橄欖花Canarium album
橄欖花，屬木樨科，和桂花、丁香同族。其樹(shù)冠挺拔蒼翠，葉背覆有白色鱗片。在陽(yáng)光照射下，銀白與碧綠相映生輝，豐姿卓約。橄欖是圓錐花序，每個(gè)花序著(zhù)生金黃色小花10～20朵，清香撲鼻。希臘人非常喜愛(ài)橄欖花，把其當作智慧、勇敢和勝利的象征。 橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，原產(chǎn)中國?！疤胰钏拈蠙炱摺?，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期...
橄欖花的介紹
- 橄欖花，屬木樨科，和桂花、丁香同族。其樹(shù)冠挺拔蒼翠，葉背覆有白色鱗片。在陽(yáng)光照射下，銀白與碧綠相映生輝，豐姿卓約。橄欖是圓錐花序，每個(gè)花序著(zhù)生金黃色小花10～20朵，清香撲鼻。希臘人非常喜愛(ài)橄欖花，把其當作智慧、勇敢和勝利的象征。
橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，原產(chǎn)中國?！疤胰钏拈蠙炱摺?，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹(shù)開(kāi)始結果很少，每棵僅生產(chǎn)幾千克，25年后才顯著(zhù)增加，多者可達500多千克。橄欖樹(shù)每結一次果，次年一般要減產(chǎn)，休息期為一至兩年。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分。
橄欖，可供鮮食或加工，是著(zhù)名的亞熱帶特產(chǎn)果樹(shù)。橄欖有助于消化。福建是我國橄欖分布最多的省份，平均畝產(chǎn)不足400公斤，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。
我國栽培的橄欖屬于橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，云南等地尚分布有少量的野生種。
橄欖花的形態(tài)特征
- 喬木，高10-25（-35）米，胸徑可達150厘米。小枝粗5-6毫米，幼部被黃棕色絨毛，很快變無(wú)毛；髓部周?chē)兄鶢罹S管束，稀在中央亦有若干維管束。有托葉，僅芽時(shí)存在，著(zhù)生于近葉柄基部的枝干上。
小葉3-6對，紙質(zhì)至革質(zhì)，披針形或橢圓形（至卵形），長(cháng)6-14厘米，寬2-5.5厘米，無(wú)毛或在背面葉脈上散生了的剛毛，背面有極細小疣狀突起；先端漸尖至驟狹漸尖，尖頭長(cháng)約2厘米，鈍；基部楔形至圓形，偏斜，全緣；側脈12-16對，中脈發(fā)達。
花序腋生，微被絨毛至無(wú)毛；雄花序為聚傘圓錐花序，長(cháng)15-30厘米，多花；雌花序為總狀，長(cháng)3-6厘米，具花12朵以下。
花疏被絨毛至無(wú)毛，雄花長(cháng)5.5-8毫米，雌花長(cháng)約7毫米；花萼長(cháng)2.5-3毫米，在雄花上具3淺齒，在雌花上近截平；雄蕊6，無(wú)毛，花絲合生1/2以上（在雌花中幾全長(cháng)合生）；花盤(pán)在雄花中球形至圓柱形，高1-1.5毫米，微6裂，中央有穴或無(wú)，上部有少許剛毛；在雌花中環(huán)狀，略具3波狀齒，高1毫米，厚肉質(zhì)，內面有疏柔毛。
雌蕊密被短柔毛；在雄花中細小或缺。果序長(cháng)1.5-15厘米，具1-6果。
果萼扁平，直徑0.5厘米，萼齒外彎。果卵圓形至紡錘形，橫切面近圓形，長(cháng)2.5-3.5厘米，無(wú)毛，成熟時(shí)黃綠色；外果皮厚，干時(shí)有皺紋；果核漸尖，橫切面圓形至六角形，在鈍的肋角和核蓋之間有淺溝槽，核蓋有稍凸起的中肋，外面淺波狀；核蓋厚1.5-2（-3）毫米。種子1-2，不育室稍退化?；ㄆ?-5月，果10-12月成熟。
橄欖花的生態(tài)習性
- 野生于海拔1 300米以下的溝谷和山坡雜木林中，山地、低丘及海拔150￣250m的熱帶季雨林和雜木林間，或栽培于庭園、村旁。
橄欖樹(shù)生長(cháng)力強，適應性廣，河灘、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星雜地均可種植，是農民脫貧致富的好樹(shù)種。它樹(shù)姿優(yōu)美，四季常青，還可以綠化環(huán)境，凈化空氣。
福州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。
橄欖別稱(chēng)為“青果”。這是因為一般水果初生時(shí)是青色的,熟時(shí)變了顏色；而橄欖從生到熟，始終保持青翠的顏色。橄欖又稱(chēng)為“忠果”、“諫果”，這是因它先苦后甜的特別韻味有同于古代忠臣苦諫的性格而稱(chēng)名的。橄攬還被稱(chēng)為“福果”。這是海外華僑起名的。此既說(shuō)明了福州歷史上橄欖產(chǎn)量多，也表達了僑胞對鄉土（福州）的眷戀之情。
“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右，不同品種生長(cháng)成熟時(shí)間略不同。新橄欖樹(shù)開(kāi)始結果很少，每棵僅生產(chǎn)幾公斤，25年后才顯著(zhù)增加，多者可達500多公斤。橄欖樹(shù)每結一次果，次年一般要減產(chǎn)，休息期為一至兩年。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分。
橄欖有“蜜漬”、“鹽藏”等多種加工辦法。福州橄欖品種很多，主要有欖之香、檀香、惠圓、長(cháng)營(yíng)、自來(lái)圓、羊矢等10余種，福州的飯店酒樓中，把生橄欖捶扁，用紅糟腌后上桌，風(fēng)味獨特，很受歡迎。
橄欖花的栽培技術(shù)
- 盆栽
橄欖樹(shù)為木犀科木犀欖屬亞熱帶常綠喬木，是古希臘的神圣之物 ，象征和平、勇敢、勝利。橄欖樹(shù)高6至8米，葉對生，橢圓形或披針形，長(cháng)7至8厘米，葉面深綠色，稍有銀色皮屑狀鱗毛，葉背密布銀色皮屑狀鱗毛，全緣。芽為裸芽，圓錐狀聚傘型花序，腋生，花小，黃白色，略有香氣，花萼鐘狀，花冠深4裂?；ㄆ?月，果熟9至12月。果實(shí)為近球形或橢圓形的肉質(zhì)核果，收獲前果實(shí)為綠色，成熟時(shí)多為黑褐色，有光澤或表面著(zhù)有白粉。
橄欖樹(shù)是以“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益”為特征的世界名貴優(yōu)質(zhì)木本油料樹(shù)種，為強陰性樹(shù)，喜生長(cháng)在排水良好的地塊，耐旱，對土壤適應性較強，在微堿性的沙壤土和富含石灰質(zhì)的粘土中均能生長(cháng)，根淺，耐寒，一般品種可忍受－12℃的低溫，耐寒品種可忍受－18℃的低溫，是生長(cháng)能力很強的長(cháng)壽樹(shù)種。
公元前3000年希臘克里特島開(kāi)始種植橄欖樹(shù)，后流傳于地中海周邊國家，現已在歐洲、亞洲、美洲、大洋洲的一些國家大面積栽培。中國自20世紀60年代開(kāi)始先后從原蘇聯(lián)、阿爾巴尼亞引種，并在中國南方各省廣泛栽種。橄欖采用播種繁殖，或帶土球移栽?？傻卦?，也可盆栽。全世界橄欖樹(shù)的栽培品種有500種之多，廣泛種植的品種約140余種。橄欖枝葉茂密，可作庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)或觀(guān)果樹(shù)。橄欖果實(shí)食用、藥用皆宜，可制作罐頭和蜜餞等食品。
橄欖樹(shù)橄欖易管難種原因：主根發(fā)達，側根須根極少，根部皮層薄，易破，易爛，以致苗木移植后難于從土壤中吸收足夠的水分和養分，維持地上部長(cháng)葉抽梢的生長(cháng)需要，保持根部吸收與葉片蒸發(fā)之間的水分平衡。
種植
（一）A．大苗定植：
種植時(shí)根與土壤密切結合。主干入土6厘米深即可。頂部用黃泥涂封，主干用稻草包扎，以防止風(fēng)吹，日曬失水，稻草須離地面10厘米，不能與土壤接觸，以免招來(lái)白蟻危害。種后澆水，注意：（1）起苗和定植必須十分小心，勿將根皮弄破，損壞根點(diǎn)；（2）穴內不下基肥，只用容易發(fā)根的紅黃壤表土；（3）必須將土壓緊壓實(shí)，這是成活的關(guān)鍵；（4）種后要搭保護架。
B．小苗定植：
定植時(shí)間：從谷雨至立夏較宜。
橄欖樹(shù)定植方法：穴內用火燒土、豆科綠肥作基肥，每穴撒1市斤石灰，防白蟻侵害。種時(shí)用表層細土在穴內加水拌成泥漿，將苗植入漿中，使側根自然伸展，然后蓋上細土，壓實(shí)，使根土充分接觸。
（二）規格：6×6米或6×7米，20株左右/畝。
種植維護
1.中耕除草：
A．3－4次/年，即在清明（4月上旬）、小暑（7月上旬）、秋分（9月下旬）、霜降（10月下旬）進(jìn)行。
B．噴藥除草：
（1）草甘膦，內吸傳異型莖葉除草劑。
（2）百草枯（克蕪蹤）：觸殺性除草劑。
注意：除草劑對橄欖枝葉有明顯的藥害，噴藥時(shí)不能觸及枝葉。
噴藥時(shí)間一般掌握在春草開(kāi)花結籽前和6月下旬夏草旺長(cháng)期進(jìn)行。
2.覆蓋：一般高溫干旱、暴雨季節以及秋冬干旱季節進(jìn)行。用各類(lèi)雜草覆蓋在樹(shù)盤(pán)上面。
3.間種：在距樹(shù)盤(pán)50厘米以外地方進(jìn)行。
4.培土：一般在冬季進(jìn)行。
橄欖花的養殖方法
- 肥水管理
（一）肥：大量元素、氮、磷、鉀、鈣、硫。
A．幼齡樹(shù)施肥：
以氮肥為主，適當配搭其它肥，以勤施薄施為原則，一般每?jì)蓚€(gè)月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。
（二）結果樹(shù)施肥：
一年三次：即 花前肥：3月左右 氮 或：花前肥
果后肥：10月左右 氮、鉀 壯花壯果肥
花芽分化肥：11－12月氮、磷、鉀 果后肥
施肥方法：在樹(shù)冠外圍滴水下，開(kāi)深20厘米的環(huán)溝，或兩個(gè)半月形的溝，肥料施入溝內，如為液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。
整形修剪
（一）幼樹(shù)整形：
苗木種植成活后，待苗高1－1.5米時(shí)定干。一般在0.8米處左右剪斷。在不同的方位上選留3－5條枝梢作主枝，主枝過(guò)長(cháng)時(shí)在60厘米處短截，每條主枝留3條側枝，以后逐級處理，使其早日形成早結豐產(chǎn)樹(shù)冠。
（二）結果樹(shù)修剪：
初投產(chǎn)樹(shù)原則上以輕剪為主，主要是剪除過(guò)長(cháng)的枝條，促發(fā)側枝；盛產(chǎn)期的修剪，是以調節營(yíng)養生長(cháng)與生殖生長(cháng)的比例為主；后期的修剪，主要是剪除樹(shù)冠內部的枯枝、陰枝、病蟲(chóng)枝。
橄欖花的病害防治
- （一）病害及其防治：
橄欖樹(shù)病害主要是炭疽病，其防治方 法為：
1.吐芽前噴1次600倍的氧氯化銅液。
2.吐芽后再?lài)?次甲基托布津或多菌靈可濕性粉劑100倍液。
（二）蟲(chóng)害及其防治：
1.木虱：
健康茂盛的橄欖葉受害葉片失綠黃化，葉面凹凸不平，扭曲畸形，其中春梢幼果期（4－6月）和秋梢期（8－10月）是危害高峰期。
防治方法：在春秋兩次新梢抽出時(shí)抓緊時(shí)間噴藥。
可選用的藥劑有：萬(wàn)靈：2000倍液；久效磷1500倍液或氧化樂(lè )果、水胺硫磷各1000倍液等進(jìn)行噴殺。
2.蚧殼蟲(chóng)：
葉片受害后出現淡黃色斑點(diǎn)，嫩枝受害后生長(cháng)不良，甚至枯死。
防治方法：
（1）適時(shí)修剪，使樹(shù)冠通風(fēng)透氣。
（2）若發(fā)現害蟲(chóng)，即選用以下藥劑噴殺：速撲殺乳油700倍；氧化樂(lè )果、水胺硫磷各1000倍等。
橄欖花的品種分類(lèi)
- 青橄欖檀香
主產(chǎn)福建1000畝橄欖果園區，閩侯、閩清鮮食的良種，暢銷(xiāo)國內外。果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質(zhì)脆，清香可口，回味甘甜.隨種植培育技術(shù)的發(fā)展[青橄欖檀香]又分成四大品系：青橄欖藥用檀香 青橄欖長(cháng)營(yíng)檀香 青橄欖自來(lái)檀香 青橄欖甜種檀香。青橄欖藥用檀香中以欖之香樹(shù)種營(yíng)養藥用保健成份最高?，F最?lèi)?ài)橄欖愛(ài)好者喜歡的品種有：欖之香、三棱、紅心欖、甜欖、三捻等。
茶橄欖
主產(chǎn)廣東省廣州市，果實(shí)狹長(cháng)，果皮深綠色，間有灰斑點(diǎn)，肉質(zhì)細致，脆甜，無(wú)澀味。10--11月成熟。
油橄欖
主產(chǎn)廣東增城，果基尖，有6條溝紋，果頂平圓。品質(zhì)優(yōu)，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄欖油的良種?！昂丁鼻昂蟪墒?。
三方
果較大，果實(shí)橫切面呈三角形，基部肥大且圓，蒂痕三角形，有三條溝紋，果肉較厚，品質(zhì)一般?！疤幨睢鼻昂箝_(kāi)始成熟，“秋分”前后采收，比較高產(chǎn)穩產(chǎn)。
橄欖花的分布區域
- 產(chǎn)福建、臺灣、廣東、廣西、云南，分布于越南北部至中部。日本（長(cháng)崎、沖繩）及馬來(lái)半島有栽培。
主要生產(chǎn)地：福建
閩江流域福州一帶有橄欖出產(chǎn)，以閩清、閩侯、福州的比較著(zhù)名，另外閩東某些溫暖濕潤的地方有零星橄欖樹(shù)。橄欖是福建珍果。其中欖之香藥用檀香可以用于生吃、藥用、保健，對喉嚨嗓子有很好的治療作用，對中老年人降三高也特別有效。
自古以來(lái)閩清出產(chǎn)的檀香橄欖在品質(zhì)藥用功效上就具有不可比擬的優(yōu)勢，被譽(yù)為“閩清三寶”之一，自唐代以來(lái)，被列為貢品。史書(shū)這樣記載“侑酒解酒毒，投茶助茶香”“味雖苦澀，嚼之芳馥，勝含雞骨”。
橄欖原產(chǎn)中國，可供鮮食或加工，是著(zhù)名的亞熱帶特產(chǎn)果樹(shù)。橄欖是福州特產(chǎn)，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺(jué)又苦又澀，而回味后卻覺(jué)得清香、甘甜。福州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。福建省是中國橄欖分布最多的省份，廣東、廣西、臺灣、四川、浙江等省亦有栽培。據統計，僅福建省橄欖種植面積就有二十多萬(wàn)畝，采摘面積五萬(wàn)多畝，但產(chǎn)量二萬(wàn)多噸，平均畝產(chǎn)不足400千克，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。 中國栽培的橄欖屬于橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，云南等地
尚分布有少量的野生種。橄欖有二千多年栽培歷史，經(jīng)長(cháng)期自然和人工的選擇和馴化栽培，形成了眾多的遺傳資源，現有絕大多數品種都是從實(shí)生類(lèi)群中選出的農家種，其后代變異大，中間性狀多，品種資源極為豐富。 福建省農科院果樹(shù)所對閩清、閩侯、莆田、仙游、福安等橄欖主產(chǎn)區的種質(zhì)資源進(jìn)行了初步調查，并發(fā)現了“四季欖”等具有特異性狀的重要種質(zhì)資源。
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。中國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來(lái)西亞等。
橄欖花的作用用途
- 為很好的防風(fēng)樹(shù)種及行道樹(shù)。木材可造船，作枕木。制家具、農具及建筑用材等。果可生食或漬制；藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚(yú)骨鯁喉有效。
種仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作潤滑油．據《嶺表錄異》：樹(shù)脂和糖， “謂之橄欖糖，用灌船損，干后牢于膠漆，著(zhù)水益干堅”。又據《群芳譜》：樹(shù)脂“熱之，甚清烈，謂之欖香?！?br />
橄欖花的食療或藥用價(jià)值
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終極護花任務(wù)：愛(ài)自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹遵醫囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛(ài)來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護內心的花田。 - 食療價(jià)值
橄欖科喬木植物橄欖的果實(shí)。又稱(chēng)橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地均有分布，多為栽培。秋季果實(shí)飽滿(mǎn)而未完全成熟時(shí)采收，洗凈鮮用，或晾曬干燥用，或以鹽水浸漬后曬干用。
[性能]味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于咽喉腫痛；心煩口渴，或飲酒過(guò)度；食河豚、魚(yú)、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適。此外，亦有用于癲癇的。
[用法]噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。
采集加工
橄欖樹(shù)高，在果子將熟時(shí)，用木釘釘樹(shù)，再放少許鹽入樹(shù)皮內，果實(shí)一旦成熟便自落。橄欖果生食甚佳，用蜜漬、鹽藏后可運到遠方。橄欖樹(shù)枝如黑膠的，燒烤時(shí)氣味清烈，稱(chēng)為欖香。
欖之香橄欖營(yíng)養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質(zhì)與維生素C，肉質(zhì)細口感好主要是用與藥用保健鮮食的品種。普通橄欖果實(shí)相對粗造常常加工成：拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、咸橄欖、玫瑰橄欖等等。
性味
味酸、澀，甘，性溫，無(wú)毒。
功效主治
生食、煮飲，都可解酒醉，解河豚魚(yú)毒。嚼汁咽下，治魚(yú)骨鯁及一切魚(yú)蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。
欖仁
【性味】味甘，性平，無(wú)毒。
【功效主治】主治唇邊燥痛，研爛敷于患處。
核
【性味】味甘、澀，性溫，無(wú)毒。
【功效主治】磨汁服，治各種魚(yú)骨鯁喉及食魚(yú)過(guò)多，消化不良，又治小兒痘瘡后生痣，燒后研末敷。
【附方】主治下部疳瘡：橄欖燒灰成性，研末，用油調敷，或加冰片、孩兒茶等分。
藥用價(jià)值
【藥名】橄欖
【別名】橄欖子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、諫果、青橄欖、白欖、黃欖、甘欖。
【品種】藥用檀香 自來(lái)檀香 長(cháng)營(yíng)檀香 長(cháng)城 惠圓 等品種。不同的品種樹(shù)種不同藥用成份口感不同。其中已藥用檀香這個(gè)樹(shù)種藥用成份營(yíng)養價(jià)值最受歡迎。
【歸經(jīng)】肺；胃；脾；肝經(jīng)
【功效】清肺利咽；生津止渴；解毒
【主治】咳嗽痰血；咽喉腫痛；暑熱煩渴；醉酒；魚(yú)蟹中毒
【生態(tài)環(huán)境】生于低海拔的雜木林中，有栽培。
【采收和儲藏】培育6-7年結果，8-9月待果實(shí)外皮呈綠色帶微黃時(shí)采摘，洗凈，鮮用或用微火烘干。
【功效分類(lèi)】清熱藥
橄欖花的文化背景
- 傳說(shuō)
按《名醫錄》載：吳江一富人，食鱖魚(yú)被鯁。魚(yú)骨在胸中不上不下，疼痛無(wú)比，半月后奄奄一息。忽遇漁人張九，告知取撖欖服食，當時(shí)沒(méi)有橄欖，便用橄欖核研末，取急流水調服，骨遂下而愈。如今人們煮河豚和團魚(yú)，都放入橄欖，因知橄欖能治一切魚(yú)蟹之毒。
歷史傳說(shuō)
核舟是專(zhuān)門(mén)用橄欖果核雕刻成畫(huà)船和小舟的民間工藝品，起源于古代，興盛于明清時(shí)期，表明古代工藝的高超境界和我國古代勞動(dòng)人民的智慧。是核雕技藝中微雕的一種。
明朝有個(gè)特殊技藝的人叫王叔遠，他能夠將直徑一寸的木頭，雕刻成宮殿、器具、人物，甚至飛鳥(niǎo)、走獸、樹(shù)木、石頭，都能按照這木頭原來(lái)的樣子刻成各種事物的形狀，各自具備各自的情態(tài)。王叔遠就是一位雕刻核舟的藝術(shù)高手，他雕刻的“蘇軾游赤壁”核舟，后被散文家魏學(xué)洢寫(xiě)成《核舟記》一文，生動(dòng)的描述了這件精巧絕倫的微雕工藝品。其中有“罔不因勢象形，各具情態(tài)”“而計其長(cháng)曾不盈寸，蓋簡(jiǎn)桃核修狹者為之?！钡日Z(yǔ)句，可以看出核舟具有很高的藝術(shù)和觀(guān)賞價(jià)值。
今天的核舟繼承前人精湛的傳統技藝，同時(shí)融入了新時(shí)代的內容和技法，把這一古老而又神奇的民間藝術(shù)推向又一個(gè)高峰。以往人們所了解的核舟表現的多是古代人物，核舟“南湖紅船”把寫(xiě)真肖像人物引入核舟創(chuàng )作中，寫(xiě)實(shí)刻畫(huà)了黨的一大代表，展現了“日出東方、開(kāi)天辟地”的偉大創(chuàng )舉，當為別開(kāi)生面，既是古為今用，也是推陳出新，使古老的核舟藝術(shù)賦予了新的內涵。河北省秦皇島市的省級工藝美術(shù)大師楊洪武，用5個(gè)多月的時(shí)間精心刻制了一枚題為“南湖紅船”的核舟作品。
該核舟選用上好橄欖核為原料，以嘉興南湖畫(huà)舫為原型，細致入微的刻畫(huà)了參加黨的一大代表們，在畫(huà)舫上創(chuàng )建中國共產(chǎn)黨的歷史瞬間。整個(gè)“南湖紅船”共刻核舟2.人物12人、小窗10扇、艙室4.壺2.杯皿2.書(shū)籍文件5.櫓、爐、小桌各1.鏈環(huán)1條、文字128字，此外12人中有5人還佩帶了眼鏡，均都一一俱足。
核舟《南湖紅船》，橄欖核材質(zhì)，楊洪武先生于2006年6月創(chuàng )作完成，2009年3月12日捐贈中國航海博物館。據了解，中國航海博物館是經(jīng)國務(wù)院批準設立的第一家國家級航海博物館，位于上海南匯區東海大橋橋堍、臨港新城主城區。據悉，楊洪武此次捐贈的核舟除《南湖紅船》外，還包括《天后娘娘》、《鄭成功思念故鄉》兩件橄欖核舟作品。
橄欖，主產(chǎn)廣東、廣西、福建、臺灣、四川等地。青果成熟于冬季，為冬春季節稀有應市果品。果實(shí)為硬殼肉果，呈紡錘形，不論成熟與否，都呈青色，初食略有酸澀苦感，久嚼后味轉清甜，滿(mǎn)口生津，余味無(wú)窮。經(jīng)蜜漬后香甜無(wú)比，風(fēng)味宜人，是茶余飯后的食用佳品。除供鮮食外，它還可加工成五香橄欖、丁香橄欖、甘草橄欖等。
北方稱(chēng)其為“青果”，南國名之“橄欖”，性平，味甘、酸。清熱，利咽，生津，解毒。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚(yú)蟹中毒等。
相傳有一位老中醫，醫術(shù)相當高明。一天，有個(gè)叫黃三的人來(lái)看病，他說(shuō)：“久仰先生大名，今日特來(lái)求醫，吾黃胖、懶惰、貧寒，望能妙手醫治”。老中醫暗忖，此“三病”之根在于懶惰，須先將其由懶惰變得勤勞。便告訴他：“從明天開(kāi)始，你每日早晨去茶館飲橄欖茶，然后拾起橄欖核，回家種植于房前屋后，常澆水護苗，待其成林結果，再來(lái)找我”。
黃三遵囑照辦，細心護林。幾年過(guò)去了，橄欖由苗而樹(shù)，由樹(shù)而林，由林而果，黃三終于變得勤快起來(lái)了，人也長(cháng)得壯壯實(shí)實(shí)?？墒撬匀缓芨F。便去找老中醫。老中醫笑曰：“你已沒(méi)了黃胖、懶惰之癥了，你且回去，從明天開(kāi)始，我叫你不再貧窮”。次日，果然有不少人前來(lái)向黃三買(mǎi)橄欖，從此，陸續不斷，黃三也就不再貧窮了。原來(lái)，老中醫開(kāi)處方時(shí)需要橄欖作藥引，而這一帶沒(méi)有出產(chǎn)，便想出這個(gè)給黃三種治病的辦法。人們都嘆服老中醫的高明。
中醫認為，橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚(yú)骨鯁喉等?！度杖A子本草》言其“開(kāi)胃、下氣、止瀉?！薄侗静菥V目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切魚(yú)蟹毒”?！兜崮媳静荨费云洹爸我磺泻砘鹕涎?，大頭瘟癥，能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚(yú)毒、酒、積滯”。冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽(yù)。
象征
橄欖枝象征和平，追根溯源，還要從《圣經(jīng)》里那個(gè)“諾亞方舟”的神話(huà)故事說(shuō)起。
遠古時(shí)的一天，上帝發(fā)覺(jué)人類(lèi)的道德意識越來(lái)越糟，幾乎到了不可救藥的地步。于是，決定用洪水把人類(lèi)全部吞沒(méi)。但是，上帝想到世界上總得有生物存在，就派了使者到人間仔細查訪(fǎng)情況，以便確定準予生存的對象。當使者報告有一對叫諾亞的夫婦道德良好時(shí)，上帝就把生的權利賜給他倆：事先通知諾亞夫婦，準備好一只方形大木船，備足干糧和飲水，并將各種動(dòng)物挑選一對載于船上。接著(zhù)洪水來(lái)了，世界上的生物都未能逃脫這場(chǎng)災難，只有諾亞的方舟安全漂流。過(guò)了很久很久，洪水消退，遠處出現了高山、島嶼、空地。諾亞夫婦十分高興，首先將船上的一對鴿子放飛藍天，給它們以自由。但過(guò)不久，鴿子又飛回來(lái)了，并銜著(zhù)一根翠綠色的橄欖枝，這似乎是一個(gè)信息：大地恢復生機了，一切都和平了！
此后，橄欖枝就成為“和平”的代名詞了，鴿子也被人們稱(chēng)作“和平的使者”，并被人們稱(chēng)為“和平鴿”。如今，在一些國家交往中，凡要表示友好愿望時(shí)，總有搖橄欖枝或放飛和平鴿的場(chǎng)面。聯(lián)合國的徽志也是一對橄欖枝托著(zhù)地球的圖案。
橄欖花的國花
- 希臘國花：橄欖花
為什么希臘人要選橄欖花為其國花呢？理由很簡(jiǎn)單，因為橄欖象征大方淳樸，而且西洋人一向以橄欖葉象征和平，所以希臘人為了崇尚和平，就取橄欖花為國花。
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