佛手的作用用途
- 觀(guān)賞價(jià)值
赤松金佛手的觀(guān)賞價(jià)值不同于一般的盆景花卉。佛手潔白、香氣撲鼻，并且一簇一簇開(kāi)放，十分惹人喜愛(ài)。到了果實(shí)成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手顏色金黃，并能時(shí)時(shí)溢出芳香。掛果時(shí)間長(cháng)，有3～4個(gè)月之久，甚至更長(cháng)，可供長(cháng)期觀(guān)賞佛手花朵。
經(jīng)濟價(jià)值
由于赤松金佛手具有較高的觀(guān)賞價(jià)值和藥用價(jià)值，佛手它的經(jīng)濟價(jià)值也相對較高。用金佛手制成的各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到專(zhuān)家的肯定；用金佛手制成的保健茶，獲得國家專(zhuān)利，經(jīng)農業(yè)部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心鑒定，金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草藥遺產(chǎn)寶庫的新發(fā)掘；用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專(zhuān)家認為，利用佛手加工食品、飲料、釀制佛手酒等具有十分廣闊的前景。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著(zhù)名，被稱(chēng)為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱(chēng)“金佛手”。
佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。有詩(shī)贊曰：“果實(shí)金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀(guān)果花卉唯有它，獨占鰲頭人歡喜?！狈鹗值拿灿纱硕鴣?lái)。
佛手不僅有較高的觀(guān)賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟價(jià)值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wú)毒，入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。
藥用價(jià)值
赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wú)毒；入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著(zhù)的療效。赤松金佛手可制成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
佛手不僅有較高的觀(guān)賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“佛手氣味辛，溫無(wú)毒；主治下氣，除心頭痰水；煮酒飲，治痰多咳漱；煮湯，治心下氣痛?！狈鹗秩矶际菍?，根、莖、葉、花、果均可入藥，性味辛、甘、苦、溫、無(wú)毒，入肝、脾、胃、肺經(jīng)，有疏肝解郁、燥濕化痰、理氣和中的功效，常用于肝郁氣滯、脾胃氣滯和痰濕壅肺等證。藥理研究表明，佛手主要含檸檬油素等香豆精類(lèi)，尚含黃酮苷、橙皮苷、有機酸、揮發(fā)油等，對腸道平滑肌有明顯的抑制作用，對乙酰膽堿引起的十二指腸痙攣有明顯的解痙作用，可擴張冠狀血管，增加冠脈的血流量，減緩心率和降低血壓。
下面介紹幾款佛手常用食療方，供參考。
1、佛手10g，大米50g，冰糖適量。將佛手洗凈，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾養胃、理氣止痛的作用。適用于年老胃弱、胸悶氣滯、消化不良、食欲不振、噯氣嘔吐等。
2、鮮佛手10g，加生姜6g，水煎去渣，加白砂糖溫服，每日1次，治療痰濕咳嗽。
3、佛手15g，藿香9g，姜皮3g，水煎服用，治療哮喘。
4、佛手10g，青皮9g，川楝子6g，水煎服，早晚各一次。用于肝氣郁結、胃腹疼痛等。
5、佛手20g與豬小腸適量共燉，食肉飲湯，用治白帶過(guò)多。
6、佛手30g洗凈，清水潤透，切片或丁，放瓶中，加低度優(yōu)質(zhì)白酒500mL，密閉，泡10日后飲用，每次15mL，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。
7、佛手30g，丹參15g，麻黃0.5g，杏仁15g，五味子3g，細辛3g，六神曲15g，炙甘草3g。先用武火將藥燒開(kāi)，再文火煎10分鐘，每次量約200mL。趁溫服用。每日1服，日煎2次。具有理氣寬胸、化痰平咳功效，適應于急慢性支氣管炎、哮喘等。
8、佛手片適量，用開(kāi)水沖泡，代茶飲，有舒肝理脾、和胃定痛功效。適應于慢性胃炎、肝腫大、慢性腸炎、消化功能低下等。
9、佛手片10g，黃柏6g，六神曲10g，紅花6g，赤茯苓10g，茵陳20g，每日一劑。主治黃疸病等。
10、脅肋疼痛，心煩易怒，消化不良等：用佛手120g，五加皮30g，木瓜、青皮各12g，梔子、陳皮各15g，砂仁、良姜、肉桂各9g，木香、丁香各6g，當歸18g，白酒 20斤，冰糖5斤。上藥為粗末，裝入絹袋內，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。
11、肝胃疼痛（包括慢性胃炎，胃神經(jīng)痛等）：鮮佛手12～15g（干的6g），開(kāi)水沖泡，代茶飲?；蚍鹗?、玄胡索各6g，水煎服。
佛手相關(guān)花卉的作用用途
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