部鈍而成圓形。產(chǎn)四川西部至云南西部。此種為梅的野生種，生于山坡林中或溪邊，海拔1700-3100米。
長(cháng)梗梅（變種）
葉片披針形，先端漸尖；花梗長(cháng)1厘米，結果時(shí)俯垂。產(chǎn)云南西部至西北部。生于山坡路邊、溪邊或疏林下，海拔1900-2600米。越南北部和老撾北部也有分布。
梅的品種分果梅和花梅兩大類(lèi)。果梅的栽培品種，據曾勉教授在浙江的調查研究，大致分為三類(lèi)，簡(jiǎn)述如下。
1白梅品種群 果實(shí)黃白色，質(zhì)粗，味苦，核大肉少，供制梅干用。例如大白頭、太公種等。成熟期在4月上、中旬。
2青梅品種群 果實(shí)青色或青黃色，味酸或稍帶苦澀，品質(zhì)中等，多數供制蜜餞用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期為4月中、下旬。
3花梅品種群 果實(shí)紅色或紫紅色，質(zhì)細脆而味稍酸，品質(zhì)優(yōu)良，供制陳皮梅、劈梅等用。例如軟條梅、紫蒂梅、大葉豬肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。
花梅的品種，由于長(cháng)期栽培，變異較大，品種甚多，據陳俊愉教授近期研究，分為以下四類(lèi)。
1直腳梅類(lèi)（varmume） 枝條直立或斜展，按花型和花色分為以下七型。
(1江梅型（fsimpliciflora TYChen） 花碟形，單瓣，純白、水紅、肉色或桃紅等色。有29個(gè)品種，如單粉、單瓣紅、楊貴妃、小玉蝶、白梅等。
(2宮粉型（falphandii（Carr.）Rehd.） 花碟形，半重瓣至重瓣，粉紅色?，F知75個(gè)品種，如宮粉、粉嘴子、千葉紅、南京春，粉妝臺閣等。
(3大紅型（frubriflora TYChen） 似宮粉型而花色大紅，開(kāi)花特繁，甜香甚濃。有品種15個(gè)，如紅梅、大紅、小紅、紅星、天星紅等。
(4朱砂型（fpurpurea（Makino）TYChen） 花碟形，單瓣、半重瓣或重瓣，紫紅色。已有47個(gè)品種，如白須朱砂、江南朱砂、骨里紅等。
(5玉碟型（falbo-plena（Bailey）Rehd.） 花碟形，重瓣，白色；花萼絳紫色。有30個(gè)品種，如玉碟、粉碟、紫蒂白等。
(6綠萼型（fviridicalyx （Makino）TYChen） 花碟形，單瓣至半重瓣，白色；花萼綠色。已有13品種，如綠萼、單瓣綠萼、李花綠萼等。
(7灑金型（fversicolor TYChen et HHLu） 花碟形，單瓣至重瓣，在一棵樹(shù)上同時(shí)開(kāi)近白色、粉紅色與白底紅條或白底紅斑點(diǎn)的各色花朵，較為獨特?，F已知有9個(gè)品種，如灑金紅、晚跳枝、二喬、五寶等。
2照水梅類(lèi)（varpendula Sieb.） 枝條下垂，形成獨特的傘狀樹(shù)姿，可分為以下六型。
(1單粉照水型（fsimplex TYChen） 花碟形，單瓣，粉紅或白色?，F知有3個(gè)品種，如單粉照水、單瓣照水等。
(2雙粉照水型（fmodesta TYChen） 花碟形，半重瓣或重瓣，粉紅色。有2個(gè)品種，即綾眼和東洋紅照水。
(3骨紅照水型（fatropurpurea TYChen） 花碟形，單瓣，深紫紅色，如骨紅照水。
(4殘雪照水型（falbiflora TYChen） 花碟形，半重瓣，白色，如殘雪照水。
(5白碧照水型（fviridiflora TYChen）花碟形，單瓣或半重瓣，白色；花萼綠色，如雙碧照水、單碧照水。
(6五寶照水型（fmarmorata TYChen） 一棵樹(shù)上同時(shí)開(kāi)近白、粉紅及白底紅條紋或白底紅斑點(diǎn)的花，如五寶照水。
3龍游梅類(lèi)（vartortuosa TYChen et HHLu） 枝條自然扭曲如游龍；花碟形，半重瓣，白色，如龍游梅。
4杏梅類(lèi)（varbungo Makino） 枝和葉似山杏；花半重瓣，粉紅色，如杏梅、洋梅、送春等品種?；ㄆ谳^晚，抗寒性較強，可能是杏與梅的天然雜交種。
梅花的分布區域
- 中國是梅的原產(chǎn)地，這是舉世公認的，已被充分的事實(shí)所證實(shí)。梅花系我國特產(chǎn)，我國是梅花的世界野生分布中心，也是梅花的世界栽培中心。原產(chǎn)于我國西南、四川、湖北、廣西等省,早春開(kāi)花。我國各地均有栽培，但以長(cháng)江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。
自然分布
我國有關(guān)梅的文獻歷史悠久。但對生產(chǎn)梅的記載要比栽培品種記述晚得多。公元6世紀陶弘景在《名醫別錄》中記載：“梅實(shí)生漢中川谷”?！痘ㄧR》中有野梅產(chǎn)地之記載，稱(chēng)梅本出于羅漂、含稽、四明等處?！杜_灣島植物名錄》中論述在臺灣二柜、合歡山川及新竹等地采得野梅標本，上原敬二在《樹(shù)木大圖說(shuō)》中記載臺灣大甲溪上游、大安溪上游雪花坑等地有野生梅樹(shù)。
19世紀初，英國人Clack在中國廣東省一帶采到梅樹(shù)標本，20世紀初，英國人E.H.Wilson在湖北西部采到野梅標本。20世紀30年代至80年代，中國植物學(xué)工作者先后在貴州、福建、江蘇、浙江、湖北、廣東等省才得野梅標本。在云南、四川省很多地方也采集到大量野梅標本。
近年來(lái)，我國園藝工作者進(jìn)行了大量調查研究，發(fā)現在云南洱源、嵩明、德欽、瀘水、劍川、祥云、云龍、寧蒗、賓川等縣市也有野梅集中分布。此外，在湖北羅田、咸寧，江西景德鎮，安徽黃山，云南建南平、廣西興安小區和那坡山區、陜西域固、甘肅文縣及康縣等地也發(fā)現梅的自然分布。
由此可見(jiàn)，梅在我國自然分布范圍很廣，北界是秦嶺南坡、西起西藏通麥、南至云南、廣東，共有16個(gè)省、或地區有梅的自然分布。在此范圍內，川、滇、藏交界的橫斷山區是梅的自然分布中心與變異中心，該區域內有較多的大片野梅林，且變異類(lèi)型較多。
栽培分布
梅的栽培分布區域遠較自然分布區域大，除自然分布梅的栽培之外，在北京、山東、河南以及西藏自治區首府拉薩梅有梅的栽培。此外，我國海南省也有梅的栽培。北方栽培地區絕大多數是以栽培觀(guān)賞的梅花為主。但中國賞梅最為集中的地帶為長(cháng)江流域。在此區域內，建成的梅花精園甚多，且有一此梅園建園歷史較長(cháng)，在國內外已形成一定影響，如武漢東湖梅園、無(wú)錫梅園、南京梅花山、成都杜甫草堂等。近年來(lái)，隨著(zhù)梅文化的不斷傳播和普及，北方賞梅景點(diǎn)逐漸增多，有許多梅園已建成或正在籌建中。
梅花的食療或藥用價(jià)值
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護花網(wǎng)的醫學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問(wèn)題應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫護人員，任何疾病的治療請遵醫囑。
終極護花任務(wù)：愛(ài)自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹遵醫囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛(ài)來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護內心的花田。 - 食用價(jià)值
梅子生食，可生津止渴，也可制成話(huà)梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。梅花果為核果，味酸，可食用，可用來(lái)做梅干、梅醬、話(huà)梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。梅花酒在日本和韓國廣受歡迎。其味甘甜，有順氣的功能，是優(yōu)良的果酒。話(huà)梅在中國是很受歡迎的食品。話(huà)梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起腌制后曬干而成的。話(huà)梅還可以用來(lái)做成話(huà)梅糖等食品。
梅是我國特有的傳統花果，已有3000多年的應用歷史?！稌?shū)經(jīng)》云:《若作和羹，爾唯鹽梅。"《禮記·內則》載:“桃諸梅諸卵鹽”?！对?shī)經(jīng)·周南》云:"縹有梅，其實(shí)七兮!"在《秦風(fēng)·終南》、《陳風(fēng)·墓門(mén)》、曹風(fēng)·鸕鳩》等詩(shī)篇中，也都提到梅。上述古書(shū)的記載說(shuō)明，古時(shí)梅子是代酪作為調味品的，系祭祀、烹調和饋贈等不可或缺東西至少在2500年前的春秋時(shí)代，就已開(kāi)始引種馴化野梅使之成為家梅---果梅。
1975年，我國考古人員在安陽(yáng)殷墟商代銅鼎中發(fā)現了梅核，這說(shuō)明早在3200年前，梅已用作食品。
藥用價(jià)值
《神農本草經(jīng)》首先指出梅的藥用價(jià)值：“梅實(shí)味酸平，主治下氣，除熱煩滿(mǎn)，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉?！泵饭蚣庸し椒ú煌?，成品有白梅、烏梅之分。后魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中即記載了這種加工方法。作白梅法：“梅子酸，核初成時(shí)摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣?！弊鳛趺贩ǎ骸耙嘁悦纷雍顺醭蓵r(shí)摘取，籠盛，于突上熏之，令干即成矣?！泵鞔?zhù)名藥物學(xué)家李時(shí)珍認為：烏梅能“斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲(chóng)，解魚(yú)毒、馬汗毒、硫黃毒?！卑酌穭t“治中風(fēng)驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關(guān)緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開(kāi)。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩?！?
由此可見(jiàn)梅的藥用范圍很廣。近代醫學(xué)界研究表明，梅的花蕾能開(kāi)胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。果子入藥，具有解熱鎮咳、驅蟲(chóng)止痢的功效；花、根入藥，能活血解毒，利肺化痰。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲(chóng)生津功能，并對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。
梅花主含揮發(fā)油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟后含氫氰酸。
煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質(zhì)過(guò)敏性休克死亡的發(fā)生。
梅花的園林用途
- 園藝學(xué)
在園林、綠地、庭園、風(fēng)景區，可孤植、叢植、群植等；也可在屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建筑作背景，更可襯托出梅花玉潔冰溥清之美。如松、竹、梅相氨基酸，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代強調“梅花繞屋”、“登樓觀(guān)梅”等，均是為了獲取最佳的觀(guān)賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。
社會(huì )價(jià)值
梅花冰清玉潔，純貞高雅，是冬春之季觀(guān)賞的重要花卉。它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環(huán)境。梅子生食，可生津止渴，也可制成話(huà)梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。果子入藥，具有解熱鎮咳、驅蟲(chóng)止痢的功效；花、根人藥，能活血解毒，利肺化痰。另外，果及樹(shù)皮還可制作染料；樹(shù)干材質(zhì)優(yōu)良，紋理細膩，是用于手工藝雕刻的重要材料。
梅花的作用用途
- 綜述
梅花，在園林、綠地、庭園、風(fēng)景區，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建筑作背景，更可襯托出梅花玉潔冰清之美。如松、竹、梅相搭配，蒼松是背景，
作用
修竹是客景，梅花是主景。古代強調"梅花繞屋"、"登樓觀(guān)梅"等，均是為了獲得最佳的觀(guān)賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。梅花冰清玉潔，純貞高雅，是冬春之季觀(guān)賞的重要花卉。它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環(huán)境。
梅子生食，可生津止渴，也可制成話(huà)梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。果子入藥，具有解熱鎮咳、驅蟲(chóng)止痢的功效；花、根入藥，能活血解毒，利肺化痰。
梅花的其他用途
另外，果及樹(shù)皮還可制作染料；樹(shù)干材質(zhì)優(yōu)良，紋理細膩，是用于手工藝雕刻的重要材料。
梅花的文化背景
- 梅花在中國有3000余年栽培歷史，是極具觀(guān)賞性和文化象征的植物。自1980年代開(kāi)始，一直有人積極推動(dòng)定梅花為中華人民共和國國花，還有許多地區把梅花定為市花、縣花。
傳播歷史
梅花原產(chǎn)中國西南部，野梅首先演化成果梅觀(guān)賞梅系果梅的一個(gè)分支。野梅在中國分布的次中心有4個(gè)，即川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、臺北區。為落葉喬木。梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長(cháng)良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽(yáng)性樹(shù)種，喜陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好。為長(cháng)壽樹(shù)種。長(cháng)江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、廣西等高海拔地區均有野梅分布。栽培的梅花在黃河以南可安全露地越冬，經(jīng)雜交育種的梅花，在北京露地越冬已獲成功，梅花喜溫暖稍帶濕潤的氣候，喜陽(yáng)略耐蔭，不畏寒，土質(zhì)以輕壤、砂壤而富含腐殖質(zhì)最佳，在中黏壤土上生長(cháng)易生刺。四川的成都，自古以梅花著(zhù)稱(chēng)，宋代詩(shī)人陸游《詠梅花》詩(shī)：“當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪”。
梅是薔薇科李屬的落葉喬木，有時(shí)也指其果（梅子）或花（梅花），學(xué)名為Prunusmume。梅花原產(chǎn)于中國，后來(lái)引種到韓國與日本，又從日本傳播到西方國家，而梅花的學(xué)名實(shí)際上是日語(yǔ)的發(fā)音，這個(gè)發(fā)音據說(shuō)是來(lái)自中國古代中原地區對梅花一詞的發(fā)音。
在日本，梅的花期在晚冬，也就是一月下旬及二月份，先花后葉?；ㄎ灏?，直徑1~3厘米?；ㄒ吧蜑榘咨?，有玫瑰紅及深紅等人工變種。葉在花落之後很快抽出。葉橢圓型，葉尖箭形。果實(shí)于初夏成熟，也就是日本的六月。因為果實(shí)成熟時(shí)期恰逢中國江南雨季，所以這種時(shí)期又被稱(chēng)為梅雨季節。果實(shí)圓形，自柄至尖部有一道淺槽。果皮綠色，采摘后逐漸轉黃，并可能呈現紅色，此時(shí)表明果實(shí)已經(jīng)成熟。果肉呈黃色。
日本：4世紀伴隨中國文化傳入日本，在日本廣有種植。
西方：除紐西蘭略有分布外，歐美少有種植。
臺灣：以臺南縣楠西鄉梅嶺風(fēng)景區、南投縣信義鄉最多。
栽培史
梅是中國特有的傳統花果，已有3000多年的應用歷史?！稌?shū)經(jīng)》云："若作和羹，爾唯鹽梅。"《禮記·內則》載：“桃諸梅諸卵鹽”?！对?shī)經(jīng)·周南》云："摽有梅，其實(shí)七兮！"在《秦風(fēng)·終南》、《陳風(fēng)·墓門(mén)》、曹風(fēng)·鸕鳩》等詩(shī)篇中，也都提到梅。上述古書(shū)的記載說(shuō)明，古時(shí)梅子是代酪作為調味品的，系祭祀、烹調和饋贈等不可或缺東西至少在2500年前的春秋時(shí)代，就已開(kāi)始引種馴化野梅使之成為家梅---果梅。1975年，中國考古人員在安陽(yáng)殷墟商代銅鼎中發(fā)現了梅核，這說(shuō)明早在3200年前，梅已用作食品。
觀(guān)賞梅花的興起，大致始自漢初?！段骶╇s記》載：“漢初修上林苑，遠方各獻名果異樹(shù)，有朱梅，姻脂梅?！边@時(shí)的梅花品種，當系既觀(guān)花又結實(shí)的兼用品種，恐屬江梅、官粉兩型，而在梅子一邊灑上紅暈。西漢末年揚雄作《蜀都賦》云："被以櫻、梅，樹(shù)以木蘭。"可見(jiàn)約在2000年前，梅已作為園林樹(shù)木用于城市綠化了。
到了南北朝（公元420～589年），藝梅、賞梅、詠梅之風(fēng)更盛，“梅于是時(shí)始以花聞天下”（南宋楊萬(wàn)里《和梅詩(shī)序》）?！督鹆曛尽份d：宋武帝（即劉裕，公元420～422年在位）女壽陽(yáng)公主日臥于含章殿檐下、梅花落于額上，拂之不去，號梅花妝，宮人皆效之。"此時(shí)文人詠梅、寫(xiě)梅的甚多，如宋代的鮑照有《梅花落》詩(shī)，梁代的蕭綱（簡(jiǎn)文帝）有《梅花賦》，何遜有《揚州法曹梅花盛開(kāi)》等詩(shī)，陰鏗有《詠雪里梅》等詩(shī)，陳代的蘇子卿、北周的庚信，也都有詠梅之作。
隋（581～618年）、唐（618～907年）至五代（902～963年），是藝梅漸盛時(shí)期。
傳統文化
梅花是中華民族與中國的精神象征，具有強大而普遍的感染力和推動(dòng)力。梅花象征堅韌不拔，不屈不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質(zhì)。迎雪吐艷，凌寒飄香，鐵骨冰心的崇高品質(zhì)和堅貞氣節鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險，奮勇開(kāi)拓，創(chuàng )造了優(yōu)秀的生活與文明。有人認為，梅花的品格與氣節幾乎寫(xiě)意了中國人“龍的傳人”的精神面貌。全國上至顯達，下至布衣，幾千年來(lái)對梅花深?lèi)?ài)有加?！拔膶W(xué)藝術(shù)史上，梅詩(shī)、梅畫(huà)數量之多，足以令任何一種花卉都望塵莫及?！眹速p花，不僅欣賞花的外表，更欣賞花中蘊含的人格寓意和精神力量。
寒冬斗士——梅，為歷代文人畫(huà)士所喜愛(ài)。千百年來(lái)，從《詩(shī)經(jīng)》到現代散文，許多頌梅的佳作流傳下來(lái)。
梅于冬春開(kāi)花，稱(chēng)報春花使，獨放于百花之前。古詩(shī)中有許多體現其時(shí)間早的意泉：“墻角數枝梅，凌寒獨自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)”（王安石《梅花》）?！帮w雪落前村，千尋翠嶺，一枝芳艷”（楊記《少年游》）?！帮L(fēng)雪送春歸，飛雪迎春到，已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑”（毛澤東《卜算子·詠梅》）。梅，它既是一年中最后一個(gè)季節開(kāi)放的花，而又是來(lái)年春天第一個(gè)盛開(kāi)的花，這樣這既是歲寒三友之一，又是一個(gè)美麗的報春使者。
故事傳說(shuō)
相傳隋代趙師雄游浮羅山時(shí)，夜里夢(mèng)見(jiàn)與一位裝束樸素的女子一起飲酒，這位女子芳香襲人，又有一位綠衣童子，在一旁歡歌笑舞。天將發(fā)亮時(shí)，趙師雄醒來(lái)，卻發(fā)現自己睡在一棵大梅花樹(shù)下，樹(shù)上有翠鳥(niǎo)在歡唱。運來(lái)夢(mèng)中的女子就是梅花樹(shù)，綠衣童子就是翠鳥(niǎo)，這時(shí)，月亮已經(jīng)落下，天上的星星也已橫斜，趙師雄獨自一人惆悵不已，后用為梅花的典故。
《梅譜》說(shuō)，紹興，吳興一帶有一種梅，名苔梅：“苔須垂于枝間，或長(cháng)數寸，風(fēng)至，綠絲絲飄飄可玩?！?br /> 《武林舊事》載，苔梅有兩種：一種苔蘚特厚，花特別多；一種苔如細絲，長(cháng)尺余。
雪中紅梅
據說(shuō)，在隋唐之際，浙江天臺山國清寺主章安大師（561～632年）曾于寺前手植梅樹(shù)。唐代名臣宋景作《梅花賦》有"獨步早春，自全其天"等貸語(yǔ)。而李（白）·杜（甫）、柳（宗元）、白（居易）等，也多有詠梅名詩(shī)。根據詩(shī)文記載來(lái)看，隋、唐、五代時(shí)的梅花品種，主要屬江梅型·官粉型。在四川，唐時(shí)始有朱砂型品種出現，當時(shí)稱(chēng)"紅梅"。
《全唐詩(shī)話(huà)》載："蜀州郡閣有紅梅數株"。
今日崇慶縣（即古蜀州）朱砂型品種既多且好，顯然是有其歷史根源的。宋，元400年（960～1368年），是中國古代藝梅的興盛時(shí)期。除梅花詩(shī)詞及梅文外，梅畫(huà)·梅書(shū)也紛紛問(wèn)世。同時(shí)，藝梅技藝大有提高，花色品種顯著(zhù)增多。宋代梅詩(shī)特多，故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中，別出"梅花"為一類(lèi)。梅詞也多佳作。名家如北宋林逋（和靖）隱居杭州孤山，植梅放鶴，號稱(chēng)梅妻鶴子"。其梅花詩(shī)詞甚多，而"疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏"(《山園小梅》）的詩(shī)句，更是傳神佳句。
余如北宋的蘇軾、秦觀(guān)、王安石等，南宋的陸游、陳亮、范成大等，皆多梅花詩(shī)詞傳世。商宋范成大著(zhù)《梅譜》（約1186年），搜集梅花品種12個(gè)，還介紹了繁殖栽培方法等，這是中國、也是全世界第一部藝梅專(zhuān)著(zhù)。書(shū)中除介紹江梅型、宮粉型、朱砂型外，還介紹了前所未有的"玉碟型"(即"重葉梅")"綠萼型"、"單杏型"。屬杏梅系杏梅類(lèi)）、黃香型（即百葉湘梅，屬黃香梅類(lèi)）和旱梅型（花期特早，國內已不多見(jiàn)），等等。
此外，周敘《洛陽(yáng)花木記》（1082年），記載了朱砂型（紅梅）等品種。而張磁的（功甫）《梅品》（1185年）與宋伯仁《榜花喜神譜》（1239年）等，則為有關(guān)梅花欣賞與詩(shī)、畫(huà)的專(zhuān)著(zhù)。
元代有個(gè)愛(ài)梅、詠梅、畫(huà)梅成癖的王冕，在九旦山植梅千株。其《墨梅》畫(huà)、詩(shī)，皆遠近聞名。趙孟頫、楊維楨、謝宗可、僧明本等，俱有名詩(shī)詠梅?，F昆明溫泉對岸的曹溪寺內有一株700多年前生的元梅·老態(tài)龍鐘，虹曲萬(wàn)狀，仍年年開(kāi)花、結實(shí)。
明、清時(shí)；藝梅規模與水平續有進(jìn)展，品種也不斷增多。明王象晉的《群芳譜》（1621年），記載梅花品種達19個(gè)之多，并分成白梅、紅梅、異品3大類(lèi)。劉世儒的《梅諸》，汪怠孝的《梅史》，皆記梅花，資料甚豐。明代詠梅之風(fēng)有增無(wú)減，楊慎、焦宏、高啟、唐寅諸名家，俱有梅花詩(shī)；徐渭、姚淶、劉基等，則均有梅花文賦。清陳昊子的《花鎮》（1688年），記有梅花品種21個(gè)，而其中的‘臺閣’梅、‘照水’梅，均為前所未有的新品種。當時(shí)蘇州、南京、杭州、成都等地，以植梅成林而聞名。龔自珍(1792～1841年）的《病梅館記〉云："江寧之龍蟠、蘇州之鄧尉、杭州之西溪，皆產(chǎn)梅。"《重修成都縣志》（1873年）記載‘旱梅’、白梅、官春梅、‘照水’梅、‘朱砂’梅、‘綠萼’梅等甚詳。當時(shí)，詠梅的書(shū)、文、畫(huà)，爭相出世，"揚州八怪"中詠梅、畫(huà)梅的名家，如金農、李方膺，為世人知曉。
描寫(xiě)梅花的詩(shī)句
1.冰雪林中著(zhù)此身，不與桃李混芳塵。
忽然一夜清香發(fā)，散作乾坤萬(wàn)里春?！栋酌贰?br /> 2.不受塵埃半點(diǎn)侵，竹籬茅舍自甘心。
只因誤識林和靖，惹得詩(shī)人說(shuō)到今?！睹贰?br /> 3.聞道梅花坼曉風(fēng)，雪堆遍滿(mǎn)四山中。
何方可化身千億，一樹(shù)梅花一放翁?！睹坊ń^句》
4.塞北梅花羌笛吹，淮南桂樹(shù)小山詞。
請君莫奏前朝曲，聽(tīng)唱新翻楊柳枝?！稐盍υ~》
5.早梅發(fā)高樹(shù)，迥映楚天碧。
朔風(fēng)飄夜香，繁霜滋曉白?！对缑贰?br /> 6.匝路亭亭艷，非時(shí)裊裊香。
素娥惟與月，青女不饒霜?！妒辉轮醒练鲲L(fēng)界》
7.梅蕊臘前破，梅花年后多。
絕知春意好，最耐客愁何？《江梅》
8.已見(jiàn)寒梅發(fā)，復聞啼鳥(niǎo)聲。
心心視春草，畏向玉階生?！峨s詠》
9.微雪初消半月池，籬邊遙見(jiàn)兩三枝。
清香傳得天心在，未話(huà)尋常草木知?！懂?huà)梅》
10.萬(wàn)樹(shù)寒天色，南枝獨有花。
香聞流水處，影落野人家?！对缑贰?br /> 11.揮毫落紙墨痕新，幾點(diǎn)梅花最可人。
愿借天風(fēng)吹得遠，家家門(mén)巷盡成春?！额}畫(huà)梅》
12.韻宜禪榻閑中領(lǐng)，幽愛(ài)園扉破處行。
望去茫茫香雪海，吾家山畔好題名《雨中元墓》
13.和風(fēng)和雨點(diǎn)苔紋，漠漠殘香靜里聞。
林下積來(lái)全似雪，嶺頭飛去半為云?！堵涿贰?br /> 14.不求大士瓶中露，為乞孀娥檻外梅。
入世冷挑紅雪去，離塵香割紫云來(lái)?！对L(fǎng)妙玉乞》
15.綠萼添妝融寶炬，縞仙扶醉跨殘紅。
看來(lái)豈是尋常色，濃淡由他冰雪中?！对伡t梅花》
16.白梅懶賦賦紅梅，逞艷先迎醉眼開(kāi)。
凍臉有痕皆是心，酸心無(wú)恨亦成灰?！对伡t梅花》
17.疏是枝條艷是花，春妝兒女競奢華。
閑庭曲檻無(wú)余雪，流水空山有落霞?！对伡t梅花》
18.折花逢驛使，寄與隴頭人。
江南無(wú)所有，聊贈一枝春?！顿浄稌稀?br /> 19.一樹(shù)寒棒白玉條，迥臨村路傍溪橋。
不知近水花先發(fā)，疑是經(jīng)冬雪未銷(xiāo)?！对缑贰?br /> 20.君自故鄉來(lái)，應知故鄉事。
來(lái)日綺窗前，寒梅著(zhù)花未?！峨s詩(shī)》
21.山邊幽谷水邊村，曾被疏花斷客魂。
猶恨東風(fēng)無(wú)意思，更吹煙雨暗黃昏?！赌贰?br /> 22.氣色空中改，容顏暗里回。
風(fēng)光人不覺(jué)，已著(zhù)后園梅?！稇t賦得除夜》
23.萬(wàn)木凍欲折，孤根暖獨回。
前村深雪里，昨夜一枝開(kāi)?！对缑贰?br /> 24.淺酒欲邀誰(shuí)勸，深情惟有君知。東溪春邁好同歸。
柳垂江上影，梅謝雪中枝?！杜R江仙》
25.墻角數枝梅，凌寒獨自開(kāi)。
遙知不是雪，為有暗香來(lái)?！睹坊ā?br /> 26.天涯也有江南信，梅破知春近。
夜闌風(fēng)細得香遲，不道曉來(lái)開(kāi)遍向南枝?！队菝廊恕?br /> 27.到處皆詩(shī)境，隨時(shí)有物華。
應酬都不暇，一嶺是梅花《嶺梅》
28.雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇絕。
惱人風(fēng)味阿誰(shuí)知？請君問(wèn)取南樓月?！短ど小?br /> 29.剩水殘山無(wú)態(tài)度，被疏梅料理成風(fēng)月。
兩三雁，也蕭瑟?！顿R新郎》
30.驛外斷橋邊，寂寞開(kāi)無(wú)主。
已是黃昏獨自愁，更著(zhù)風(fēng)和雨《卜算子·詠梅》
31.眾芳搖落獨暄妍，占盡風(fēng)情向小園。
疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏《山園小梅》
32.梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費評章。
梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香《雪梅》
33.我家洗硯池邊樹(shù)，朵朵花開(kāi)淡墨痕。
不要人夸好顏色，只留清氣滿(mǎn)乾坤《墨梅》
34.天迥云垂草，江空雪覆沙。
野梅燒不盡，時(shí)見(jiàn)兩三花《古戍》
梅花的象征意義
- 梅的情感意思
古往今來(lái)，詩(shī)言志，詩(shī)詞中的萬(wàn)物在詩(shī)人的眼中，無(wú)不著(zhù)其色，蒙上了感情的面紗，這使是梅物質(zhì)而幻化為精神的，成為人感情的寄寓者。
相思的象征
“人間離別易歲時(shí)，只梅枝，勿相思?！保ń纭督芬罚┻@便是詩(shī)人對遠在它鄉的故人的相思，“笛聲三弄，梅心驚破”，“一枝折得，人間天上，沒(méi)有堪寄”（李清照《孤雁兒》）詩(shī)人對之夫的相思之情表現得淋漓盡致，令人不禁垂淚。
高潔、孤傲的象征
“不知梅格在，更看綠葉和青枝”（蘇軾《江梅三首》）。蘇軾所道梅格便是高潔孤傲吧?！懊分Ω唔崉佟保ㄊ芯影病睹肥瘑?wèn)詩(shī)話(huà)》），“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”（林和靖《山園小梅》），梅許是生性高潔，未嘗與別種花同開(kāi)，也許飛是它怕污損了自己的暗香?！澳尴阈ρp，須信道，掃跡情留，難言處，良宵淡月，疏影尚風(fēng)流?！保ɡ钋逭铡稘M(mǎn)庭芳》）。詩(shī)人贊美的是梅之飽經(jīng)風(fēng)霜的折磨，仍孤高自傲，對人生存在信心的高尚的精神品格，“無(wú)意苦爭春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，只有香如故”（陸游《卜算子》），這又是詩(shī)人對自己的一個(gè)真實(shí)寫(xiě)照，梅常存于橋邊，驛外，磅，崖縫，是那么的孤傲，那么的高潔，詩(shī)人陸游便是這樣一種性格之人?！拔⒃频?，對孤芳。分付誰(shuí)，空自倚，清香未減，風(fēng)流不在人知”（晃沖之《漢宮春·梅》），詩(shī)人必是一高潔孤傲之人。
友情象征
“折梅逢驛使，寄于隴頭人，江南無(wú)所有，聊贈一枝春”（陸凱《荊州記》）。陸凱與范曄交善，自江南寄梅花一枝與范曄，濃濃友情傾注于一枝梅中，不知范曄當時(shí)收到此梅時(shí)是否被陸凱之舉所感動(dòng)呢？“攜手江村，梅花飄裙。情何限，處處消魂”（蘇軾《行香子》），尋春時(shí)正值梅花似雪，飄沾衣裙，友情展露無(wú)疑。立于長(cháng)廊中，長(cháng)廊右為一水池，池中假山嶙峋，池右為一臘梅，簇簇金黃傲立于枝頭，池中水已為冰，假山上草已為殘根，近而觀(guān)之，撫其板干，其干之硬可整而知，不禁為其之堅強不屈所感動(dòng)，良久立于樹(shù)下，思之遠矣[5] 。
關(guān)于梅花文化，可以參考程杰《梅文化論叢》（中華書(shū)局出版）、 《中國梅花審美文化研究》（巴蜀書(shū)社出版）等書(shū)，
梅花的旅游觀(guān)賞
- 隆冬時(shí)節，百花凋謝，唯有梅花怒放。那傲霜斗雪的姿態(tài)，給游人增添不少情趣。中國賞梅勝地較多，除了南京梅花山外，其他著(zhù)名的有以下幾個(gè)：
超山梅花
超山位于浙江省余杭縣，素有“超山梅花天下奇”之譽(yù)。梅林之中，有兩株古梅尤為名貴。
靈峰梅花
靈峰位于杭州植物園東北角的青芝塢內。從前曾與孤山、西溪并稱(chēng)西湖三大賞梅風(fēng)景區。如今已匯集有江、浙、皖梅花珍品45個(gè)品種，有梅園160畝，臘梅園20畝，植梅6000多株，已成為西湖賞梅勝地。
淀山梅花
淀山湖梅園是上海市最大的賞梅勝地，占地190畝，植梅5000多株，品種40多個(gè)，其中不少為樹(shù)齡百年以上的古梅。
磨山梅花
武漢東湖磨山梅園是中國四大梅園之一，又是中國梅花研究中心所在地。磨山梅園環(huán)嶺環(huán)湖，環(huán)境十分優(yōu)美，植梅30000余株，品種有139個(gè)。
羅崗梅花
馳名中外的羊城八景之一的“羅崗香雪”，位于廣州市30多公里外的東郊羅崗。羅崗山四面環(huán)山，中央谷地十余公里遍植青梅荔枝，每年小寒前后梅花盛開(kāi)，漫山遍野，仿佛置身于“梅?！敝?。
此外，還有成都草堂寺、重慶南岸南山、昆明黑龍潭、歙縣多景園梅溪、閩西十八洞等，都是聞名遐邇的賞梅勝地。
四大梅園
南京梅花山梅園、上海淀山湖梅園、江蘇無(wú)錫梅園和武漢東湖磨山梅園并稱(chēng)為“中國四大梅園”。
梅花山梅園
梅花山位于南京市中山門(mén)外的鐘山南。始建于1929年，植梅面積400余畝，共有230個(gè)品種的13000余株梅樹(shù)，有“梅花世界”之稱(chēng)，被稱(chēng)為“中國第一梅花山”和“天下第一梅花山”，為四大梅園之首。梅花山以品種奇特著(zhù)稱(chēng)，“半重瓣跳枝”，一朵花上竟然有三四十片花瓣，僅為此山獨有。一株“蹩腳晚秋”名梅，花色紅中泛白。還有，“朱砂梅”滿(mǎn)枝緋紅，“玉蝶梅”素靜雅潔，“宮粉梅”著(zhù)花繁茂，“龍游梅”舒展飄逸。山上建有“觀(guān)梅軒”，登軒觀(guān)梅，一山梅花盡收眼底。
淀山湖梅園
淀山湖大觀(guān)園梅園是上海市最大的賞梅勝地，占地190畝，植梅5000多株，有品種40來(lái)個(gè)，其中不少為百年以上的古梅。
無(wú)錫梅園
梅園在無(wú)錫市西南滸山上，面向太湖。始建于1912年，占地81畝，有梅樹(shù)4000多株，盆梅2000余盆。園林設計者根據地形高低，結合梅樹(shù)特點(diǎn)，以梅飾山，依山飾梅，別具特色。目前，梅園擴展面積為812畝，40多個(gè)品種。著(zhù)名的有素白潔凈的玉蝶梅，有花如碧玉萼如翡翠的綠萼梅，有紅顏淡妝的宮粉梅，有《香雪》，朱宣咸胭脂滴滴的朱砂梅，有濃艷如墨的墨梅有枝桿盤(pán)曲矯若游龍的龍游梅等。還有造型幽雅、虬枝倒懸、枯樹(shù)老干、疏影橫斜的梅樁藝術(shù)盆景。
東湖梅園
武漢東湖磨山梅園是我國梅花研究中心所在地，創(chuàng )建于1956年，占地700多畝，有262個(gè)梅花品種，5000株梅樹(shù)，建立了世界上品種最優(yōu)最全的“中國梅花品種資源圃”，是梅品種國際登錄的重要基地。另有全國唯一的梅文化館——一枝春館。
梅花的花語(yǔ)
- 梅花的花語(yǔ)：堅強、高雅和忠貞。
1、春落梅枝頭
古人說(shuō)，梅具四德，初生蕊為元，開(kāi)花為亨，結子為利，成熟為貞。后人又有另一種說(shuō)法：梅花五瓣，是五福的象征。一是快樂(lè )，二是幸福，三是長(cháng)壽，四是順利，五是我們最希望的和平。梅花的五片花瓣，分別象征著(zhù)吉祥。
2、梅常被民間作為傳春報喜的吉祥象征，陳志歲微型詩(shī)《梅花》這樣寫(xiě)道：“為使與嚴寒搏斗之儔儕堅持下去，便把春消息透露給人?！泵坊ㄊ菤q寒三友之一，花中四君子之首。自古以來(lái)，人們都贊美它的傲雪精神，它的孤獨的不與百花爭春的高潔的美。所以，她象征：
一、隱者林逋有詩(shī)——疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。
二、霜美人、雪美人、冷美人——家住寒溪曲，梅花雜暖春，學(xué)妝如小女，聚笑發(fā)丹唇。
三、高風(fēng)亮節的人 ——天然根性異，萬(wàn)物盡難陪。自古承春早，嚴冬斗雪開(kāi)。
3、梅花是中華民族的精神象征，具有強大而普遍的感染力和推動(dòng)力。梅花象征堅韌不拔，百折不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質(zhì)。民間傳說(shuō)別的花都是春天才開(kāi)，它卻不一樣，愈是寒冷，愈是風(fēng)欺雪壓，花開(kāi)得愈精神，愈秀氣。其中有一首古詩(shī)是這么寫(xiě)的：墻角數枝梅， 凌寒獨自開(kāi)。遙知不是雪 ，為有暗香來(lái)。它是我們中華民族最有骨氣的花！幾千年來(lái)，它那迎雪吐艷，凌寒飄香，鐵骨冰心的崇高品質(zhì)和堅貞氣節鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險，奮勇開(kāi)拓，創(chuàng )造了優(yōu)秀的生活與文明。有人認為，梅的品格與氣節幾乎寫(xiě)意了我們“龍的傳人”的精神面貌。全國上至顯達，下至布衣，幾千年來(lái)對梅花深?lèi)?ài)有加?！拔膶W(xué)藝術(shù)史上，梅詩(shī)、梅畫(huà)數量之多，足以令任何一種花卉都望塵莫及?！?br /> 梅花高風(fēng)亮節。二十四番花信之首的梅花，冰枝嫩綠，疏影清雅，花色美秀，幽香宜人花期獨早，“萬(wàn)花敢向雪中出，一樹(shù)獨先天下春?！北蛔u(yù)為花魁?！斑b知不是雪， 為有暗香來(lái)”的崇高品格和堅貞氣節，象征我們龍的傳人之精神。松，竹，梅花被稱(chēng)為“歲寒三友”。梅花培植起于商代，距今已有近四千年歷史。梅是花中壽星，中國不少地區尚有千年古梅，湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉梅，至今還在歲歲作花。梅花在人們心目中斗雪吐艷，凌寒留香，鐵骨冰心，高風(fēng)亮節的形象，鼓勵著(zhù)人們自強不息，堅韌不拔地去迎接春的到來(lái)。
4、梅花還具有一個(gè)特點(diǎn)就是象征我們的民族精神。梅花在寒冬依然不屈地綻放，象征我們民族不屈不撓、頑強奮斗、不畏艱難的可貴品質(zhì)在它身上得到很好地體現。我們古代就有詩(shī)人詠詩(shī)歌頌梅花“墻角數枝梅，凌寒獨自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)?！泵坊ㄒ脖徽J為是最有氣節的花種。另外梅花雖然生長(cháng)環(huán)境惡劣，但是依然快樂(lè )的綻放，表達了一種迎接希望的樂(lè )觀(guān)的性格。
1、梅花又名“五?；ā?，她象征著(zhù)快樂(lè )、幸福、長(cháng)壽、順利、和平。以一種鮮花來(lái)寓喻某種情懷，這在文明民族中是一種共有的現象。但用梅花來(lái)寄托多種情思，這在世界民族大家庭中是絕無(wú)僅有的。
2、高雅，高尚，不粗俗，是內在氣質(zhì)的一種外在表現。形容人的言談、舉止等等。
3、五片花瓣分別帶表五種含義它們是：“快樂(lè )、幸運、長(cháng)壽、順利、太平”。
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