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      佛手的作用用途

      觀(guān)賞價(jià)值
      赤松金佛手的觀(guān)賞價(jià)值不同于一般的盆景花卉。佛手潔白、香氣撲鼻,并且一簇一簇開(kāi)放,十分惹人喜愛(ài)。到了果實(shí)成熟期,它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手,惟妙惟肖。成熟的金佛手顏色金黃,并能時(shí)時(shí)溢出芳香。掛果時(shí)間長(cháng),有3~4個(gè)月之久,甚至更長(cháng),可供長(cháng)期觀(guān)賞佛手花朵。


      經(jīng)濟價(jià)值

      由于赤松金佛手具有較高的觀(guān)賞價(jià)值和藥用價(jià)值,佛手它的經(jīng)濟價(jià)值也相對較高。用金佛手制成的各種藥酒,芳香撲鼻、甘純味美,多次受到專(zhuān)家的肯定;用金佛手制成的保健茶,獲得國家專(zhuān)利,經(jīng)農業(yè)部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心鑒定,金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素,是祖國中草藥遺產(chǎn)寶庫的新發(fā)掘;用金佛手果、皮、葉提取的芳香油,已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專(zhuān)家認為,利用佛手加工食品、飲料、釀制佛手酒等具有十分廣闊的前景。
      佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手,其中浙江金華佛手最為著(zhù)名,被稱(chēng)為“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱(chēng)“金佛手”。
      佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔,紅花沉穩,紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠,四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃,香氣濃郁,形狀奇特似手,千姿百態(tài),讓人感到妙趣橫生。有詩(shī)贊曰:“果實(shí)金黃花濃郁,多福多壽兩相宜,觀(guān)果花卉唯有它,獨占鰲頭人歡喜?!狈鹗值拿灿纱硕鴣?lái)。
      佛手不僅有較高的觀(guān)賞價(jià)值,而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟價(jià)值。佛手全身都是寶,其根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無(wú)毒,入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰,止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據史料記載,佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶,有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據《歸經(jīng)》等載,佛手并具治鼓脹發(fā)腫病,婦女白帶病及醒酒作用,是配制佛手中成藥的主要原料。
      藥用價(jià)值
      赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無(wú)毒;入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶,有更為顯著(zhù)的療效。赤松金佛手可制成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。
      佛手不僅有較高的觀(guān)賞價(jià)值,而且具有珍貴的藥用價(jià)值。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:“佛手氣味辛,溫無(wú)毒;主治下氣,除心頭痰水;煮酒飲,治痰多咳漱;煮湯,治心下氣痛?!狈鹗秩矶际菍?,根、莖、葉、花、果均可入藥,性味辛、甘、苦、溫、無(wú)毒,入肝、脾、胃、肺經(jīng),有疏肝解郁、燥濕化痰、理氣和中的功效,常用于肝郁氣滯、脾胃氣滯和痰濕壅肺等證。藥理研究表明,佛手主要含檸檬油素等香豆精類(lèi),尚含黃酮苷、橙皮苷、有機酸、揮發(fā)油等,對腸道平滑肌有明顯的抑制作用,對乙酰膽堿引起的十二指腸痙攣有明顯的解痙作用,可擴張冠狀血管,增加冠脈的血流量,減緩心率和降低血壓。
      下面介紹幾款佛手常用食療方,供參考。
      1、佛手10g,大米50g,冰糖適量。將佛手洗凈,水煎取汁,加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾養胃、理氣止痛的作用。適用于年老胃弱、胸悶氣滯、消化不良、食欲不振、噯氣嘔吐等。
      2、鮮佛手10g,加生姜6g,水煎去渣,加白砂糖溫服,每日1次,治療痰濕咳嗽。
      3、佛手15g,藿香9g,姜皮3g,水煎服用,治療哮喘。
      4、佛手10g,青皮9g,川楝子6g,水煎服,早晚各一次。用于肝氣郁結、胃腹疼痛等。
      5、佛手20g與豬小腸適量共燉,食肉飲湯,用治白帶過(guò)多。
      6、佛手30g洗凈,清水潤透,切片或丁,放瓶中,加低度優(yōu)質(zhì)白酒500mL,密閉,泡10日后飲用,每次15mL,可治慢性胃炎、胃腹寒痛。
      7、佛手30g,丹參15g,麻黃0.5g,杏仁15g,五味子3g,細辛3g,六神曲15g,炙甘草3g。先用武火將藥燒開(kāi),再文火煎10分鐘,每次量約200mL。趁溫服用。每日1服,日煎2次。具有理氣寬胸、化痰平咳功效,適應于急慢性支氣管炎、哮喘等。
      8、佛手片適量,用開(kāi)水沖泡,代茶飲,有舒肝理脾、和胃定痛功效。適應于慢性胃炎、肝腫大、慢性腸炎、消化功能低下等。
      9、佛手片10g,黃柏6g,六神曲10g,紅花6g,赤茯苓10g,茵陳20g,每日一劑。主治黃疸病等。
      10、脅肋疼痛,心煩易怒,消化不良等:用佛手120g,五加皮30g,木瓜、青皮各12g,梔子、陳皮各15g,砂仁、良姜、肉桂各9g,木香、丁香各6g,當歸18g,白酒 20斤,冰糖5斤。上藥為粗末,裝入絹袋內,入酒浸,文火煮之,濾清入冰糖即成。每服約30g,1日3次。孕婦忌服。
      11、肝胃疼痛(包括慢性胃炎,胃神經(jīng)痛等):鮮佛手12~15g(干的6g),開(kāi)水沖泡,代茶飲?;蚍鹗?、玄胡索各6g,水煎服。
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