百里香Thymus mongolicus
百里香，屬（學(xué)名：Thymus mongolicus ）是唇形科下的一屬，包括大約350種多年生的芳香草本植物，最高約40厘米，生長(cháng)在歐洲、北非和亞洲。一般是莖部窄細的常綠植物。具有藥用價(jià)值，可拿來(lái)驅蚊， 辛，微溫。 祛風(fēng)解表，行氣止痛，止咳，降壓。用于感冒，咳嗽，頭痛，牙痛，消化不良，急性胃腸炎，高血壓病。 百里香是一種多年生植物，原產(chǎn)于地中海地區，自從古代開(kāi)始就被作為香料和藥物使用，百里香的...
百里香的介紹
- 百里香，屬（學(xué)名：Thymus mongolicus ）是唇形科下的一屬，包括大約350種多年生的芳香草本植物，最高約40厘米，生長(cháng)在歐洲、北非和亞洲。一般是莖部窄細的常綠植物。具有藥用價(jià)值，可拿來(lái)驅蚊， 辛，微溫。 祛風(fēng)解表，行氣止痛，止咳，降壓。用于感冒，咳嗽，頭痛，牙痛，消化不良，急性胃腸炎，高血壓病。
百里香是一種多年生植物，原產(chǎn)于地中海地區，自從古代開(kāi)始就被作為香料和藥物使用，百里香的香味在開(kāi)花時(shí)節最為濃郁。百里香主要生長(cháng)在熱帶氣候條件下，溫帶地區也有一年生的百里香。百里香植株高度為1.2~3.6米，大約有60個(gè)品種，包括野生百里香和檸檬香型百里香等。
百里香，為歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來(lái)加在燉肉、蛋或湯中。應該盡早加入，以使其充分釋放香氣。歐洲傳統上認為百里香象征勇氣，所以中世紀經(jīng)常用它贈給出征的騎士。在中國稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產(chǎn)于西北地區。尤以寧夏南部山區較為集中，當地人在端午節之時(shí)集中采摘晾曬儲存，或用鍋暴炒至干。等六月炎熱到來(lái)之時(shí)沖茶 解渴，被稱(chēng)為上品。元朝的《居家必用事類(lèi)全集》中，記有用百里香加入駝峰駝蹄調味。李時(shí)珍《本草綱目》記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美?！卑倮锵阍a(chǎn)于南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植。
百里香的形態(tài)特征
- 莖
百里香為半灌木。莖多數，匍匐或上升；不育枝從莖的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛；花枝高（1.5）2-10厘米，在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛，下部毛變短而疏，具2-4葉對，基部有脫落的先出葉。
葉
百里香的葉為卵圓形，長(cháng)4-10毫米，寬2-4.5毫米，先端鈍或稍銳尖，基部楔形或漸狹，全緣或稀有1-2對小鋸齒，兩面無(wú)毛，側脈2-3對，在下面微突起，腺點(diǎn)多少有些明顯，葉柄明顯，靠下部的葉柄長(cháng)約為葉片1/2，在上部則較短；苞葉與葉同形，邊緣在下部1/3具緣毛。
花
百里香的花序頭狀，多花或少花，花具短梗?；ㄝ喙軤铉娦位颡M鐘形，長(cháng)4-4.5毫米，下部被疏柔毛，上部近無(wú)毛，下唇較上唇長(cháng)或與上唇近相等，上唇齒短，齒不超過(guò)上唇全長(cháng)1/3，三角形，具緣毛或無(wú)毛?；ü谧霞t、紫或淡紫、粉紅色，長(cháng)6.5-8毫米，被疏短柔毛，冠筒伸長(cháng)，長(cháng)4-5毫米，向上稍增大。
百里香的花期7-8月。
果
百里香的小堅果近圓形或卵圓形，壓扁狀，光滑。
百里香的生態(tài)習性
- 百里香喜溫暖，喜光和干燥的環(huán)境，對土壤的要求不高，但在排水良好的石灰質(zhì)土壤中生長(cháng)良好。疏松且排水良好的土地，向陽(yáng)處。
百里香的栽培技術(shù)
- 培植
栽培環(huán)境要光線(xiàn)充足，否則植株會(huì )徒長(cháng)。對土質(zhì)的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。最合適的生育溫度為20-25℃，在臺灣栽培要注意夏季的高溫，可將植株稍微修剪，以利通風(fēng)，并放在陰涼的地方越夏。施肥可以有機大補帖當基肥，春、秋生長(cháng)旺盛時(shí)，再以花寶 稀釋1000倍，每7-10天澆灌一次，夏季植株較虛弱，最好不要施肥?？稍陂_(kāi)花前隨時(shí)剪取枝葉利用，否則開(kāi)花結子后，植株易死亡。如果采收的份量較多時(shí)，還可干燥保存。
育苗
可用種子繁殖和分株繁殖。
①種子繁殖法
春季3～4月播種育苗。由于百里香種子細小,育苗地一定要精細整地,土要細碎平整,然后稍加鎮壓,澆水后撒播,然后覆蓋一薄層細土,并支小拱棚蓋塑料薄膜以保溫保濕。經(jīng)10～12天出苗,氣溫適時(shí)揭膜。苗期應注意保持土壤濕潤并要剔除雜草。當苗高10～15厘米時(shí)可直接按行、株距(30～45)厘米×(25～30)厘米定植于大田,栽后澆水。
②分株繁殖法
選3年生以上植株,于3月下旬或4月上旬尚未發(fā)芽時(shí)將母株連根挖出,然后根據株叢大小,分成4～6份,每一株叢應保證有4～5個(gè)芽,即可栽植。另外,還有分簇繁殖法。在生長(cháng)期間,將匍匐莖切斷后移栽。
田間管理
定植后應立即澆水,并要注意保持土壤濕潤,直至緩苗。生長(cháng)期可每月澆水1次,并要及時(shí)中耕松土,雨季應注意排水。結合澆水,可根據生長(cháng)情況追施尿素1～2次,每次每畝用量5千克左右。冬前澆越冬水后培育腐熟的干糞肥,并培土,以利越冬。
百里香的繁殖方式
- 百里香的繁殖方法主要有種子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖。
播種繁殖
春季3-4月播種育苗。由于百里香種子細小，育苗地一定要精細整地，土要細碎平整，然后稍加鎮壓，澆水后撒播，然后覆蓋一薄層細土，并支小拱棚蓋塑料薄膜以保溫保濕。經(jīng)10-12天出苗，氣溫適時(shí)揭膜。苗期應注意保持土壤濕潤并要剔除雜草。當苗高10-15厘米時(shí)可直接按行、株距（30-45）厘米×（25-30）厘米定植于大田，栽后澆水。
扦插繁殖
用扦插法極易發(fā)根，很容易繁殖，大量生產(chǎn)時(shí)為求品質(zhì)一致，以剪取3-5節、約5cm長(cháng)帶頂芽的植條扦插，不帶頂芽的枝條或已木質(zhì)化的枝條扦插雖可成活，但發(fā)根速度慢，根群也較少。扦插時(shí)應插在直徑為2cm的紙筒苗盤(pán)中，便于成活后移植。壓條及分株法使枝條接觸地面，自動(dòng)長(cháng)出根系，直接切取就是獨立的一棵植株，較適合家庭園藝種植者采用。
分株繁殖
選3年生以上植株，于3月下旬或4月上旬尚未發(fā)芽時(shí)將母株連根挖出，然后根據株叢大小，分成4-6份，每一株叢應保證有4-5個(gè)芽，即可栽植。另外，還有分簇繁殖法。在生長(cháng)期間，將匍匐莖切斷后移栽。
百里香的分布區域
- 百里香分布于非洲北部、歐洲及亞洲溫帶，我國多產(chǎn)于黃河以北地區，特別是西北地區。主要產(chǎn)地為南歐的法國、西班牙、地中海國和埃及。
百里香的食療或藥用價(jià)值
-
護花網(wǎng)的醫學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問(wèn)題應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫護人員，任何疾病的治療請遵醫囑。
終極護花任務(wù)：愛(ài)自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹遵醫囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛(ài)來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護內心的花田。 - 藥用價(jià)值
改善消化系統及婦科疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，增強免疫力，減輕神經(jīng)性疼痛，抗菌。幫助傷口愈合，治療濕疹及面皰膚質(zhì)?；罨X細胞，提升記憶力及注意力，抗沮喪及撫慰心靈創(chuàng )傷。對頭皮屑和抑制落發(fā)十分有效?？咕?、抗痙攣、抗昆蟲(chóng)毒液、殺菌、強身、促結疤。強化神經(jīng)預防作噩夢(mèng)。
葉片可結合各式肉類(lèi)、魚(yú)貝類(lèi)料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。泡澡亦有舒緩和鎮定神經(jīng)之效，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮膚，亦可用于制作香皂和漱口水的材料。
雖然百里香的外型并不是很出眾，但它的用途卻很廣泛，百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是將新鮮或干燥的枝葉用于料理中，或泡成花草茶飲用，百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛，但這類(lèi)香料植物每天的食用總量最好不要超過(guò)10公克，以免對人體太刺激。除此之外，泡澡時(shí)加些枝葉在水中，還有提神醒腦的功效。如果你不喜歡味道太濃郁的香料植物，建議你可以選擇氣味較柔和的百里香。
食用價(jià)值
百里香為唇形科植物百里香的全草。百里香莖匍匐狀，隨處生根，多分枝，下部木質(zhì)化，紅棕色，花枝直上，高3～15厘米，有強烈芳香氣。葉對生；細小，長(cháng)橢圓形或卵形，長(cháng)達15毫米，寬達7毫米，全緣，鈍頭，基部具剛毛，有短柄?；ㄐ?，紫紅色，簇集枝端，形成輪傘花穗：萼綠色，萼筒鐘形，先端5裂，喉部有毛；花冠唇形，下唇3裂；雄蕊4，2強；雌蕊1。小堅果橢圓形，位于宿萼的底部?；ㄆ?～7月。生長(cháng)于干燥山坡砂質(zhì)地。分布內蒙古、甘肅、陜西、東北等地。每當春夏之際，成片的百里香綠茵如毯，粉色的小花香味撲鼻，隨風(fēng)散發(fā)著(zhù)陣陣清香，6～7月采收，陰干或鮮用。
營(yíng)養分析：全草均含揮發(fā)油，以花盛時(shí)含量最高。其主要成分為百里香酚（Thymol）、香荊芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和對-聚傘花素（p-Cymol）等多種化合物。有鎮咳、消炎、防腐等作用。百里香含黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發(fā)油，超量有較強刺激性，可使肝臟變性。
食療功效
百里香味辛，性溫；具有溫中散寒，祛風(fēng)止痛的功效；
主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。
百里香的作用用途
- 觀(guān)賞價(jià)值
在2000年前羅馬詩(shī)人的農事詩(shī)中，即有把百里香作為香料利用的記載。古希臘祭奠犧牲的勇士時(shí)，會(huì )在祭壇上點(diǎn)燃百里香，所以在希臘語(yǔ)中，百里香象征著(zhù)高貴和勇敢。百里香早就以芳香草而著(zhù)名，羅馬人制作的奶酪和酒都用它作調料，并作為香料使用在湯和罐頭中。百里香提煉的精油，具有明顯的消毒和殺菌作用，可治療胸部感染等癥和受涼引起的胃痛和腹瀉，并有抗痙攣、鎮咳、治創(chuàng )傷等功效。也可作花壇植物布置。
百里香的文化背景
- 傳說(shuō)一
古希臘有個(gè)傳說(shuō)，思春的少女只要在衣裳上繡上百里香的圖樣，或
身上配帶一株百里香，便意味著(zhù)要尋找愛(ài)人，等待追求者的示愛(ài)。
害羞的男人，只要喝杯百里香茶，聽(tīng)說(shuō)就能鼓起勇氣，追求所愛(ài)。
傳說(shuō)二
又名"普羅旺斯的恩惠"。希臘神話(huà)中，阿芙洛狄忒（愛(ài)與美女神）因為看見(jiàn)特洛伊戰爭的殘忍而落淚，她的淚珠落入凡間就成了百里香可愛(ài)的小葉子。另一說(shuō)法是特洛伊的海倫之淚一滴滴化成了百里香，百里香的英文來(lái)自希臘，是“勇氣”的意思。
傳說(shuō)三
16世紀的一位吟唱詩(shī)人，稱(chēng)百里香的香氣為“破曉的天堂”，因為它聞起來(lái)清新迷人、自然舒服，有如天堂般的純潔美麗。
傳說(shuō)，百里香和最妖艷 、最美麗，曾引起歷史名戰[特洛伊戰爭]的斯巴達王妃海倫有關(guān)。 希臘神話(huà)中，百里香是海倫的眼淚。傾國傾城的海倫王妃，是斯巴達王后麗妲和天神宙斯所生的女兒，由于她非常美麗，追求她的王公貴族不計其數。海倫的養父斯巴達國王為了避免大家為了爭奪海倫而戰，就將她嫁給了新任的斯巴達國王梅尼勞斯，成為斯巴達的王后。
平靜的日子沒(méi)過(guò)多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯來(lái)到斯巴達，一見(jiàn)到王后海倫之后，就為她深深的著(zhù)迷，他想盡一切辦法接近海倫，對她吐露愛(ài)意，海倫也被他的英俊所吸引，不自覺(jué)地愛(ài)上了他，于是兩人相約逃往特洛伊?？墒?，兩個(gè)年輕人怎知道，這場(chǎng)私奔卻引來(lái)了長(cháng)達十年的特洛伊戰爭。
當特洛伊終于滅亡，帕里斯戰死之際，海倫不禁凄然流下了晶瑩的淚珠并落地幻化成百里香，而淚珠在她臉龐輕輕滑落的神情，令許多特洛伊戰士神魂顛倒并誓死保護她。因此，從那時(shí)起，百里香就被賦予勇氣和活力的象征，婦女在心愛(ài)的武士出征前，會(huì )送上一枝百里香，傳達愛(ài)意和鼓舞對方的勇氣。思春的少女在衣裳上繡上百里香的圖案，或身上配帶一株百里香，便意味著(zhù)要尋找愛(ài)人，等待追求者的示愛(ài)； 害羞的男人，只要喝杯百里香茶，就能鼓起勇氣，追求所愛(ài)。
百里香的花語(yǔ)
- 勇氣,喜歡此花的你心胸廣闊，勇于面對困難，而且自尊心很重，不會(huì )輕易屈服。你相信明天會(huì )更好，凡事作理性分析，不會(huì )盲目樂(lè )觀(guān)。
由于你自尊心強，你的戀愛(ài)不會(huì )很激烈，屬于理性交往的類(lèi)型。百里香除了具有迷人的芬芳，它還有浪漫美好的寓意“吉祥如意”。
歐洲中世紀的婦女贈送給勇敢騎士的圍巾上刺的就是百里香的圖案，意為保佑一切平安。
以上是花卉網(wǎng)(護花網(wǎng)diocesegurue.com)為你提供的有關(guān)“百里香”的花卉數據，包括百里香的形態(tài)特征、百里香的生態(tài)習性、百里香的栽培技術(shù)、百里香的繁殖方式、百里香的分布區域、百里香的食療或藥用價(jià)值、百里香的作用用途、百里香的文化背景、百里香的花語(yǔ)、百里香的介紹，你還可以查看花卉網(wǎng)更多 花卉 信息
養花日記
護花山莊
更多應用